喜劇系科學

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我們是一群科學博士所組成的科學概念推廣團隊, 落腳世界各地追尋夢想. 秉著對科學原初的熱情與好奇, 分享科學角度中的生活. podcast (Sat 10am) 與科學家系列小文 (日更), 歡迎訂閱分享.
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2023/11/17
讀者敲碗已久的科學家的愛情故事來啦(至於雞編的愛情故事,聽說他們雞的世界都直接下蛋,沒有前戲的,牆編也只能嘆為觀止了....)。 科學史上公認的第一對實驗室情侶,就是尪拖泥 拉瓦謝(Antonie Lavoisier)和螞蟻捏 皮也破著 (Marie-Anne Pierrette Paulze)夫
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2023/11/17
讀者敲碗已久的科學家的愛情故事來啦(至於雞編的愛情故事,聽說他們雞的世界都直接下蛋,沒有前戲的,牆編也只能嘆為觀止了....)。 科學史上公認的第一對實驗室情侶,就是尪拖泥 拉瓦謝(Antonie Lavoisier)和螞蟻捏 皮也破著 (Marie-Anne Pierrette Paulze)夫
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2020/11/24
介紹過有點無奈的攝氏先生的故事,那麼華氏先生又是過著怎麼樣的日子呢?   攝氏溫標將水的冰點及沸點,訂為簡單好記的 0 度及 100 度,不像華氏溫標的 32 度和 212 度,讓數學不好的人們(像高中數學每學期都被當的牆編),也能快速的對溫度的表達有準確的概念。因此雖然華氏溫標在 300 年前超級
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2020/11/24
介紹過有點無奈的攝氏先生的故事,那麼華氏先生又是過著怎麼樣的日子呢?   攝氏溫標將水的冰點及沸點,訂為簡單好記的 0 度及 100 度,不像華氏溫標的 32 度和 212 度,讓數學不好的人們(像高中數學每學期都被當的牆編),也能快速的對溫度的表達有準確的概念。因此雖然華氏溫標在 300 年前超級
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2020/11/24
溫度的度量,在科學史上有著長長的篇幅。總而言之,是一連串的發現,發明以及討論,才制定下來的。進300年來,科學界一共出現了8種不同的溫度計量單位,   1701年 - 牛頓溫標 ºN (degree Newton),  1702年 - 羅氏溫標ºRø(degree Rømer),  1714年 -
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2020/11/24
溫度的度量,在科學史上有著長長的篇幅。總而言之,是一連串的發現,發明以及討論,才制定下來的。進300年來,科學界一共出現了8種不同的溫度計量單位,   1701年 - 牛頓溫標 ºN (degree Newton),  1702年 - 羅氏溫標ºRø(degree Rømer),  1714年 -
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2020/11/24
10/19  在阿拉斯加發生芮氏規模7.6級的大地震,全區警備海嘯的來臨。牆編從小就以為,這個芮氏是瑞士的白字,想說瑞士到底有多少地震,震到全世界都要以他們為標準。   原來芮氏是一位地震學家(Seismologist),全名Charles Francis Richter。芮氏先生於1900年出生在
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2020/11/24
10/19  在阿拉斯加發生芮氏規模7.6級的大地震,全區警備海嘯的來臨。牆編從小就以為,這個芮氏是瑞士的白字,想說瑞士到底有多少地震,震到全世界都要以他們為標準。   原來芮氏是一位地震學家(Seismologist),全名Charles Francis Richter。芮氏先生於1900年出生在
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2020/11/24
讀者敲碗已久的科學家的愛情故事來啦(至於雞編的愛情故事,聽說他們雞的世界都直接下蛋,沒有前戲的,牆編也只能嘆為觀止了....)。   科學史上公認的第一對實驗室情侶,就是尪拖泥 拉瓦謝(Antonie Lavoisier)和螞蟻捏 皮也破著 (Marie-Anne Pierrette Paulze)
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2020/11/24
讀者敲碗已久的科學家的愛情故事來啦(至於雞編的愛情故事,聽說他們雞的世界都直接下蛋,沒有前戲的,牆編也只能嘆為觀止了....)。   科學史上公認的第一對實驗室情侶,就是尪拖泥 拉瓦謝(Antonie Lavoisier)和螞蟻捏 皮也破著 (Marie-Anne Pierrette Paulze)
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2020/11/24
相信每一位念生物的朋友都知道,細胞裡有個胞器的名字叫做高基氏體,但是你知道高基先生是哪位嗎?   卡米樓. 高基先生(Camillo Golgi)於1843年,出生在義大利的小鎮,口天吳(Corteno),現在為了紀念高基先生,小鎮改名為,口天吳 高基(Corteno Golgi)。高基爸就是一位
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2020/11/24
相信每一位念生物的朋友都知道,細胞裡有個胞器的名字叫做高基氏體,但是你知道高基先生是哪位嗎?   卡米樓. 高基先生(Camillo Golgi)於1843年,出生在義大利的小鎮,口天吳(Corteno),現在為了紀念高基先生,小鎮改名為,口天吳 高基(Corteno Golgi)。高基爸就是一位
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2020/11/24
 學過分子生物的朋友一定知道,在操作質體基因的時候,看到帶有抗抗生素蛋白的大腸桿菌菌落生長在選擇性培養基上時,那種中統一發票的感覺加上香濃的培養基加洋菜膠的味道,簡直就是進度報告不用愁,週末終於可以睡好覺的踏實~~。然而你知道,我們幾乎天天用的洋菜膠培養基是誰發明的嗎? 黑蛇先生出生在現今德國的盧賽
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2020/11/24
 學過分子生物的朋友一定知道,在操作質體基因的時候,看到帶有抗抗生素蛋白的大腸桿菌菌落生長在選擇性培養基上時,那種中統一發票的感覺加上香濃的培養基加洋菜膠的味道,簡直就是進度報告不用愁,週末終於可以睡好覺的踏實~~。然而你知道,我們幾乎天天用的洋菜膠培養基是誰發明的嗎? 黑蛇先生出生在現今德國的盧賽
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2020/11/24
         -----本篇人名由Sky in the wall 好心法律諮詢,傻肥鵝贊助提供 1950年代開始,科學家們對於動物行為相當感興趣,由其想知道動物是不是跟人類一樣有想法,能相互溝通,而不只是一堆反射動作的組成。研究者們想方設法在實驗室裡有系統的對動物進行重複的實驗,但是音樂家兼業餘
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2020/11/24
         -----本篇人名由Sky in the wall 好心法律諮詢,傻肥鵝贊助提供 1950年代開始,科學家們對於動物行為相當感興趣,由其想知道動物是不是跟人類一樣有想法,能相互溝通,而不只是一堆反射動作的組成。研究者們想方設法在實驗室裡有系統的對動物進行重複的實驗,但是音樂家兼業餘
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2020/11/24
------------------------------------------------------------------ “她開始隻身旅行後的頭一小時,做的照例是與他分別後她常做的事,細數他表達感情與不耐的暗示各有多少,計算他略顯熱情與冷淡的時間各有多久。” “你知道我有部份德國血統嗎
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2020/11/24
------------------------------------------------------------------ “她開始隻身旅行後的頭一小時,做的照例是與他分別後她常做的事,細數他表達感情與不耐的暗示各有多少,計算他略顯熱情與冷淡的時間各有多久。” “你知道我有部份德國血統嗎
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2020/11/24
 學過生化的朋友們一定對酵素動力學裡的米氏方程式不陌生,在計算酵素工作效率的時候(就是給酵素打考績的意思),都會用到這一條長到念不出名字的米氏方程式 Michaelis-Menten equation (賣卡哩絲-麵疼 公式)。就讓牆編告訴你,這位麵疼小姐的故事吧! 是的,米氏方程式的推導,有一半是
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2020/11/24
 學過生化的朋友們一定對酵素動力學裡的米氏方程式不陌生,在計算酵素工作效率的時候(就是給酵素打考績的意思),都會用到這一條長到念不出名字的米氏方程式 Michaelis-Menten equation (賣卡哩絲-麵疼 公式)。就讓牆編告訴你,這位麵疼小姐的故事吧! 是的,米氏方程式的推導,有一半是
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2020/11/24
 分子料理之父有兩位(兩個奶爸一個娃?彩虹家庭逆?)一位是之前介紹過的Nicolas Kurti 拉絲先生,另一位就是這位ㄟ肥先生。應觀眾熱烈敲碗,牆編就來介紹一下這位可愛的法國阿公。 出生在1955,現年65歲的ㄟ肥先生與拉絲先生相差47歲,1988年兩人共同定下 ”分子與物理美食學” 的名稱(M
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2020/11/24
 分子料理之父有兩位(兩個奶爸一個娃?彩虹家庭逆?)一位是之前介紹過的Nicolas Kurti 拉絲先生,另一位就是這位ㄟ肥先生。應觀眾熱烈敲碗,牆編就來介紹一下這位可愛的法國阿公。 出生在1955,現年65歲的ㄟ肥先生與拉絲先生相差47歲,1988年兩人共同定下 ”分子與物理美食學” 的名稱(M
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2020/11/20
 你是不是和牆編一樣,身邊有無數賣肝宅宅程式設計師朋友呢?在他們想破頭抓bug的時候,到底要建議他們去拜哪一尊祖師爺呢? 雖然計算數學的工具,計算機,很早就被廣泛使用,但是分析可不是這麼容易用機械算出來。英國的數學家愛蕾絲小姐是第一位主張計算機不只可以用來算數,也可以用來分析的人,可說是預見電腦潛能
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2020/11/20
 你是不是和牆編一樣,身邊有無數賣肝宅宅程式設計師朋友呢?在他們想破頭抓bug的時候,到底要建議他們去拜哪一尊祖師爺呢? 雖然計算數學的工具,計算機,很早就被廣泛使用,但是分析可不是這麼容易用機械算出來。英國的數學家愛蕾絲小姐是第一位主張計算機不只可以用來算數,也可以用來分析的人,可說是預見電腦潛能
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2020/11/20
在法國與分子料理Podcast節目中我們提到,給分子料理這個名子的是兩位科學家,一位是Hervé This(ㄟ肥.這個先生)及Nicolas Kurti(泥可拉絲.克提,以下稱拉絲先生)。今天牆編要來介紹一下這位愛做菜的科學家,拉絲先生。 拉絲先生出生在匈牙利布達佩斯的一個中產階級猶太家庭,父親是銀
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2020/11/20
在法國與分子料理Podcast節目中我們提到,給分子料理這個名子的是兩位科學家,一位是Hervé This(ㄟ肥.這個先生)及Nicolas Kurti(泥可拉絲.克提,以下稱拉絲先生)。今天牆編要來介紹一下這位愛做菜的科學家,拉絲先生。 拉絲先生出生在匈牙利布達佩斯的一個中產階級猶太家庭,父親是銀
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2020/11/20
說到義大利科學家,大家第一個想到的應該就是達文西,但是他實在太有名了,大家隨便孤狗就可以看到一大堆他的八掛,就愛走偏鋒的小牆我本人,當然為各位挑選更小眾的冷知識,讓炎炎夏日中的你,感受到更多陰暗角落裡的陣陣涼風..... 或許大家也都知道,電話是貝爾先生發明的,在美國還有電信公司直接就叫做貝爾公司,
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2020/11/20
說到義大利科學家,大家第一個想到的應該就是達文西,但是他實在太有名了,大家隨便孤狗就可以看到一大堆他的八掛,就愛走偏鋒的小牆我本人,當然為各位挑選更小眾的冷知識,讓炎炎夏日中的你,感受到更多陰暗角落裡的陣陣涼風..... 或許大家也都知道,電話是貝爾先生發明的,在美國還有電信公司直接就叫做貝爾公司,
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2020/11/20
別以為你身邊沒有羅馬尼亞的影子,其實我們所熟悉的鋼筆,發明人正是羅馬尼亞大叔 Petrache Poenaru,在這邊就叫他那魯先生好了。   這位那魯大叔簡直聰明得無與倫比,維基百科上給他的職業欄就列了發明家,數學家,物理學家,教師,政治家,共五個頭銜 (頭頂這麼多標籤,不嫌重嗎...)    話
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2020/11/20
別以為你身邊沒有羅馬尼亞的影子,其實我們所熟悉的鋼筆,發明人正是羅馬尼亞大叔 Petrache Poenaru,在這邊就叫他那魯先生好了。   這位那魯大叔簡直聰明得無與倫比,維基百科上給他的職業欄就列了發明家,數學家,物理學家,教師,政治家,共五個頭銜 (頭頂這麼多標籤,不嫌重嗎...)    話
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2020/11/20
早在1912年梅納先生就發現了糖和胺基酸在高溫下的變化,不過在當時並沒有受到太多的重視。還好梅納先生不是靠這個吃飯的,他還有其他超強的技能讓他得到了當代科學家的地位。不過,在他有生之年應該從來沒有想過,他最默默無名的發現,最後才是讓他名流青史的功德。     梅納先生出生在法國,祖先在路意十五的年代
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2020/11/20
早在1912年梅納先生就發現了糖和胺基酸在高溫下的變化,不過在當時並沒有受到太多的重視。還好梅納先生不是靠這個吃飯的,他還有其他超強的技能讓他得到了當代科學家的地位。不過,在他有生之年應該從來沒有想過,他最默默無名的發現,最後才是讓他名流青史的功德。     梅納先生出生在法國,祖先在路意十五的年代
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2020/11/20
發明疫苗算什麼,看鳥仔罷凌 each other 才能讓你當院士阿  愛的花.尖呢 Edward Jenner  說完卡先生和介先生的故事,太多人敲碗要聽苗先生怎麼說。其實,疫苗的發明,集合了非常多科學家的力量,要說哪一個是代表都不太公平。(推薦好文,疫苗發展史:https://phtw.pixne
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2020/11/20
發明疫苗算什麼,看鳥仔罷凌 each other 才能讓你當院士阿  愛的花.尖呢 Edward Jenner  說完卡先生和介先生的故事,太多人敲碗要聽苗先生怎麼說。其實,疫苗的發明,集合了非常多科學家的力量,要說哪一個是代表都不太公平。(推薦好文,疫苗發展史:https://phtw.pixne
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2020/11/20
說完了卡先生,當然也要講講介先生。介先生的老爸是個做公共工程的工人,在介先生十歲的時候就過世了。媽媽帶著他改嫁給一位獸醫,介先生長大後也成了一位出色的獸醫。是的,你沒聽錯,卡介苗是人獸合醫做出來的!!(念動物科學的牆編我開始覺得前途無量~~) 介先生念的這所位在Alfort的國家獸醫學院,院長Edm
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2020/11/20
說完了卡先生,當然也要講講介先生。介先生的老爸是個做公共工程的工人,在介先生十歲的時候就過世了。媽媽帶著他改嫁給一位獸醫,介先生長大後也成了一位出色的獸醫。是的,你沒聽錯,卡介苗是人獸合醫做出來的!!(念動物科學的牆編我開始覺得前途無量~~) 介先生念的這所位在Alfort的國家獸醫學院,院長Edm
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2020/11/20
你是不是跟牆編我一樣,手臂上有個卡介苗的疤呢?卡介苗可說是人類歷史上使用最廣的疫苗,在亞洲國家由其常見,用來預防肺結核。你知道為什麼它要叫做卡介苗嗎? 卡介苗是結核病菌的減毒活菌疫苗,而這種菌Bacillus Calmette-Guérin(BCG),就是由發現它的兩位法國人,卡麥特和介杭聯合命名的
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2020/11/20
你是不是跟牆編我一樣,手臂上有個卡介苗的疤呢?卡介苗可說是人類歷史上使用最廣的疫苗,在亞洲國家由其常見,用來預防肺結核。你知道為什麼它要叫做卡介苗嗎? 卡介苗是結核病菌的減毒活菌疫苗,而這種菌Bacillus Calmette-Guérin(BCG),就是由發現它的兩位法國人,卡麥特和介杭聯合命名的
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2023/11/17
讀者敲碗已久的科學家的愛情故事來啦(至於雞編的愛情故事,聽說他們雞的世界都直接下蛋,沒有前戲的,牆編也只能嘆為觀止了....)。 科學史上公認的第一對實驗室情侶,就是尪拖泥 拉瓦謝(Antonie Lavoisier)和螞蟻捏 皮也破著 (Marie-Anne Pierrette Paulze)夫
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讀者敲碗已久的科學家的愛情故事來啦(至於雞編的愛情故事,聽說他們雞的世界都直接下蛋,沒有前戲的,牆編也只能嘆為觀止了....)。 科學史上公認的第一對實驗室情侶,就是尪拖泥 拉瓦謝(Antonie Lavoisier)和螞蟻捏 皮也破著 (Marie-Anne Pierrette Paulze)夫
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2020/11/24
介紹過有點無奈的攝氏先生的故事,那麼華氏先生又是過著怎麼樣的日子呢?   攝氏溫標將水的冰點及沸點,訂為簡單好記的 0 度及 100 度,不像華氏溫標的 32 度和 212 度,讓數學不好的人們(像高中數學每學期都被當的牆編),也能快速的對溫度的表達有準確的概念。因此雖然華氏溫標在 300 年前超級
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介紹過有點無奈的攝氏先生的故事,那麼華氏先生又是過著怎麼樣的日子呢?   攝氏溫標將水的冰點及沸點,訂為簡單好記的 0 度及 100 度,不像華氏溫標的 32 度和 212 度,讓數學不好的人們(像高中數學每學期都被當的牆編),也能快速的對溫度的表達有準確的概念。因此雖然華氏溫標在 300 年前超級
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溫度的度量,在科學史上有著長長的篇幅。總而言之,是一連串的發現,發明以及討論,才制定下來的。進300年來,科學界一共出現了8種不同的溫度計量單位,   1701年 - 牛頓溫標 ºN (degree Newton),  1702年 - 羅氏溫標ºRø(degree Rømer),  1714年 -
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溫度的度量,在科學史上有著長長的篇幅。總而言之,是一連串的發現,發明以及討論,才制定下來的。進300年來,科學界一共出現了8種不同的溫度計量單位,   1701年 - 牛頓溫標 ºN (degree Newton),  1702年 - 羅氏溫標ºRø(degree Rømer),  1714年 -
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2020/11/24
10/19  在阿拉斯加發生芮氏規模7.6級的大地震,全區警備海嘯的來臨。牆編從小就以為,這個芮氏是瑞士的白字,想說瑞士到底有多少地震,震到全世界都要以他們為標準。   原來芮氏是一位地震學家(Seismologist),全名Charles Francis Richter。芮氏先生於1900年出生在
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10/19  在阿拉斯加發生芮氏規模7.6級的大地震,全區警備海嘯的來臨。牆編從小就以為,這個芮氏是瑞士的白字,想說瑞士到底有多少地震,震到全世界都要以他們為標準。   原來芮氏是一位地震學家(Seismologist),全名Charles Francis Richter。芮氏先生於1900年出生在
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讀者敲碗已久的科學家的愛情故事來啦(至於雞編的愛情故事,聽說他們雞的世界都直接下蛋,沒有前戲的,牆編也只能嘆為觀止了....)。   科學史上公認的第一對實驗室情侶,就是尪拖泥 拉瓦謝(Antonie Lavoisier)和螞蟻捏 皮也破著 (Marie-Anne Pierrette Paulze)
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讀者敲碗已久的科學家的愛情故事來啦(至於雞編的愛情故事,聽說他們雞的世界都直接下蛋,沒有前戲的,牆編也只能嘆為觀止了....)。   科學史上公認的第一對實驗室情侶,就是尪拖泥 拉瓦謝(Antonie Lavoisier)和螞蟻捏 皮也破著 (Marie-Anne Pierrette Paulze)
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2020/11/24
相信每一位念生物的朋友都知道,細胞裡有個胞器的名字叫做高基氏體,但是你知道高基先生是哪位嗎?   卡米樓. 高基先生(Camillo Golgi)於1843年,出生在義大利的小鎮,口天吳(Corteno),現在為了紀念高基先生,小鎮改名為,口天吳 高基(Corteno Golgi)。高基爸就是一位
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相信每一位念生物的朋友都知道,細胞裡有個胞器的名字叫做高基氏體,但是你知道高基先生是哪位嗎?   卡米樓. 高基先生(Camillo Golgi)於1843年,出生在義大利的小鎮,口天吳(Corteno),現在為了紀念高基先生,小鎮改名為,口天吳 高基(Corteno Golgi)。高基爸就是一位
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 學過分子生物的朋友一定知道,在操作質體基因的時候,看到帶有抗抗生素蛋白的大腸桿菌菌落生長在選擇性培養基上時,那種中統一發票的感覺加上香濃的培養基加洋菜膠的味道,簡直就是進度報告不用愁,週末終於可以睡好覺的踏實~~。然而你知道,我們幾乎天天用的洋菜膠培養基是誰發明的嗎? 黑蛇先生出生在現今德國的盧賽
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 學過分子生物的朋友一定知道,在操作質體基因的時候,看到帶有抗抗生素蛋白的大腸桿菌菌落生長在選擇性培養基上時,那種中統一發票的感覺加上香濃的培養基加洋菜膠的味道,簡直就是進度報告不用愁,週末終於可以睡好覺的踏實~~。然而你知道,我們幾乎天天用的洋菜膠培養基是誰發明的嗎? 黑蛇先生出生在現今德國的盧賽
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         -----本篇人名由Sky in the wall 好心法律諮詢,傻肥鵝贊助提供 1950年代開始,科學家們對於動物行為相當感興趣,由其想知道動物是不是跟人類一樣有想法,能相互溝通,而不只是一堆反射動作的組成。研究者們想方設法在實驗室裡有系統的對動物進行重複的實驗,但是音樂家兼業餘
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         -----本篇人名由Sky in the wall 好心法律諮詢,傻肥鵝贊助提供 1950年代開始,科學家們對於動物行為相當感興趣,由其想知道動物是不是跟人類一樣有想法,能相互溝通,而不只是一堆反射動作的組成。研究者們想方設法在實驗室裡有系統的對動物進行重複的實驗,但是音樂家兼業餘
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------------------------------------------------------------------ “她開始隻身旅行後的頭一小時,做的照例是與他分別後她常做的事,細數他表達感情與不耐的暗示各有多少,計算他略顯熱情與冷淡的時間各有多久。” “你知道我有部份德國血統嗎
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------------------------------------------------------------------ “她開始隻身旅行後的頭一小時,做的照例是與他分別後她常做的事,細數他表達感情與不耐的暗示各有多少,計算他略顯熱情與冷淡的時間各有多久。” “你知道我有部份德國血統嗎
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 學過生化的朋友們一定對酵素動力學裡的米氏方程式不陌生,在計算酵素工作效率的時候(就是給酵素打考績的意思),都會用到這一條長到念不出名字的米氏方程式 Michaelis-Menten equation (賣卡哩絲-麵疼 公式)。就讓牆編告訴你,這位麵疼小姐的故事吧! 是的,米氏方程式的推導,有一半是
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 學過生化的朋友們一定對酵素動力學裡的米氏方程式不陌生,在計算酵素工作效率的時候(就是給酵素打考績的意思),都會用到這一條長到念不出名字的米氏方程式 Michaelis-Menten equation (賣卡哩絲-麵疼 公式)。就讓牆編告訴你,這位麵疼小姐的故事吧! 是的,米氏方程式的推導,有一半是
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 分子料理之父有兩位(兩個奶爸一個娃?彩虹家庭逆?)一位是之前介紹過的Nicolas Kurti 拉絲先生,另一位就是這位ㄟ肥先生。應觀眾熱烈敲碗,牆編就來介紹一下這位可愛的法國阿公。 出生在1955,現年65歲的ㄟ肥先生與拉絲先生相差47歲,1988年兩人共同定下 ”分子與物理美食學” 的名稱(M
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 分子料理之父有兩位(兩個奶爸一個娃?彩虹家庭逆?)一位是之前介紹過的Nicolas Kurti 拉絲先生,另一位就是這位ㄟ肥先生。應觀眾熱烈敲碗,牆編就來介紹一下這位可愛的法國阿公。 出生在1955,現年65歲的ㄟ肥先生與拉絲先生相差47歲,1988年兩人共同定下 ”分子與物理美食學” 的名稱(M
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 你是不是和牆編一樣,身邊有無數賣肝宅宅程式設計師朋友呢?在他們想破頭抓bug的時候,到底要建議他們去拜哪一尊祖師爺呢? 雖然計算數學的工具,計算機,很早就被廣泛使用,但是分析可不是這麼容易用機械算出來。英國的數學家愛蕾絲小姐是第一位主張計算機不只可以用來算數,也可以用來分析的人,可說是預見電腦潛能
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 你是不是和牆編一樣,身邊有無數賣肝宅宅程式設計師朋友呢?在他們想破頭抓bug的時候,到底要建議他們去拜哪一尊祖師爺呢? 雖然計算數學的工具,計算機,很早就被廣泛使用,但是分析可不是這麼容易用機械算出來。英國的數學家愛蕾絲小姐是第一位主張計算機不只可以用來算數,也可以用來分析的人,可說是預見電腦潛能
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在法國與分子料理Podcast節目中我們提到,給分子料理這個名子的是兩位科學家,一位是Hervé This(ㄟ肥.這個先生)及Nicolas Kurti(泥可拉絲.克提,以下稱拉絲先生)。今天牆編要來介紹一下這位愛做菜的科學家,拉絲先生。 拉絲先生出生在匈牙利布達佩斯的一個中產階級猶太家庭,父親是銀
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2020/11/20
在法國與分子料理Podcast節目中我們提到,給分子料理這個名子的是兩位科學家,一位是Hervé This(ㄟ肥.這個先生)及Nicolas Kurti(泥可拉絲.克提,以下稱拉絲先生)。今天牆編要來介紹一下這位愛做菜的科學家,拉絲先生。 拉絲先生出生在匈牙利布達佩斯的一個中產階級猶太家庭,父親是銀
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2020/11/20
說到義大利科學家,大家第一個想到的應該就是達文西,但是他實在太有名了,大家隨便孤狗就可以看到一大堆他的八掛,就愛走偏鋒的小牆我本人,當然為各位挑選更小眾的冷知識,讓炎炎夏日中的你,感受到更多陰暗角落裡的陣陣涼風..... 或許大家也都知道,電話是貝爾先生發明的,在美國還有電信公司直接就叫做貝爾公司,
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2020/11/20
說到義大利科學家,大家第一個想到的應該就是達文西,但是他實在太有名了,大家隨便孤狗就可以看到一大堆他的八掛,就愛走偏鋒的小牆我本人,當然為各位挑選更小眾的冷知識,讓炎炎夏日中的你,感受到更多陰暗角落裡的陣陣涼風..... 或許大家也都知道,電話是貝爾先生發明的,在美國還有電信公司直接就叫做貝爾公司,
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2020/11/20
別以為你身邊沒有羅馬尼亞的影子,其實我們所熟悉的鋼筆,發明人正是羅馬尼亞大叔 Petrache Poenaru,在這邊就叫他那魯先生好了。   這位那魯大叔簡直聰明得無與倫比,維基百科上給他的職業欄就列了發明家,數學家,物理學家,教師,政治家,共五個頭銜 (頭頂這麼多標籤,不嫌重嗎...)    話
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2020/11/20
別以為你身邊沒有羅馬尼亞的影子,其實我們所熟悉的鋼筆,發明人正是羅馬尼亞大叔 Petrache Poenaru,在這邊就叫他那魯先生好了。   這位那魯大叔簡直聰明得無與倫比,維基百科上給他的職業欄就列了發明家,數學家,物理學家,教師,政治家,共五個頭銜 (頭頂這麼多標籤,不嫌重嗎...)    話
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2020/11/20
早在1912年梅納先生就發現了糖和胺基酸在高溫下的變化,不過在當時並沒有受到太多的重視。還好梅納先生不是靠這個吃飯的,他還有其他超強的技能讓他得到了當代科學家的地位。不過,在他有生之年應該從來沒有想過,他最默默無名的發現,最後才是讓他名流青史的功德。     梅納先生出生在法國,祖先在路意十五的年代
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2020/11/20
早在1912年梅納先生就發現了糖和胺基酸在高溫下的變化,不過在當時並沒有受到太多的重視。還好梅納先生不是靠這個吃飯的,他還有其他超強的技能讓他得到了當代科學家的地位。不過,在他有生之年應該從來沒有想過,他最默默無名的發現,最後才是讓他名流青史的功德。     梅納先生出生在法國,祖先在路意十五的年代
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2020/11/20
發明疫苗算什麼,看鳥仔罷凌 each other 才能讓你當院士阿  愛的花.尖呢 Edward Jenner  說完卡先生和介先生的故事,太多人敲碗要聽苗先生怎麼說。其實,疫苗的發明,集合了非常多科學家的力量,要說哪一個是代表都不太公平。(推薦好文,疫苗發展史:https://phtw.pixne
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2020/11/20
發明疫苗算什麼,看鳥仔罷凌 each other 才能讓你當院士阿  愛的花.尖呢 Edward Jenner  說完卡先生和介先生的故事,太多人敲碗要聽苗先生怎麼說。其實,疫苗的發明,集合了非常多科學家的力量,要說哪一個是代表都不太公平。(推薦好文,疫苗發展史:https://phtw.pixne
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2020/11/20
說完了卡先生,當然也要講講介先生。介先生的老爸是個做公共工程的工人,在介先生十歲的時候就過世了。媽媽帶著他改嫁給一位獸醫,介先生長大後也成了一位出色的獸醫。是的,你沒聽錯,卡介苗是人獸合醫做出來的!!(念動物科學的牆編我開始覺得前途無量~~) 介先生念的這所位在Alfort的國家獸醫學院,院長Edm
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2020/11/20
說完了卡先生,當然也要講講介先生。介先生的老爸是個做公共工程的工人,在介先生十歲的時候就過世了。媽媽帶著他改嫁給一位獸醫,介先生長大後也成了一位出色的獸醫。是的,你沒聽錯,卡介苗是人獸合醫做出來的!!(念動物科學的牆編我開始覺得前途無量~~) 介先生念的這所位在Alfort的國家獸醫學院,院長Edm
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2020/11/20
你是不是跟牆編我一樣,手臂上有個卡介苗的疤呢?卡介苗可說是人類歷史上使用最廣的疫苗,在亞洲國家由其常見,用來預防肺結核。你知道為什麼它要叫做卡介苗嗎? 卡介苗是結核病菌的減毒活菌疫苗,而這種菌Bacillus Calmette-Guérin(BCG),就是由發現它的兩位法國人,卡麥特和介杭聯合命名的
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2020/11/20
你是不是跟牆編我一樣,手臂上有個卡介苗的疤呢?卡介苗可說是人類歷史上使用最廣的疫苗,在亞洲國家由其常見,用來預防肺結核。你知道為什麼它要叫做卡介苗嗎? 卡介苗是結核病菌的減毒活菌疫苗,而這種菌Bacillus Calmette-Guérin(BCG),就是由發現它的兩位法國人,卡麥特和介杭聯合命名的
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