芝麻油
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韓式雜菜冬粉的詳細食譜，除了食材、做法外，也簡單說明了關於這道菜的由來、文化，以及我認為這道菜的核心概念、料理tips等，讓想做這道菜的人，可以隨自己的需求進行調整。
現代研究逐漸為芝麻油在傳統醫學中的長期使用提供科學支持。多項文獻指出，芝麻油富含芝麻素（sesamin）、芝麻醇（sesamol）等木脂素類化合物，具有良好的抗氧化與抗發炎特性。系統性回顧與統合分析顯示，芝麻及其製品的使用，與多項代謝與炎症相關生物標記的改善有關
介紹五種運用芝麻油於日常料理的創意方式，包含直接生飲、冷熱拌、燉煮、湯品及炊飯，讓你一窺黑白麻油的萬用魅力。同時推薦擁有七十年歷史的順成油廠，傳承古法冷壓製程，保留芝麻的完整營養與香醇風味，讓美味與健康同行。
把冰箱裡有的東西切絲，芹菜、豆芽、高麗菜、紅蘿蔔、香菜，來個蔬菜雜拌韓式冬粉，晚餐想吃清淡些，加上家裡也沒有牛肉絲或豬肉絲，就算有另外起鍋炒起來也麻煩，不適合簡單的一人料理，就這樣弄個不道地的雜拌韓式冬粉。
