︱舊文備份︱不然快被痞客邦刪了…這是是2014年7月發的，所以照片畫質不太好。那時我正在澳洲的柏斯打工渡假，也是從那時開始做菜的經驗變得愈來愈多。
這篇說是食譜，但應該更像是兔肉的食用心得分享，底下有圖不愛看的請上一頁離開囉
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【台灣少見食材】兔肉湯 / 鹽味兔排 / 紙包兔
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舞台劇製作人、編導，剛好喜歡做菜跟寫字，跟你分享我工作上、料理時、人生中覺得可能會有趣的一些小事。（合作洽談：immigo@gmail.com）
2025/04/29
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2025/04/16
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嗨！歡迎來到 vocus
vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台，並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈！「創作至上」是我們的核心價值，我們致力於透過平台功能與服務，賦予創作者更多的可能。
vocus 平台匯聚了
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在我身上的詛咒化成了一本書──青椒鑲肉、塔香打拋豬、韭菜炒皮蛋等等，單數頁是材料跟做法、雙數頁是成品照，看起來就是一本重口味者會喜歡的食譜。
書籤夾的那一頁食譜，則是用蒟蒻條綁起來、內餡是豬絞肉的高麗菜捲。
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台灣盛產米糧，飽滿剔透的米粒，煮成香噴噴白米飯，
是這塊土地上生長者的共同生活記憶。
這道過去在餐廳裡才吃得到的佳餚鍋耙料理，上課時倍受歡迎。
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將毛豆、玉米、胡蘿蔔、或彩椒…等彩蔬，
以糖、醋、番茄醬、洋蔥、鳳梨丁……等，
熱炒鍋調味，再淋於鍋
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必按照此食譜做湯圓指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
是傳統的口味唷～很少地方吃得到唷～阿嬤傳承的呦～ (是不是很欠打的唷 XD)⋯
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簡介
依照節氣的變化，挑選當令季節的食材，在溽暑的夏天要吃瓜消暑，葉黃蟹肥的秋天就挑各種金黃色的根莖類來"補”。不同時節盛產不同的食材，搭配不同料理手法，煮出"季節限定"的味道，只有那個時候才嚐得到的滋味。
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總結
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食譜也算是很少翻閱的出版物。總覺得別人的手巧，再加上對照起食譜的照片和自己做出來的食物，前者總是色、香、味、賣相俱全，後者則是約略可食，至於長相真的不強求的狀態。
這本書照例是聽了podcast馬力歐陪你喝一杯之後找來看的，近來podcast成了拓展閱讀視野的一個管道，會在好奇心驅使之下，找一些擺在
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