少見食材
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這篇說是食譜，但應該更像是兔肉的食用心得分享，底下有圖不愛看的請上一頁離開囉
2014年澳洲打工時的舊文備份，這次做了大黃奶酥派，看起來像芹菜，吃起來卻超酸的大黃，在煮過後變成有莓果的香氣，配上派皮及奶酥，溫熱好吃。
朝鮮薊，英文是artichoke，又稱菜薊、洋薊，獨特的外型讓它辨視度很高，算是西方滿常見的食材。我很久之前就知道這個食材了，印象中是在像「主廚奧利佛」之類的節目中看到的，據說是高貴纖細的食材。之前曾經買過醃製的朝鮮薊心，味道像酸筍般，所以我拿來炒雞肉，還滿好吃的，只是不太懂為何它會是纖細的食材。
這兩樣應該都是台灣很少見的食材，長得也不怎麼討喜，但並不難吃，尤其是根芹，有著令人驚喜的口感。而古斯古斯米則是北非的主食之一，用粗小麥磨粉後蒸過，這次買的方便版用熱水悶一下炒一下就可以吃了，有個淡淡的穀香，吃起來鬆軟不黏。
今天不是食譜，因為血腸我也不太知道該怎麼做
（在英國應該可以買到更多不同牌子的血腸吧？）
聽過blackputting大名很久了，也一直想試，沒想到前陣子在伯斯的美食展中湊巧買到了，還一次買了兩條黑白通吃這樣，不過價錢不太親切…一條要8塊。
它擺在冰箱裡好一陣子了，今晚才切來試，用了兩種方
︱舊文備份︱不然快被痞客邦刪了…
這是是2014年6月發的，所以照片畫質不太好。那時我正在澳洲的柏斯打工渡假，也是從那時開始做菜的經驗變得愈來愈多。
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︱牛皮菜濃湯/牛皮菜煎餅︱
【台灣少見食材分享】
這次的食材台灣雖然不常看到但很多相似的，所以我
