香檬
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我蓋了一間農舍
2024/03/26
2024農莊隨筆(11):香檬花盛開,蜜蜂好忙
都說全球蜜蜂數量銳減,還好在我們這小小的家庭農場上,不缺蜜蜂。小雞舍旁有一棵種植四五年的年輕香檬果樹,長得特別好,今春開了很多花,吸引眾多蜜蜂前來採蜜。我站在樹下觀察開花的情形,聽見那密密麻麻的嗡嗡聲,頭皮有點發麻。
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農莊生活
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香檬
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蜜蜂
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我蓋了一間農舍
2023/03/24
2023台東農莊生活隨筆 (12):若沒有香檬汁真不知道怎麼度過炎炎夏日
真的很難想像,2015年年底我們搬來台東之前,完全沒聽說過「台灣香檬」這種果樹和果實。 然而,只因為我們在台東買下的這塊農地,前地主已經栽種了數十棵香檬果樹,我們才知道有這種水果。當時香檬果樹的樹齡已有七年,是成熟的果樹,每年夏天都會結實纍纍。但香檬果實又苦又酸,我們當然沒想要吃它。
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農莊生活隨筆
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香檬
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我蓋了一間農舍
2023/03/17
2023台東農莊生活隨筆 (9):台灣香檬是苦味明顯的果實!
台灣香檬果實,即使徹底熟黃,直接入口的話,果肉仍然會酸,果皮仍然會苦,千萬不要期待香檬原汁是甜的!其實,我們農場的台灣香檬原汁之所以受到老主顧的喜愛,正在於其特殊的「香味」和「苦味」。
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農莊生活隨筆
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香檬
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我蓋了一間農舍
2023/03/11
奇蹟食物「台灣香檬」(四):台灣香檬的果皮,充滿精油與營養,也是我們農場香檬原汁苦味的來源
今年春天,陸陸續續有香檬果實成熟,每隔一陣子,等果皮黃一些,我們就會採收下來榨汁。 有人問我們的香檬產季在什麼時候。以台東的氣候來講,一般是三月開花,九月底成熟,這是最大的產季。但香檬這果樹很奇怪,我不知道其他柑橘類果樹是否也是如此,那就是除了九月底的產季,其實全年都會分梯次開花結果,比如九月和十月
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果皮營養
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我蓋了一間農舍
2022/10/23
2022台東農莊生活隨筆(26):今年的收成時機都打亂了!
七年前移居台東後,最痛苦難熬的暑熱,每年都提早在四月中來到。沒想到今年非常異常,到了五六月,氣溫仍然涼爽到還在蓋冬天的棉被。 原先還竊喜天氣涼爽舒適,沒想到氣溫的異常竟然也導致收成時機異常! 我們的台灣香檬,晚了一個多月成熟,而且果實又小又少。原本都是九月底開始採收,現在已經十月底,還沒採收完。 而
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洛神
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我蓋了一間農舍
2022/09/30
2022台東農莊生活隨筆(25):農人的挑戰
我認識一個自然農法超厲害的朋友,租了好幾甲地在種水果,經過多年的努力,芒果年產量來到好幾萬斤,龍眼也是。但是今年,兩項主力農作物,顆粒無收。
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氣候變化
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我蓋了一間農舍
2022/06/13
2022台東農莊生活隨筆(19):又一糧食危機的警訊──氣候異常!
氣象人員指出,今年(2022)五月1日到18日,平均氣溫下探23.5度,為68年來最冷5月。 氣候的變化,務農的人能夠第一手感受到,因為氣候主宰作物的生長,影響作物生長的二大因素是:雨水多寡(溼度),氣溫高低(溫度)
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農莊生活隨筆
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氣候異常
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糧食危機
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我蓋了一間農舍
2022/02/05
2022台東農莊生活隨筆(4):有收成,就有喜悅
前幾天注意到香檬果樹上有些熟果,今天趕緊找12歲的老四一起去採。 這一小批果實,個頭好大,孩子說看了心情很好,採得很開心。 果實不多,估計只能榨出13或14罐原汁。果樹上還有不少挺大的綠色果實,看來三月又能再採收一小批。 在非產季採收香檬果實不容易,為什麼呢?
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農莊生活隨筆
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香檬
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我蓋了一間農舍
2021/11/15
2021台東農莊生活隨筆(26):危機還真的變成了轉機!
台東的洛神果實,每年十一月初會開始陸續成熟。很多人會等到十一月中下旬,一口氣砍下所有枝條,採收全部果實,大小通吃。我們家人手多、時間多──這就是我們的工作嘛──大約每兩天採收一次,每次只採收夠大的果實,直到十二月初,剩餘的果實再也不會長大,植株也差不多都枯萎了,就宣告洛神採收季節的結束。 過去五六
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2021農莊生活隨筆
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洛神蜜餞
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我蓋了一間農舍
2021/09/18
我們的台東農莊即景初登場
五月時,台北教會的朋友一家八口來訪,在我們的農莊拍了影片。終於,我們有比較完整的影片,可以寄給親朋好友一窺我們在台東農莊生活的究竟了。好感謝朋友一家的熱情相助,孩子好可愛呀!
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香檬
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