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生命中第二重要的事

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食 ~ 是這世界上僅次於第一重要的事的重要的事 我其實很好養,寫美食紀錄就是在發揮破案的精神罷了。
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劉文帥
2025/11/15
緣起: 在上一篇 小食記:板橋 吾時·食 牛肉麵 中,為了最大化這趟偶然的隨興探店,保留了實(食)力,再走個大約10分鐘,來試試附近這家被推薦的小吃。 正好散步消食一下再吃。 品項: 菜單就是肉圓和虱目魚丸湯。 那當然就是要點一整套啊。 心得: 看見上桌的兩樣小吃,很正
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劉文帥
2025/11/15
緣起: 在上一篇 小食記:板橋 吾時·食 牛肉麵 中,為了最大化這趟偶然的隨興探店,保留了實(食)力,再走個大約10分鐘,來試試附近這家被推薦的小吃。 正好散步消食一下再吃。 品項: 菜單就是肉圓和虱目魚丸湯。 那當然就是要點一整套啊。 心得: 看見上桌的兩樣小吃,很正
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劉文帥
2025/11/14
緣起: 某天早上辦完事情,距離下午去另一個地方開會,還有充足的時間移動。這樣一個可以好好吃午餐,卻又很偶然的路徑,當然是要認真搜尋,路線中間有哪些推薦的美食,可以去探店一下。 距板橋車站5分鐘的吾時·食牛肉麵,好像還不錯。之後再加上林家花園附近的林員肉圓的話,這一餐應該就相當滿足了。 品項:
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劉文帥
2025/11/14
緣起: 某天早上辦完事情,距離下午去另一個地方開會,還有充足的時間移動。這樣一個可以好好吃午餐,卻又很偶然的路徑,當然是要認真搜尋,路線中間有哪些推薦的美食,可以去探店一下。 距板橋車站5分鐘的吾時·食牛肉麵,好像還不錯。之後再加上林家花園附近的林員肉圓的話,這一餐應該就相當滿足了。 品項:
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劉文帥
2025/09/14
這蓋在滷肉飯上邪惡的半熟蛋... 外帶的控肉飯糰,分量驚人,加上剛煎好的蛋,等於是引誘人再吃下一個便當的意思.... 配上杏仁茶還不錯 沒改裝前的城隍早餐,很難想像東西會好吃 (人不可貌相) 現在改裝後的台式美學店面,至少乾淨許多 現在的內用空間,位子依然不多 改裝前的內用空間,很簡陋
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2025/09/14
這蓋在滷肉飯上邪惡的半熟蛋... 外帶的控肉飯糰,分量驚人,加上剛煎好的蛋,等於是引誘人再吃下一個便當的意思.... 配上杏仁茶還不錯 沒改裝前的城隍早餐,很難想像東西會好吃 (人不可貌相) 現在改裝後的台式美學店面,至少乾淨許多 現在的內用空間,位子依然不多 改裝前的內用空間,很簡陋
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劉文帥
2025/08/25
緣起: 台大EMBA的同窗好友,時不時都會找個理由聚餐。而成員們個個都是吃貨,平時裡也吃遍高級料理,所以每次聚餐地點的挑選,也會變成一個課題。 也因為都是老朋友了,所以華麗的餐廳門面,不是必要條件,但如果吃不出獨到的口感或味道,那就多少有點遺憾。 這次會凹了同組的證券期貨界的掌門人提供他的美食
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劉文帥
2025/08/25
緣起: 台大EMBA的同窗好友,時不時都會找個理由聚餐。而成員們個個都是吃貨,平時裡也吃遍高級料理,所以每次聚餐地點的挑選,也會變成一個課題。 也因為都是老朋友了,所以華麗的餐廳門面,不是必要條件,但如果吃不出獨到的口感或味道,那就多少有點遺憾。 這次會凹了同組的證券期貨界的掌門人提供他的美食
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劉文帥
2025/07/25
品項:用法餐的餐敘節奏,將台菜大桌宴席改為Fine Dining 的概念,鋪排成開胃菜、前菜、主食與餐後小點等 12 道菜。 鐘菜是欣葉集團裡面,高級台菜料理的子品牌,不斷嘗試開發台菜料理的可能性。今年適逢五周年,大膽嘗試與知名法餐主廚簡天才一起合作,展開跨界探索之旅。 我在被邀請前來之後,
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劉文帥
2025/07/25
品項:用法餐的餐敘節奏,將台菜大桌宴席改為Fine Dining 的概念,鋪排成開胃菜、前菜、主食與餐後小點等 12 道菜。 鐘菜是欣葉集團裡面,高級台菜料理的子品牌,不斷嘗試開發台菜料理的可能性。今年適逢五周年,大膽嘗試與知名法餐主廚簡天才一起合作,展開跨界探索之旅。 我在被邀請前來之後,
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劉文帥
2025/07/24
緣起:今年2025的500晚名單公布之後,路過就吃看看 品項:貢丸、豬腳、鴨翅、鴨腸、鴨舌 心得:煙燻味非常入味,只要是膠原蛋白的部分,都滷得非常Q彈,口感不錯。但是吃多了可能會覺得太鹹,滿嘴煙燻味。 環境與食物外觀: Google Map: https://maps.app.goo.gl/
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緣起:今年2025的500晚名單公布之後,路過就吃看看 品項:貢丸、豬腳、鴨翅、鴨腸、鴨舌 心得:煙燻味非常入味,只要是膠原蛋白的部分,都滷得非常Q彈,口感不錯。但是吃多了可能會覺得太鹹,滿嘴煙燻味。 環境與食物外觀: Google Map: https://maps.app.goo.gl/
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2025/07/24
緣起:今年2025的500晚名單公布之後,路過就吃看看 品項:羊肉羹米粉 心得:羊肉很嫩,真的很嫩,可惜太細碎,應該至少來一片大的。湯頭淡淡的,沙茶剛剛好,不搶戲。 環境與食物外觀: Google Map: https://maps.app.goo.gl/3dvckrbJnrWZP56G8?
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緣起:今年2025的500晚名單公布之後,路過就吃看看 品項:羊肉羹米粉 心得:羊肉很嫩,真的很嫩,可惜太細碎,應該至少來一片大的。湯頭淡淡的,沙茶剛剛好,不搶戲。 環境與食物外觀: Google Map: https://maps.app.goo.gl/3dvckrbJnrWZP56G8?
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2025/07/24
緣起:今年2025的500晚名單公布之後,路過就吃看看 品項:肉圓、赤肉羹 心得:肉圓有炸過,可是又沒有炸得乾乾硬硬的,吃起來還是像蒸的。特別的是醬汁和流出的肉液混在一起,不會很甜也不油,居然可以喝下去。是個很特別的發現。至於赤肉羹就有點一般了。 環境與食物外觀: Google Map: h
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緣起:今年2025的500晚名單公布之後,路過就吃看看 品項:肉圓、赤肉羹 心得:肉圓有炸過,可是又沒有炸得乾乾硬硬的,吃起來還是像蒸的。特別的是醬汁和流出的肉液混在一起,不會很甜也不油,居然可以喝下去。是個很特別的發現。至於赤肉羹就有點一般了。 環境與食物外觀: Google Map: h
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2025/11/15
緣起: 在上一篇 小食記:板橋 吾時·食 牛肉麵 中,為了最大化這趟偶然的隨興探店,保留了實(食)力,再走個大約10分鐘,來試試附近這家被推薦的小吃。 正好散步消食一下再吃。 品項: 菜單就是肉圓和虱目魚丸湯。 那當然就是要點一整套啊。 心得: 看見上桌的兩樣小吃,很正
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2025/11/15
緣起: 在上一篇 小食記:板橋 吾時·食 牛肉麵 中,為了最大化這趟偶然的隨興探店,保留了實(食)力,再走個大約10分鐘,來試試附近這家被推薦的小吃。 正好散步消食一下再吃。 品項: 菜單就是肉圓和虱目魚丸湯。 那當然就是要點一整套啊。 心得: 看見上桌的兩樣小吃,很正
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2025/11/14
緣起: 某天早上辦完事情,距離下午去另一個地方開會,還有充足的時間移動。這樣一個可以好好吃午餐,卻又很偶然的路徑,當然是要認真搜尋,路線中間有哪些推薦的美食,可以去探店一下。 距板橋車站5分鐘的吾時·食牛肉麵,好像還不錯。之後再加上林家花園附近的林員肉圓的話,這一餐應該就相當滿足了。 品項:
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緣起: 某天早上辦完事情,距離下午去另一個地方開會,還有充足的時間移動。這樣一個可以好好吃午餐,卻又很偶然的路徑,當然是要認真搜尋,路線中間有哪些推薦的美食,可以去探店一下。 距板橋車站5分鐘的吾時·食牛肉麵,好像還不錯。之後再加上林家花園附近的林員肉圓的話,這一餐應該就相當滿足了。 品項:
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這蓋在滷肉飯上邪惡的半熟蛋... 外帶的控肉飯糰,分量驚人,加上剛煎好的蛋,等於是引誘人再吃下一個便當的意思.... 配上杏仁茶還不錯 沒改裝前的城隍早餐,很難想像東西會好吃 (人不可貌相) 現在改裝後的台式美學店面,至少乾淨許多 現在的內用空間,位子依然不多 改裝前的內用空間,很簡陋
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這蓋在滷肉飯上邪惡的半熟蛋... 外帶的控肉飯糰,分量驚人,加上剛煎好的蛋,等於是引誘人再吃下一個便當的意思.... 配上杏仁茶還不錯 沒改裝前的城隍早餐,很難想像東西會好吃 (人不可貌相) 現在改裝後的台式美學店面,至少乾淨許多 現在的內用空間,位子依然不多 改裝前的內用空間,很簡陋
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2025/08/25
緣起: 台大EMBA的同窗好友,時不時都會找個理由聚餐。而成員們個個都是吃貨,平時裡也吃遍高級料理,所以每次聚餐地點的挑選,也會變成一個課題。 也因為都是老朋友了,所以華麗的餐廳門面,不是必要條件,但如果吃不出獨到的口感或味道,那就多少有點遺憾。 這次會凹了同組的證券期貨界的掌門人提供他的美食
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緣起: 台大EMBA的同窗好友,時不時都會找個理由聚餐。而成員們個個都是吃貨,平時裡也吃遍高級料理,所以每次聚餐地點的挑選,也會變成一個課題。 也因為都是老朋友了,所以華麗的餐廳門面,不是必要條件,但如果吃不出獨到的口感或味道,那就多少有點遺憾。 這次會凹了同組的證券期貨界的掌門人提供他的美食
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2025/07/25
品項:用法餐的餐敘節奏,將台菜大桌宴席改為Fine Dining 的概念,鋪排成開胃菜、前菜、主食與餐後小點等 12 道菜。 鐘菜是欣葉集團裡面,高級台菜料理的子品牌,不斷嘗試開發台菜料理的可能性。今年適逢五周年,大膽嘗試與知名法餐主廚簡天才一起合作,展開跨界探索之旅。 我在被邀請前來之後,
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品項:用法餐的餐敘節奏,將台菜大桌宴席改為Fine Dining 的概念,鋪排成開胃菜、前菜、主食與餐後小點等 12 道菜。 鐘菜是欣葉集團裡面,高級台菜料理的子品牌,不斷嘗試開發台菜料理的可能性。今年適逢五周年,大膽嘗試與知名法餐主廚簡天才一起合作,展開跨界探索之旅。 我在被邀請前來之後,
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2025/07/24
緣起:今年2025的500晚名單公布之後,路過就吃看看 品項:貢丸、豬腳、鴨翅、鴨腸、鴨舌 心得:煙燻味非常入味,只要是膠原蛋白的部分,都滷得非常Q彈,口感不錯。但是吃多了可能會覺得太鹹,滿嘴煙燻味。 環境與食物外觀: Google Map: https://maps.app.goo.gl/
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緣起:今年2025的500晚名單公布之後,路過就吃看看 品項:貢丸、豬腳、鴨翅、鴨腸、鴨舌 心得:煙燻味非常入味,只要是膠原蛋白的部分,都滷得非常Q彈,口感不錯。但是吃多了可能會覺得太鹹,滿嘴煙燻味。 環境與食物外觀: Google Map: https://maps.app.goo.gl/
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緣起:今年2025的500晚名單公布之後,路過就吃看看 品項:羊肉羹米粉 心得:羊肉很嫩,真的很嫩,可惜太細碎,應該至少來一片大的。湯頭淡淡的,沙茶剛剛好,不搶戲。 環境與食物外觀: Google Map: https://maps.app.goo.gl/3dvckrbJnrWZP56G8?
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緣起:今年2025的500晚名單公布之後,路過就吃看看 品項:羊肉羹米粉 心得:羊肉很嫩,真的很嫩,可惜太細碎,應該至少來一片大的。湯頭淡淡的,沙茶剛剛好,不搶戲。 環境與食物外觀: Google Map: https://maps.app.goo.gl/3dvckrbJnrWZP56G8?
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緣起:今年2025的500晚名單公布之後,路過就吃看看 品項:肉圓、赤肉羹 心得:肉圓有炸過,可是又沒有炸得乾乾硬硬的,吃起來還是像蒸的。特別的是醬汁和流出的肉液混在一起,不會很甜也不油,居然可以喝下去。是個很特別的發現。至於赤肉羹就有點一般了。 環境與食物外觀: Google Map: h
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緣起:今年2025的500晚名單公布之後,路過就吃看看 品項:肉圓、赤肉羹 心得:肉圓有炸過,可是又沒有炸得乾乾硬硬的,吃起來還是像蒸的。特別的是醬汁和流出的肉液混在一起,不會很甜也不油,居然可以喝下去。是個很特別的發現。至於赤肉羹就有點一般了。 環境與食物外觀: Google Map: h
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