餐飲創業秘笈
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透過不斷學習，在競爭激烈的餐飲行業中，做出一些小成績，佔有一席之地。
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上一篇 002-產品 跟大家聊到：如何打造自己的產品，這一篇要跟大家分享，有了產品跟品牌名稱之後，要怎麼定價與實際會有哪些通路可以走。
終於下定決心，想要開始創業之後，我需要準備些什麼呢？
一、確立自己的「創業項目」是否符合三個要件
二、產品如何設計？
A. 市場調查與競品分析：找到缺點加以改進
B. 目標客戶是誰？
C. 使用情境？
D. 會遇到什麼困難？
三、先做產品還是先做品牌？
一年前開始做「椪一下」，想要慢慢記錄這一個珍貴的過程。
這篇文章是椪一下創業日記的第一集：我為什麼要做「椪一下」？是怎麼開始的？又是怎麼跟老闆相處的？
若是有機會的話
希望能約個時間線上交流
或許可以一起合作
（協助青創 推廣產品）
在這次疫情下，我一直想能夠做什麼事情來幫助大家，先想到的就是尋找國外餐飲業目前面對疫情的解決方式，整理提供給大家。希望這些國外餐飲業者的經驗能夠幫助我們一起度過難關。
大推文章乾貨滿滿
想到台灣，第一個想到的就是美食。
不但每種食物都有新吃法，更是美味到不行。
上次我的美國朋友來台灣，
先不說他們到底喜不喜歡吃臭豆腐跟大腸麵線，
他們讚不絕口台灣的飲料店、小吃店、街邊美食、餐廳，
只要吃的什麼都好吃？
或許就是因為台灣人真的對吃很講究，
「很大的市場」這個觀念總是深植人心。
『創業第一步，盲點』
每當我心中有無限個理想與小劇場的時候，我告訴釋滄（也就是我的老爸），他總會給我那麼幾句可以深思一陣子的話。
釋滄語錄：「人多的地方不要去。」
我想，釋滄是想要我深思，創業究竟是跟風？還是我真的準備好了。
當『創業』盛行，每一個決定，都是一個賭注，但是當局者迷的盲點卻
