疫情期間
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那是我平淡無奇的海外生活中少數濃墨重彩的一筆。事件發生在疫情前一年，我和勞倫斯在一次尋常周末去郊區走步道，季節進入初夏卻是炎熱異常。
由於我出門總會拖拖拉拉，等開車到了山區步道地點，已經是日上三竿了。通常勞倫斯選步道是很有智慧的，當然也是經過多次經驗累積
1.「不過，顯然我比那隻熊還渴。」 幽默! 2「所以，現在選步道法則增加了第四條 : 不．能．有．熊．」 結尾很棒!
新冠肺炎在世界各地延燒了一年之後，原本是防疫模範生的台灣，後來也漸漸失守了，確診人數開始升高，為了民眾安全，當時娛樂場所必須安排在第一波限制營業的產業，其實在政府規定停業之前，出來玩的民眾已大幅減少，所以從2020年開始，幾乎每個月公司都是賠錢的狀態，更別說停業期間了。
一年的時間，我們停業了半年
台語「期待再相會」這句話既熟悉、也好用。文言「期待再相逢」，白話點「希望很快再見」，或英文的「See you soon.」是盼著對方、盼著未來的心情。
疫情期間，變成了維持禮數的社交辭令。
即便是蕞爾小島上渺小的人類，我們終將，與全球浪潮相應，揚帆掌舵，順勢而行。
生命的消逝令人悲痛，無數人的生計也受到影響，疫苗成為了一個為了回到正常生活的必要手段，大多數人都還在磕磕碰碰中摸索，希望可以盡快找到適合自己在後疫情時代的生活方式。
我想要，靜靜地品嚐這段時光。
後疫情時代，孩子們在科技發達的現代與電子產品一同成長，口罩、消毒液成為生活的必需品。人與人之間的距離近的看得清楚，卻遠的摸不踏實。
時代樣貌的改變，記憶的不再共享，
雖然很難說好或壞，
只是——突然有了一點點的感慨罷了。
目前越南的狀況真的很嚴重，很多地方的居民完全不能出門，只能仰賴網路訂貨，等待物資運送維生；而正當台灣新增案例下降、大家期待喘息的時候，上週桃園的突發事件又讓大家緊繃起來。疫情帶來的影響，如同先前製作的這張邀請函，不知道何時才能有重見天日的一天。
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記憶中的白菜滷，是上桌的時候，會先聞到一股蝦米的清香，裹著滷汁的白菜看起來相當入味，看上去賣相絕對不是最厲害的，可口味總能讓人口齒留香、念念不忘。
沙拉的美好在於新鮮與層次，在一片鮮綠中加進主菜與配料，配料可有可無，可加上之後總有畫龍點睛之效果。醬料的搭配就更神奇了，那是揉合沙拉口感的靈魂。
