小食記:林家花園 林員肉圓

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市場旁邊,不是太難找

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當然是點一套來吃

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食材看得出來的新鮮

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彈牙有嚼勁的魚丸湯

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緣起:

在上一篇 小食記:板橋 吾時·食 牛肉麵 中,為了最大化這趟偶然的隨興探店,保留了實(食)力,再走個大約10分鐘,來試試附近這家被推薦的小吃。

正好散步消食一下再吃。


品項:

菜單就是肉圓和虱目魚丸湯。

那當然就是要點一整套啊。


心得:

看見上桌的兩樣小吃,很正常樸實的狀態,心想這究竟好吃的點會在哪裡呢。

當撥開有彈性的肉圓外皮之後,看著裡面的內餡瘦肉及鷓鴣蛋,香菇與竹筍角塊,就知道這不是反覆下鍋的食物,食材本身是看得出來的新鮮。

相當的飽滿、扎實。

直到吃進嘴裡,再次應證新鮮就是王道。仔細看看關於店家的介紹,果然標榜的是當天製作沒錯。

而虱目魚丸湯,有兩種形狀,咀嚼起來的那種口感,如果你是常吃丸類食物的老饕就知道這不是機器做的,彈牙有韌性,是那種如果拿著往地上丟,估計反彈起來會有一定的高度的感覺。

確實好吃。

環境與食物外觀:

Google Map: https://maps.app.goo.gl/61cK3wrPbaNfCmzcA

旁邊就是市場,雖然環境不是那麼美麗,難得的是內部維持得還算乾淨明亮。

步行約一至三分鐘。可以順便去逛逛林家花園。


評分(5/5):色 3/5、香 3/5、味 4/5

(評分是自我觀點,並不客觀^_^)




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