蛋糕捲
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灣仔湖製果烘焙工坊位在台北內湖的某個小巷中，是一間網路蛋糕專賣店。這家蛋糕店以世界各國傳統的手工蛋糕製作聞名，每一款蛋糕都是由經驗豐富的蛋糕師傅親手製作。除了有20多種款式的節慶蛋糕提供選擇，更有精心設計的各式蛋糕/甜點的伴手禮盒，每一款都別具風味，送禮自用兩相宜。
灣仔湖製果烘焙工坊：https
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原本是打算來試試焙茶奶凍捲，結果我忘了買吉利丁，把奶凍改成清爽系的寒天凍。沒想到寒天更能承載濃濃的焙茶香，搭配鮮奶油很平衡，整體比我想像中更美味！
這蛋糕說穿了就是巧克力生乳捲，實在也沒有不好吃的道理。拆解開來就是巧克力戚風蛋糕 + 巧克力鮮奶油 + 巧克力甘納許，都是一些好吃的傢伙呀！
今年原本想大量減少甜點麵包的實用文分享，但心裡又放不下---既然都買來吃，幹嘛不順便拍拍寫寫，至少可以給同樣對商品好奇的消費者一點參考價值。於是，目前想到的折衷方式就是等到匯集好幾個同家商品之後，再以一篇文章來呈現。不然，以單品項就成一篇文章，感覺就有點像在單純衝文章數量。
繼上次實驗的戚風蛋糕成功了，我就打算接著試做蛋糕捲。如果問我喜歡吃的蛋糕種類，那麼，蛋糕捲（或瑞士捲）一定名列其中。既然要玩烘焙，當然從自己或家人愛吃的先下手，這樣萬一成品失敗了，搞不好還是銷得出去。
