韓良憶

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前言 家裡留有一些舊雜誌,偶而翻翻,或可了解當初雜誌的預言是否準確?其說法是否尚有價值?我翻的這本是2019年6.5-6.18的天下雜誌,674集,封面標題是《聰明慢老》。 慢老典範 台灣平均壽命八十,健康壽命七十一。出外常見上了年紀的,走路、行動緩慢,甚至坐在輪椅,鼻上插著管子的老者
蔡珠兒在訪問裡提到這部書便找來看,最初以為「又是一部偉大的飲食經典」吧,原來都不是,連作者在修訂版導言裡也提及「書才出版不到十年而已,這會兒讀來卻詭異又奇特」,是的,看這書必須要先理解費雪所身處的時代,不然讀下去會有點超出理解範圍,困惑又懊惱。
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這本書是我參加皇冠70周年的時候抽到的禮物,先前就有注意到韓良憶老師的書,雖然我不算非常考究飲食,偏食但愛吃還是讓我對這本書很有興趣,想看看飲食該如何以文字料理,使之香氣躍上紙面。 這本書是作者的精選集,時間線頗長,從他在台灣的兒時的回憶,到他後來定居荷蘭的生活皆有紀錄,我覺得這點很好玩,中西
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我每讀一章就停下來很久,但每次重新拾起,都能掉入藍色深夜濃稠又輕盈的空氣中。無論對爵士樂是否熟悉,對這些主角的真實生平知道多少,光就這些描寫內心的故事、詩句般美麗的文字,就讓人心醉神迷。感謝韓良憶流轉著美麗神采的譯文,讓這書像夏夜最深處卻也最透明的寶藍天色。
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隨意瞥到書架上一本散文,想到那時讀著讀著,恍惚中也隨著作者去居遊般的光景;閱讀時腦中的光影構圖,是不是比現代潮科技更迷幻?你讀文字,文字幻化成蜿蜒曲折的異國街道、繽紛有致的傳統市集,或是大片大片的鄉野風情,轉換自如,就如親自踏查一般,耳邊似有呢噥陌生的音節嗡然灑落,那是南法口音。 後來我去查了這本書
《最好不過日常》韓良憶。 這是一本散文集,以雨水(2/19)、芒種(6/6)、寒露(10/8)、小雪(11/22)四個節氣作為章節,分別代指春夏秋冬,加上最後的「知食」,組成《最好不過日常》。除了日常散文之外,每個章節最後都有一段小說的篇幅。
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