在這個特別的作戰時期,在這個看不見的敵人下, 我們的一個小動作、一個小小的想法,都可能是關鍵動作。 事實上,生活中就是由每個小動作構成的。 我認識很多位資深的咖啡師,都很講究:乾淨。 他們認為:乾淨,是一個吧台手的基本功,也是一種尊重。 我想在這個非常作戰時期,這樣的一種基本禮儀,很適合拿出來複習。