回顧最近的一些食物體驗時，心裡老浮起三個字：過譽了

香港人愛去的東區居酒屋，本地人也排隊的雞肉飯名店，巷子裡用料澎湃的海鮮丼飯，海邊價格公道又新鮮美味的熱炒店，還有哪家麵館的滷味絕對不可錯過，哪家的牛肉麵獨門配方懂吃的就懂......


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小島電台

路邊野餐

美食推薦文的標準誤差值

當我們談起某一道菜，尤其是那種家常的、人人吃過甚至也會做的菜，往往腦子裡便會直覺地浮現出那道菜的畫面。

不過有道菜對我來說沒那麼理所當然—―番茄炒蛋。



說起番茄炒蛋，一般會想到的大概就是切成角塊狀的番茄加入打散的蛋汁和佐料、蔥蒜等等一起翻炒後的樣子。做法上或許會有勾芡和調味的選擇，或食材下鍋

不一樣的番茄炒蛋

外頭下著雨，晚上8點多店裡沒人排隊，接待的女服務員要我坐下來稍等。

等待時我看著身著制服的服務員不時從廚房旁的窄門鑽進鑽出往樓上送餐，觀察那表情神色、動作和說話的方式，心想應該可以期待一次有細節且令人安心的用餐體驗......

雨夜的上海牛排館

前陣子新聞又開始墾丁比沖繩的時候，我去了趟濟洲島......



海灘優美乾淨（且有多處），租車環島簡單方便，多數景區還可免費停車......

沒有一般海島度假標準配備的熱鬧夜市大街，但要開車隨意晃蕩，悠閒躺在海灘，倒是適合的。（對食物不要有過高的要求）

記錄一下此次旅途中幾個感到驚奇的時刻：