潤餅皮
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清明節潤餅食物象徵富足和團圓，為臺灣南北不同地區的傳統美食，南部地區尤其屏東、高雄等地的客家、閩南地區較常見。潤餅形狀長條象徵著富足和財富，並寄託了對家庭幸福和未來美好的祈福和祝願。清明節潤餅不僅代表對傳統文化的尊重和延續，也是象徵臺灣人對於富足，幸福和團聚的期望。
這周挑戰月亮蝦餅！光看外表真的很難想像可以自己在家做出月亮蝦餅，這份食譜是我爬了大量蝦餅文之後整合成的簡易版本，我覺得不一定要的材料跟步驟都省略了，但好吃度絕不妥協！那為什麼餅皮跟沾醬也要自己來呢？因為餅皮好難買，雖然很多食譜都用水餃皮、蛋餅皮各種有的沒的，那些厚厚的皮我不能接受
有什麼你做不出來的！