最終章:從回豐盛港開始
從新山回豐盛港路上警示標誌:請注意馬來貘出沒~(還有大象)
因為新年連日下雨,柔佛州有淹水災情導致部分縣市道路封路,從新山回豐盛港的路會途徑淹水區域,好在新加坡一日遊當天天氣不錯,我們便更改行程提前一天開夜車回了豐盛港,過年期間剛好是豐盛港附近島嶼閉島的日子,少了許多遊客,連店家都頗多還公休著,三天三夜在豐盛港家中沒有特別外出行程的我們,算是真正過年的日子,吃飽睡、睡飽吃,正所謂有家的孩子像個寶~
最後兩天的行程落在麻六甲,因為Aaron在新山的朋友會與我們同行,所以我們在前一晚便先坐巴士到了新山,準備2/2一起開車出發麻六甲囉~
吃飯皇帝大,往麻六甲路上特地繞到東甲吃這有名的<<Tangkak 食得福东炎餐室>>麵粉糕,東炎板麵放在砂鍋中剛上桌是撲騰撲騰的滾著,酸辣濃郁的湯頭令人難忘,另外一份乾的魯麵粉糕,Q彈的口感與那鹹香交織的醬汁完美融合,上面點綴的小魚干很脆很香,有機會經過的朋友們,來嚐嚐吧,如果剛好天氣太熱,還能點一碗海底椰冰來消消暑!
麻六甲正式開始~
麻六甲也稱馬六甲,許多人對這城市的反射印象或許會出現海盜二字,確實因為馬六甲海峽地理條件的特殊性以及連接中國與印度位置的優越性,(就連明朝鄭和七次下西洋都有數次來到馬六甲) 種種因素除了讓馬六甲海峽成為古代商務貿易的重要必經地、重要戰略地以外,也成為倭寇聚集地,但是近年全球聯手打擊海盜成效漸彰,雖不能說完全消失,也大幅減少海盜襲擊船隻事件。
鄭和下西洋為馬六甲帶來中國技術、文化與資源,也間接將娘惹文化帶到這個城市,現如今馬六甲以觀光與製造業為主,而娘惹文化、娘惹菜、娘惹糕也成為了馬六甲觀光重要元素之一,這次我們來到馬六甲3天兩夜,深刻體驗到這城市美好風光!
來到馬六甲,千萬千萬不能錯過這家<Klebang Original Coconut Shake>椰子冰沙,谷歌地圖評份萬則、4.2分的好評,應該不用多說明了吧~清爽順口消暑好喝,完畢!
<Cendol Jam Besar> Aaron點了玉米口味,鹹鹹的,不是我的菜
著名荷蘭紅屋廣場對面許多賣小西瓜、珍多冰的攤販,天氣炎熱找一家坐下消消暑,很快樂呀~還能順便觀賞馬六甲河景!
馬六甲河景,兩側商店多元,咖啡廳、酒吧林立,非常熱鬧!
馬六甲作為重要古城之一,其受殖民影響頗深,前後經歷葡萄牙、荷蘭、英國甚至日本等國家殖民,留下不少殖民國建築與文化,荷蘭紅屋廣場與維多利亞女皇噴泉便是最著名地標,目前是麻六甲博物館,走在廣場隨時能看見滿滿遊客與人力車,從廣場也能走至聖保羅堂、雞場街等景點。
聖保羅堂為當時葡萄牙貴族建造,最初只是一個供奉聖母的小教堂,天主教傳教士聖方濟·沙勿略將此地做為傳教基地,目前門口也佇立著沙勿略的雕像,後來荷蘭殖民時期,教堂被用於貴族墓地,接著英國殖民時聖保羅堂甚至一度被用作火藥庫,目前雖然已經剩下空建築外牆,內牆也有許多墓碑倚靠著,但當我環繞這看似殘破的建築,仍能感受那因漫長歷史人文流淌所衍生出的生命力,帶有一絲神秘、一股滄桑感,從外頭俯瞰馬六甲街道也別有風味呢!
在吉隆坡篇有分享了粉紅清真寺,馬六甲我們則是來到了海峽清真寺,光是建於馬六甲海峽上這點就夠特別,看到本體更是驚艷不已,當天早上08:30開門,我們準時抵達搶得先機,大拍特拍,原鏡就是這麼美,搭配上剛剛好的陽光,此刻我對於信仰的力量更為折服,當然不光是伊斯蘭教的清真寺,包含印度教的黑風洞、台灣的鹿港天后宮或澳門的天主教玫瑰聖母院,都因為虔誠的宗教信仰為背景與力量,造就出這麼多特色建築以體現該信仰的能量與色彩。
麻六甲在地特色飲食
峇峇(ㄅㄚ)娘惹泛指過去華人移居馬來半島與當地居民所繁衍的後代,現今馬來西亞則以麻六甲與檳城有很重的娘惹色彩,抵達麻六甲當晚,Aaron的當地朋友們帶我們到<大西洋餐廳>享用此地著名娘惹菜,這間餐廳裝潢色彩繽紛,中國風濃厚,但是菜色整體口味稍稍偏甜,(就連辣的菜色也帶有淡淡甜味)麻六甲當地有許多娘惹餐廳,各具特色,一樣那句話:多看評論,找到你命定的那家~
其實從菜色來看不難發現娘惹菜口味偏重,各式香料如叻沙葉、香茅、辣椒、小蔥頭、蝦醬等,許多菜色也會出現馬來西亞經典配料炸酥脆的小魚乾、椰漿,賦予娘惹菜更為豐富的靈魂,那天朋友還介紹一個特有的材料:Petai臭豆,(這名字並不嚇人,畢竟台灣小吃臭豆腐也是享譽國際),但這臭豆厲害的是據說多吃幾顆,幾天內上廁所時的味道都能讓你想起他的身影呢~
當然作為一個稱職觀光客一定要吃看看,入口之時沒有特別感覺,口感就是一般豆類,但當你越咀嚼直到要吞下去的時候...那味道...(用聽覺形容就只能說是餘音繞樑...)揮散不去啊~本以為是我吃了沒有醬料的涼拌菜裡的臭豆太過直接,換試吃另一道燉菜裡的臭豆本豆,果然!!
完全一樣呢!!
(沒關係,我們萍水相逢即是緣分,誰還不是誰生命中的過客呢~)但是這食材是非常健康的,還是推薦大家勇於嘗試!
Restaurant Ban Lee Siang (萬里香,我們吃的是藍色招牌那家)
Aaron與快10年不見的朋友們聊不過癮,晚餐後的我們便跟著友人帶領一起來到在地人續攤地<正宗萬里香沙爹朱律>一到發現有兩家相同名字的店家相併,兩家都很多人,我們是吃藍色招牌的萬里香,老字號,因為疫情影響,現在都是採用一桌一鍋的方式,以前據說都是共用的~一上桌店員會將鍋與醬料放於桌子中間(類似台灣薑母鴨的擺設),然後你就能去冰箱裡拿你想吃的各種串串,等醬料煮開後就能放進去囉~其實你也能拿給店家幫你煮,但就少了一點體驗的樂趣~串串目前是兩種價位,店家最後會來桌旁算,分長短竹籤,大致能分為肉與海鮮一串1.5馬幣(台幣10塊多),其他蔬菜類或火鍋料1.3馬幣/串,既然是沙爹鍋,想當然爾花生香氣濃厚,一開始煮因為水分較多,醬料巴不住串串,還請店員來加濃,加的便是一碗花生碎~到後來整鍋都超濃,喜歡吃東南亞沙爹的朋友們,別錯過了呀!
第二天早上我們到有名的娘惹糕店家<峇峇查理>去挑選了一些特別想嘗試的娘惹糕點,(其實照片裡有3個另外一家的,但實在想不起店名了抱歉),能看到孰悉的身影例如紅龜粿,是甜甜的綠豆內餡。我覺得顏色鮮艷應該就是娘惹糕最大的特色,會用斑蘭葉、蝶豆花、艾草等植物汁染色,裝在一盒真的很吸睛。娘惹糕原料多為糯米、糯米粉、木薯粉等,所以口感很多都是Q彈或黏糯的,口味上有鹹有甜我想會很適合亞洲人的胃,至少我蠻喜歡~
如果說麻六甲必吃雞飯粒我想大概沒人會反駁,(一樣囉,多看評論,找到你命定的那家),我們挑選了這家團圓雞飯粒,大過年是不是很應景~這家以''粒''為單位,我們為了吃更多東西,三個人點了半隻雞但只點了6粒雞飯粒,店家還提醒,隨時可以加點喔~雞很嫩,雞飯粒有別於兩周在馬來西亞吃到的都是粒粒分明的米飯,雞飯粒口感明顯偏黏~造型是蠻有特色的啦!選一家來吃也會有種到此一遊的認證感!
下午在雞場街逛逛,這家<Jonker88>外頭大排長龍,一樣!排起來~點了一碗叻沙與珍多冰一起分享,好快樂!
另外這碗珍多冰深得我心,這才是標配呀~綿綿大紅豆配上綠綠珍多還有香甜椰糖椰奶,加分!
另外說到麻六甲也會有許多人提到這號朋友:血蛤,在離開麻六甲前一晚,還是來嘗試一下,雞場街就有很多家,任君挑選,不過因為血蛤味道也是偏特殊,我個人不屬於他的伯樂就是了!
娘惹服體驗
這次旅程最特別的便是我們臨時決定租借娘惹服來更深刻融入這個古城。
我們在<鄭和古董屋>這個店家租借,女生一人48馬幣/三小時,(不到台幣350元很划算),可加購妝髮,道具是免費借用的。實話說服裝選擇並不多,現場莫約就好像20多件左右?但以單純體驗一下來說也是足夠的,我們自己有妝,又在現場自己綁了包頭戴上髮飾,欸~還真有點像電視劇裡出現的娘惹呢!大致完成造型後,我們便帶上借的道具們上街囉~
Aaron作為我們之中唯一男士,本來想讓他當個專職攝影師,但為了完整體驗還是要求他一起裝扮,男生好似38馬幣/人,可能因為只有上衣,所以比女生服裝便宜一點,但尷尬的是現場男士衣服尺寸有點不足(可能不是店家的問題?!) 所以Aaron的體驗只能當作外搭襯衫來穿了~(傳統峇峇是得將扣子扣起來的喔~)而且本來不想參加體驗的Aaron,出發前還選了現場最豪華的娘惹項鍊戴在自己脖子上(悶騷)!
不得不說這體驗真的有趣,當我們走在紅屋廣場與雞場街上,真的很融入背景><,也有好幾位外國觀光客來詢問我們衣服在哪裡租借的或表示想與穿著傳統服裝的我們合照等等,這體驗五顆星,值得一去!
返台前最後一晚,剛好有雞場街夜市可以逛,吃了海鮮、買了手信,明天便要回家囉~
準備回家,但還沒啦
回家前安插行程: 話說Aaron各路好友都想與他碰面,在馬六甲跟幼稚園就認識的朋友聚餐時就又約一波了在吉隆坡錯過的朋友們吃早午餐,約在這家<BEAN BROTHERS PJ>,算是工業風的Brunch餐廳、咖啡廳,雖然聚會吃什麼不是重點,但這家餐點我覺得很可以推薦,我們隨意點了可頌、鹹蛋黃義大利麵、斑蘭蛋糕,殊不知每樣都超乎我預想的好吃,現場飲料吧是開放式,工作人員在手沖茶葉與咖啡時也都很認真注意溫度與時間,顯得專業!
在結束與Aaron朋友的聚餐後,我們又找到一家在附近的馬來西亞特色料理:辣椒板麵,三人分食,很對我這個台灣人的胃,基本就是一碗很好吃的乾麵,辣椒不很辣,反而很開胃,搭配標準香脆小魚乾,得分!
這次真的要回台灣囉!
4.5小時的航程,我們回到台灣高雄小港機場,真的想大力稱讚台灣出入境的宣導措施,當我們下機走入機場,就有一隻盡職又可愛的工作犬在等著我們,也有機場人員第一次舉著牌子提醒不能入境的東西,針對有疑慮的可以拿出來給工作人員看,沒有問題的他會幫你貼上貼紙認證一下,到行李轉盤等待托運行李時,也有幾位人員舉著牌子在大聲宣導不能帶入境的各種食物與物品,旁邊還有好幾個大立牌貼著各種被沒收的東西,主要還是各類含肉的特產食品或生鮮蔬果,只要在最後一次行李檢查前主動丟棄不可入境的物品都是不用受罰的喔!
16天的旅程正式劃上句點,謝謝這趟旅程中的每一個時刻每一幀風光與每一個人,簡單分享或許少了幾分專業但是多了幾分真誠,後續請期待花費與行前準備篇章囉~感謝大家!!