補冬
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在台灣的冬日，提到禦寒美食，薑母鴨絕對是熱門之選。獨特的薑香搭配溫潤的鴨肉，不僅暖胃，也溫暖人心。位於樹林平交道旁的這間薑母鴨小店，則是眾多美食愛好者心中不可錯過的「秘密基地」。它既不顯眼，也不張揚，卻以滿滿的人情味和濃鬱的薑鴨香氣，征服了無數回頭客。
樹林平交道隱藏的溫暖滋味：薑母鴨美食之旅
今天立冬~您補對了嗎?
自古以來就有立冬「補冬」的習俗，但現代人較不缺乏營養，立冬時也不宜過度進補。依個人體質不同，更應該選擇最適合自己的食補療法。
補冬，就是冬令進補，每到寒冷的冬天時，人們就會在冬季的第一個節氣「立冬」這天進補、吃些滋補的食物，希望經過一年的辛勞後，趁這天補充營養、恢復體力，好好養精蓄銳一番再迎接未來的挑戰。
小時候，媽嗎總是遵循節氣時令的，直到現在，腦海中仍是清晰地想起各種配合節氣的老媽特製食物………。
「唉呦！今天要補冬耶
冬，一年之終，萬物收藏也
立冬，萬物休養生息的開始
這時候，宜養精蓄銳、宜養生護體
為來年做足準備
古老社會時代，辛勤的人們，是如此善待自己
以前，有錢人家會在補冬這天殺雞宰羊燉八珍
八珍，「四物」加「四君子」
當歸、地黃、川芎、芍藥，此乃補血的四物
人參、白朮、茯苓、甘草，此為補氣的四君子
