對妳/你而言，起司通心粉是主餐還是配菜？是早餐、午餐還是晚餐呢? 
在影集菜鳥新移民(Fresh off the boat)裡，Jessica抱著她剛煮好的起司通心粉，驚訝的反省著她已經不知不覺要被美國人同化，這經典的一幕點出這道料理在美國飲食的地位。

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地球繞了一圈後，發現無論文化和語言怎麼轉變，食物永遠是最好的話題，破冰的好工具，於是決定，就在這裡分享餐桌知識吧~

Cynthia的沙龍

大有來頭又平易近人的起司通心粉Macaroni and Cheese

看到標題是否覺得這個世界又顛覆了? 很多糖果甜食都是以前"藥"的衍生，比如之前提及的牛軋糖、杏仁糕和甘草糖，因為含有杏仁和蜂蜜，成為古時候可隨身攜帶的滋補品，這次我們再來看看外表如此幼齒可愛的棉花糖Marshmallow，如何從貴族的喉糖，變成平易近人的糖果界小公主。

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什麼！棉花糖原本是喉糖

當食物背後的歷史，被一步一步追查後，你可能會開始懷疑人生，那些我們以為的創始地可能只是一次又一次的包裝與誤會，就像是法式鹹派其實不能說是來自法國，蒼蠅頭其實是正港台菜，番茄醬前身是魚露等等，這次要來說我們眼中那浪漫高雅的法式吐司，其實跟你想的不一樣。

法式吐司-集美麗的誤會於大成

蘋果派除了是Hello Kitty最愛的烘焙甜點外，也是大家最直覺的美國甜點代表之一，二次大戰期間，當記者採訪美國軍人上戰場迎戰的動力為何？他們說了一句經典隊呼：「For mom and apple pie ！」

不過，蘋果派可沒那麼簡單，它的歷史將近700年，類型更是超出我們的預料。

<div class="draft-block draft--p left">在關鍵評論網上讀到您這篇文章的轉載，"女王、軍人、平民都愛的蘋果派：源自英格蘭，為何變成美國的代表性甜食？"https://www.thenewslens.com/article/136557 本來就很喜歡您的文章，有在追蹤，想連結回方格子幫您這篇文章點個愛心，卻發現根本沒有連結!  </div>
<div class="draft-block draft--p left">我還是從方格子搜尋"蘋果派"才找回到這篇原始文章來的! 然後，看到您這篇文章被點的愛心數竟只有5個! 真是明珠蒙塵!! 果然，方格子上有些作者們感嘆文章轉載根本沒有為作者本身帶來流量是有道理的(嘆~)(倒也是有作者反應轉載有帶來大量流量的)。</div>
<div class="draft-block draft--p left">不過，關鍵評論網上的標題改過後倒是更吸引人了。</div>
<div class="draft-block draft--p left">一直很喜歡，也希望能持續一直看到您的文章。加油!</div>

蘋果派，你知道幾種?

原來冰淇淋的誕生和中國火藥發明有關，當歐洲人知道如何製作冰淇淋時時，將製法視為最高機密！
此外，你知道要吃完一球冰淇淋的甜筒，大約需要舔50下嗎?香草口味冰淇淋是目前全世界最受歡迎口味，但它於18世紀推出時，當時被認為這口味怪到爆....


被歷史捧在手心的冰淇淋

歐洲的歷史錯綜複雜，在台灣我們可以隨處可見大小廟宇，在歐洲用同樣的概念，但看的是教堂與城堡，西方民族性奔放，中世紀政教不分，立地為王的歷史事件也很多，征戰討伐、改朝換代、合縱聯姻的事件也常讓我看的眼花撩亂，法式鹹派的歷史，可以讓我們如是一窺究竟。


用法式鹹派看消失的洛林王國

可頌麵包的由來  『可頌麵包-Croissant』是法式麵包裡的頭號主角之一，法文為“彎月”的意思，但你可能不知道，可頌的發源地其實是在奧地利維也納，一般認為可頌源於1683年，當時土耳其預計在深夜時偷襲維也納，不過，被當地正在準備麵團的麵包師傅們發現了，於是~

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