炒米粉作法
年夜飯最「搞缸」的一道菜：炒米粉
食材太多，用照片代替
料理步驟：依序放入爆香食材，我的順序是香姑、豬肉絲、蒜苗、蝦米、蝦皮、紅蘿蔔絲、木耳絲，待香氣足夠，放入高麗菜，炒至微軟，放入事先泡水，剪成一口大小長度的米粉，倒入雞高湯、泡香菇的水、豬肉滷汁，攪拌均勻，等湯汁收乾，放入芹菜末和胡椒粉，即可上桌。
這道菜從備料、洗菜、切菜、炒米粉，時間大概一小時跑不掉，還好今年有三個小美女（大女兒、小女兒、小嬸的大女兒）當副手，多手齊下，大約30分鐘就完成了一道炒米粉，真心覺得生女兒真好！
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題，小手上路，不熟練之處請多包涵，題材均來自周遭人事物，再加上想像與自由發揮而成，寫作的時候我是作者，完成之後，讀者才是作者，可以邊看邊恣意想像，化文字為想像畫面，讓人物靈動有生命，讓我們共同完成這部作品。
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重點摘要：
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古早味炒米粉未解之謎：
你覺得呢？
====================
以下是古早味炒米粉未解之謎的感應，
然後，請注意，這只是靈異感應而已，
無實際證據，僅供隨意參考，
沒有要各位吃或不吃，信不信隨各位。
====================
問題：
古早味炒米粉對人有
背鍋，字面意思是背上揹着一口鍋，原本形容駝背的人；網絡語背鍋則是背黑鍋的簡稱，指為他人承受過錯的意思。延伸用法有實力背鍋、這鍋我們不背等等。這家背鍋店就是有實力的鍋物店。背鍋的人店內裝潢簡單明亮，在GOOGLE有四點六顆星、吃過的評價都還不錯，價格也不高。是值得嘗試的台北市三創、華山文創園區
豐盛的金、黃、橘彷彿成了秋天的標準色，家裡的金桔和山橘不知不覺中也結了滿樹的果。不過，今年才種下的翼豆也沒缺席豐收時節，雖然因為疏於施肥而嬌小一些，但還是青翠得有些夏天的餘韻。南瓜倒不是我們家的住戶，但可鹹可甜的優勢還是常常使其一躍成為餐桌主角。
影片呈現的是經過改版，少油、快速、美味的傳統台式炒米粉。
前一陣子無意間在超市發現的 Indo Mie，讓 Danielson 有機會一嚐這大受歡迎的泡麵，也讓我有機會吃到好吃的炒泡麵。
在炒完泡麵後沒幾天，發現廚房儲物櫃上還有半包的新竹米粉 (沒錯，真的是來自台灣的新竹米粉)，而且很久沒炒米粉了，所以炒完泡麵後就來炒米粉吧。
Danielson 很喜歡吃
車站不只是送往迎來的交通樞紐，更是美食盤據之處。新北市瑞芳車站這是一個台鐵重要交通轉運站，在瑞芳車站前面民生街這條路上就是傳統市場與美食盤據之地。民生街短短幾百公尺路不長，路兩旁都是店家。好吃店家在這裡滿滿是，每到假日時刻，這裡都是外地遊客來覓食。小編跟著遊客腳步來吃這家阿梅赤肉羹、米粉炒。
阿
一個「炒（tshá）」字，將所有食材的精華予以合而為一，不能太急，也不能太慢，電光石火間，爆香、拌炒，拌勻、關火，口中咬來不糾結、咀嚼時不乾不爛、鬆、潤、香的完美，其實也方為是人生的最高境界。
肚子很餓,熱呼呼的炒麵上桌,立馬嗑起來
吃到一半忽然發現裏面有蟑螂,這種感覺真的很它馬的幹
尤其是自已常去吃的店,這種感覺真的好糟好糟
雖然店家道了歉不收錢,但我知道我再也不會踏進那家店一步
因為當下那個"陰影",再踏入時將會不斷不斷的又把我吞噬
我是一個不太容易從陰影和傷害中出走的人
有些回憶雖然
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阿
一個「炒（tshá）」字，將所有食材的精華予以合而為一，不能太急，也不能太慢，電光石火間，爆香、拌炒，拌勻、關火，口中咬來不糾結、咀嚼時不乾不爛、鬆、潤、香的完美，其實也方為是人生的最高境界。
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