柿餅
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薑絲蛤蜊炒油菜花、希臘千層茄子，濃醇甜蜜的柿餅乳酪，包入滿滿的香脆核桃......
每逢九月中旬到隔年一月就是曬柿餅的盛產期，讓眾多攝影人趨之若鶩的療癒場景就在新竹，這次為大家分享新竹景點「味衛佳柿餅觀光農場」，除了可以觀賞柿餅曝曬壯觀的景色，現場也可以購買柿餅、柿子乾、柿子冰棒等相關食品，在艷陽下來根吃的到果肉的柿子冰棒真是極大享受！3分鐘一覽味衛佳柿餅觀光農場曬柿餅！
在古代那個沒有砂糖等甜味料的年代，柿子是人們能夠品嚐到的少數「甜味」之一。
古代人們發現將無法生食的澀柿子懸掛在屋簷等地曝曬，就會變成比生柿子更甜的味道。這不僅使澀柿子變得可食用，還通過去除水分凝縮了甜味和營養素，古代的人們真是聰明才智！
小時候，吃不懂柿子的美好。
阿婆出生在新竹關西一帶，年輕時為了幫忙家中經濟在鄰近的茶園、果園和打石場工作，有時會聽他提起秋天時幫忙採收柿子、運送一籮籮的果實浸石灰水催熟、到市場上販售的辛苦。當柿子的季節來臨，阿婆會很克制的買個一盒，有時是牛心柿，有時是甜柿，偶爾是有雪白柿霜的柿餅。
特別喜歡讀飲食書寫的文章，每一篇關於作者自己或是跟親人，
朋友的味覺回憶，一道食物或是一杯飲料都有著難忘的人情，
無論是喜悅或是悲傷，總能牽引我那易感的情緒跟著歡笑或嘆息。
還沒讀過陳郁如寫的奇幻小說，
讀到她第一本將飲食滋味與情感連結的《我的一簾柿餅》。
2020年新冠病毒（covid-19）疫情
秋季旅遊個人最推薦的美麗景點，就是每年的九月至翌年一月【新竹新埔】限定的柿餅節，每當這個時節「味衛佳柿餅教育農園」吸引了很多遊客、網美爭相前來，現今已成為知名打卡景點，可見其魅力十足！
望016/新星國小
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一個小崗上的學校，奇特的是，她在我去找尋柿餅工廠的路程上經過，但是開過校門卻沒有看個明白，那坡道上行過了校門，突然看見右邊圍牆上雕繪柿子的意象大壁畫（照片左側道路電線桿後駁坎上，後來知道那叫「百柿圖」），這才驚覺這是一座學校哇！
而我剛剛竟然錯過了校門，頗為懊惱我的「雷達」竟
