對我來說，沒有柚子就沒有秋天。
小時候，一杯用熱水沖開的蜂蜜柚子茶，就是整個秋天的慰藉——那甜暖的滋味，能從掌心一路熨貼到心裡。
長大後，雖然依舊迷戀這味道，但市售一大罐總讓人有點壓力，總怕喝不完。於是，今年秋天我動了個小念頭：何不讓它成為調酒的基底？在沒有微涼天氣的聚會裡，和朋友們一起乾杯這份「季節限定」的風味。
這次的嘗試走的是「隨興系」路線——材料在全聯、便利商店都能輕鬆入手；沒有精準比例，只有直覺與玩心。不同的柚子茶雞尾酒
♣️ 大人感梅子綠茶沙瓦
這款是參考綺 슬기｜韓國美食·日常·旅遊和漩渦嘴裡的酒譜，一位用啤酒加綠茶，另一位是話梅加琴酒做特調。
後來我在逛街採買時，靈機一動，就想著把梅子風味的沙瓦直接加綠茶，與蜂蜜柚子醬搭配的效果會怎麼樣呢~沒想到意外地和諧🤭。
(主要是有點懶得先將大量的梅子浸泡在酒裡，除了浸泡時間比較久以外，之後大家還要自己加工操作有點小麻煩😅！)
材料
- 蜂蜜柚子茶
- SOUR3沙瓦 梅子風味
- 原萃無糖綠茶
- 冰塊
步驟
- 依個人口味加入蜂蜜柚子茶與梅子沙瓦，攪拌均勻。
- 慢慢倒入綠茶(建議邊倒邊試味道)。
- 加入冰塊，輕輕攪拌即完成。
口感筆記
因為沒有特別量比例，真的是挺隨興的加入各種材料，所以如果想要嘗試的朋友~就跟我一樣一邊倒、一邊嚐看看味道吧！
我先把蜂蜜柚子茶與梅子沙瓦加在一起攪拌，朋友覺得沙瓦的酒精味道很強(我是覺得還好~)。再加入綠茶後，友人表示酒精的味道就沒有那麼衝了~最後再丟入適量的冰塊即可~
朋友們表示：「順口~不知不覺就見底了！」
🍑 桃子蜂蜜柚子酒
桃子口味的是參考了不正常醉漢收容中心🍺 調酒｜酒吧｜酒吧顧問提供的方法。
原本的配方中有琴酒作為基底，但因為朋友中有人不喜歡酒精味道比較衝的飲品，所以我就把琴酒的部分拿掉了，只有使用蜂蜜柚子醬、水蜜桃瑪格麗酒、桃子風的氣泡水。
材料
- 蜂蜜柚子茶球
- 水蜜桃瑪格利酒
- 天然鎂顏氣泡水水蜜桃風味
- 冰塊
步驟
- 加入蜂蜜柚子茶球 120 克。
- 倒入 180 毫升水蜜桃瑪格利酒，攪拌均勻。
- 加入冰塊並攪拌。
- 倒入適量水蜜桃風味氣泡水。
口感筆記
這是本次的「人氣王」！桃子香氣明亮清新，氣泡在舌尖輕快跳動，幾乎感受不到酒精負擔，整體有種「春天誤闖秋天」的感覺。
PS.我一個人能默默喝掉一整壺🤭
🍋 蜂蜜柚子伏特加
如果你覺得上面那兩種蜂蜜柚子的味道都被其他風味搶走了，可以單純點加入伏特加就好，這裡參考了龐尼維爾Bunnyville-兔兔酒提供的酒譜。
材料
- Spring Vodka 兔兔冷泉酒
- 蜂蜜柚子醬
- 冰水
步驟
- 將柚子醬倒入冰水中
- 倒入冰鎮過後的Spring Vodka 兔兔冷泉酒
- 充分攪拌後，就完成柚子香味的調酒
後記
這篇筆記原本應該在中秋節前發文😅，但我總覺得要經過實際的「乾杯🍻」才會有靈魂。
好在，這場秋日微醺實驗一點都不難，所有材料在超市、便利商店都能輕易備齊，配方彈性自由，剩下的就交給你那心底躍躍欲試的嘗試慾。
如果你也喜歡蜂蜜柚子茶，又想在平淡的日常裡來點變化，不妨就參考這幾款特調吧！讓屬於秋天的香氣，溫柔地溶進上升的氣泡與氤氳的酒香裡，為這個季節，留下一個微醺的註腳。
