椪皮仔製圖
開始這個創業日記以前，先前情提要一下角色。
我：椪皮仔，椪一下的創辦人
釋滄：大老闆，我的老爸，椪牌麻辣醬的創辦人
珮綾：大老闆的頂頭上司，我的老媽
一、什麼是數位轉型？
先跟大家介紹兩本我看的書，「數位轉型力」、「領導者的數位轉型」
看完第一本「數位轉型力」就立刻發現，我目前在做的事情完全跟「轉型」還有非常遙遠的距離，頂多只能稱得上是「數位化」。也就是從最簡單的把文件變成數位檔案，目前也沒有導入任何 CRM 或是 ERP 系統，頂多只是建了一個網站。在本書的定義中，真正的「數位轉型」，是根據數位科技的運用，創造出新的商業模式。先別說要運用大數據、IoT、AI 等等科技的力量，我先從0開始做起。
相關的書籍心得，會再放在之後的文章裡，大家有興趣可以追蹤「讀之有用」這個專題喔！
二、為什麼想自創品牌，想從這件事當中獲得什麼？
1. 心路歷程
在用框架思考之前，先跟大家說說我的心路歷程。
我就讀輔大食品科學系，畢業後考取到高考食品技師的證照，因此我之前有應徵過一間食品公司的食品技師。
主要的工作內容就是：稽核、打雜、管生產線人員。填寫大量的 HACCP 跟 iso22000 的文件，然後幫忙一些雜事，然後做一個被討厭的人（因為生產線人員都覺得我在干涉、妨礙他們做事）。我覺得這個工作很不符合我的人格特質，處理各式各樣很繁瑣的文件，加上爸爸強力希望我回去幫他，於是我就回家上班了。
結果，家裡公司的工作，我更沒有成就感，因為都是偏向生產製造類型的工作，比如包裝、調料、幫忙送貨，偶爾參與一些研發過程。我一直有一種：「這些事不應該我來做」的感覺，但是此時我也沒有顯現出什麼自己的價值，因此老闆也都是直接忽視我的小劇場。
整個公司也完全沒有數位化的痕跡，所有配方跟客戶資料都是儲存在老闆的頭腦裡。更別說是財務相關的報表了，除了送貨時的三聯單，其他完全無紀錄，連進貨單也是都消失得無影無蹤，因為對於老闆來說，「可以收到錢」是最重要讓公司可以營運下去的關鍵，其他並沒有這麼重要。但是，我想要數位化，就面臨到兩個主要的問題：
1. 老闆的不安全感：因為老闆也不會用電腦，覺得用手寫比較方便，也不想把進出貨、財務報表數據化，因為是一個很浩大的工程，而且他要配合把所有單據收集跟記錄下來。
2. 老闆的質疑：數位化的價值何在，不如放多點心思在增加營收上。
這時候的我，遭遇到溝通上的挫折，就開始選擇逃避。既然上班的時間找不到成就感，那我就用下班後的時間去找，後來接了大約11個的英文家教。英語教學一直是我喜歡的事情，因此我也樂此不疲。但是我一直覺得很空虛，覺得那我幹嘛浪費生命去公司上班，生產製造這些事情別人也可以做，根本沒有技術含量（後來請員工以後發現，還真的有技術含量XD）。所以決定去學習一些商業的知識，想用知識來說服老闆做一些改革，後來我就加入「商業思維學院」。
加入學院之後，開啟了我對於商業世界的大門，我開始上很多課，買很多相關的書來看（我以前真的只看英文書跟漫畫XD），學院提供的知識含量讓我一直很嗨，無止盡新東西要學，也開始思考自己的人生想要的是什麼？以終為始的去思考，那自己現在要做些什麼。
最後我發覺我想做的是：一個有選擇的商人，可以幫助需要幫助的年輕人，並堅持自己的原則的商人。
但是這個願景很空泛，要達到這件事有太多的可能性，一定要是商人才能幫助年輕人嗎？創業真的能夠堅持自己的原則嗎？這真的是自己想要的嗎？太多的疑問出現了，此時又面臨了到底要做什麼產業的糾結，到底要繼續走食品這條路？還是轉行當英文老師，還是出去外面找其他工作試試？之前也寫過跟熱情相關的文章，大家有興趣可以看看。
也經過否定自己，上這麼多課，也沒有因此做出一些什麼成果啊？看這麼多書，只陷入知識詛咒而已，理論跟實務應用差距很大。
記得那個時候釋滄問我一句話：「你學了這麼多東西，還有一個實際的商業場景讓你可以應用，你沒辦法創造價值，到底是誰的問題？」
回想起來，當時的我就是眼高手低加上完美主義，看著身邊的朋友都擁有一份可以發揮的工作，可能是有做出一個軟體產品的機會，可能可以做社群行銷、做網站優化，有資金可以操作廣告。我覺得，做什麼都要錢啊，老闆不給我資金我什麼都不能做啊！這句話對也錯，的確，做一個事業需要資金的投入，但是，並不是一開始就需要很多資金，才能投入。
2. 框架思考：要做什麼來突破現在的困境呢？
我首先利用：安索夫矩陣來分析目前公司的現況。關於安佐夫矩陣的應用及案例分享，在商業思維學院中的「商業開發學程-基礎」中的「公司成長策略」的這個單元有很詳細的課程說明。
A. 什麼是安索夫矩陣（Ansoff Matrix）？
截圖自商業思維學院，商業開發學程-基礎課程
以我們的公司來說，由於是 to B 的產業，要執行市場滲透、市場開發策略，甚至是產品開發策略，都是一條可行的路，主要會涉及到「業務」及「研發」。我當時覺得滿腔熱血，開始打電話給店家，問他們要不要試試看我們家的產品？
結果當然是被掛電話。因為我根本沒有搞清楚店家的需求與我們的利基。我當時覺得，廣跑業務這一條路不可行，我想要開創C端生意，我就天真的以為，只要很多消費者要我們的東西，那店家就會回來找我買了，因此我只要將C端客戶做好，我就會自然而然的增加B端的業績了。（的確有些客人因為看到椪一下而轉頭回來找我們買麻辣醬，但是微乎極微。）
要怎麼做品牌？我其實完全沒有頭緒，我要去哪裡賣東西？要賣給誰？完全沒有想法。所以，我就去參加了商業思維學院的產品學習營（心得），雖然我知道了做產品的流程跟要做什麼，我還是不知道我要賣什麼？很幸運，在產品學習營的過程中，認識了小關老師，我最崇拜的食品業的老闆。偶然一次上課，我把我很喜歡的產品「椒麻油」拿給老師試吃，結果老師給我了一個作業「你就用這個商品去賣賣看吧！」
身為一個完美主義者，怎麼可以允許自己用這個商品出道呢？於是，我開始找包裝、研究食材，找自己想要的原料，想要一圓我一年前想賣「麻辣鴨血、麻辣豆腐」的想法。就這樣，我開啟了這一段旅程。
三、如何將老爸兼老闆的反對轉為支持？
展現決心跟價值
兩年前，我想要做「麻辣鴨血、麻辣豆腐」，我的想法是，我需要一個官網可以販售，有了官網我也需要下廣告，歐對了，還需要有一個人跟我一起討論、執行電商經營。結果當然被否決了，釋滄覺得，哪有人在還不知道會不會賺錢之前就先丟一堆錢下去，而我覺得，你不丟錢怎麼會有賺錢？
這就回到我上面提到的，的確，做一個事業需要資金的投入，但是，並不是一開始就需要很多資金，才能投入，但我當時不懂。
現在，我想要做「麻辣鴨血、麻辣豆腐」，我沒有要管釋滄要不要給我錢架官網、下廣告，我只管我要去嘗試看看，自己能夠做多少？
我開始從每天早早離開公司，到禮拜天在公司煮豆腐。花了很多的時間自己亂試，鴨血亂切，豆腐大小塊都不一樣，煮的時候火候不知道怎麼控制，也完全不知道要煮多久，才知道原來沒有想像中那麼簡單。
一開始沒有資源，就只能用現有的器材跟設備。
用老舊的壞掉印字機，很難換字又很難換帶子，沒什麼大不了。沒有鍋爐，只好先把鍋子放在釋滄的瓦斯爐上煮，只是沒有架子罷了，沒什麼大不了。沒有大鍋子，只好一次煮五包豆腐或鴨血，煮個十次二十次，沒什麼大不了。好不容易用二手機器貼錢去換了一臺中古冰箱，常常跳電而已，也沒什麼大不了。
其實就是默默的在做一個MVP，丟到市場上去驗證，途中，釋滄還是有時不時的來幫忙我，只是還是抱持著觀望的態度。經過了三個月後，釋滄好像看到我眼中一絲絲認真的神情，加上訂單的增加，讓他自己開口說：「我們去買兩套鍋爐吧！」
至於慢慢的數位化，就是讓老闆體驗到方便性。比如，製作出一目了然的報表，或是把出貨單統整讓他不用逐一尋找。也是相同的概念，先做了，他自然就會慢慢理解。後來，對於老闆不熟悉的事情，我還是會告訴他我的判斷與決策，但我不再試圖說服他。我只是先用有限資源做小規模嘗試，如果有成果，他自然就會加入我的陣營，如果沒有，那也是在可承受小範圍內。
或許你會說，那是因為我跟釋滄感情好，也或許你會說，身為二代哪有什麼不能做的。我會說，最重要的其實只有兩件事：「用行動證明我是認真的」跟「我真的能夠賣出去」。
雖然我覺得這句英文諺語很芭樂，但是還是不得不說：Action speaks louder than words. 動手做，是第一步。
「椪一下」創業日記，未完待續...
如果喜歡吃麻辣鴨血、麻辣豆腐，或是火鍋！請參考=>椪一下
