舊時代的樸實 木新市場 曾家涼麵 味噌湯 貢丸 蛋花湯

閱讀時間約 2 分鐘

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炎熱的夏日裡,明明就已經到了中午

雖然肚子好像開始跟自己說著該進食了

但悶熱的空氣還是抑制了這種生理上的需求

 

曾記涼麵

116台北市文山區忠順街一段26巷44號

+886909986046

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Daniel有個興趣

就是偶而有空的話,會喜歡逛逛市場

市場是個非常能感受到人情味的地方

四周充滿著叫賣聲

而且

在越接近中午的時候

逛逛早市,總能撿到一點便宜

而最有趣的事情是,當跟老闆買東西時

有時熱情的老闆可能還會多送一把蔥或是什麼的

今天Daniel剛來到木新市場附近

雖然已經到了中午卻沒有什麼口慾

而在這炎熱的正中午,Daniel卻看到一家不起眼的小店

賣著涼麵的小店外排著人群

“曾家涼麵“數十年來默默存在於此

店內泛黃的牆面可以看出歷史的斑駁

而這份舊時代感,更添增了這份跨時代的涼麵,能夠長久屹立於此是多麽的不容易

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小小的店面沒有賣太多的東西

涼麵,味增湯

沒有了

就如同當年的樸實

那單純簡單的年代中,不帶著任何不需要的東西

傳承著歷史記憶的自製涼麵

或許是這份單純打散了悶熱的暑氣

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Daniel點了可以吃到所有口味的綜合涼麵

簡單,平凡無奇

一碗麵,胡麻,醬油,再來點芥末,辣醬

老闆幫外帶的Daniel把醬與麵分開來裝,以免要吃的時候麵已經糊掉了

先把分裝的涼麵醬充分混合,再緩慢的倒入裝涼麵的袋子裡繼續攪拌均勻

每條麵被裹上了散發著胡麻香味與辣醬棕紅的美味

而且醬給得很充足,也恰巧解了在夏日中被降低的食慾

另外

再點一碗蛋花貢丸味噌湯

一碗味噌湯,蛋花,兩顆貢丸

樸實而滿足

彷彿回到了80年代的盛宴

簡單的料理就能帶來最高的滿足

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