氣象人員指出，今年（2022）五月1日到18日，平均氣溫下探23.5度，為68年來最冷5月。
氣候的變化，務農的人能夠第一手感受到，因為氣候主宰作物的生長，影響作物生長的二大因素是：
- 雨水多寡（溼度）
- 氣溫高低（溫度）
今年五月很明顯的，氣溫比往年低很多。以前過了清明節，就會開始出現大熱天，熱到需要開冷氣。但今年直到五月底，開冷氣的天數還不到一半。雖然氣候涼爽很舒服，不用開冷氣也省電，但在該熱的時候不熱，作物的生長週期就紊亂了。
我們農場的台灣香檬果樹，一般產季是在九月底。去年因為太熱，五月到七月間，竟然收成了不少果實。但今年又因為太冷，至今果實仍然小得可憐，看起來根本不像九月底能夠採收的樣子。果真如此的話，很多想喝香檬汁的人，已經苦苦等候多時，那真的是壞消息了！
對我們來說，這也是壞消息，沒有作物可以採收販售，就沒有收入。更何況我們在農場上揮汗工作，自己也很需要喝香檬汁來消暑解渴。
還好最近天氣開始熱起來，希望各樣的夏天作物能夠順利長大成熟。出了大太陽，我們也可以曬朝天椒，製作朝天椒粉。
目前我們的農產品，只有「日曬朝天椒粉」，也是最新鮮的，剛曬好成乾就磨成粉，日曬香味撲鼻，又有維他命D加持，可說是市面上買不到農產品──在台東以自然農法種植，全日曬，無添加...真的是打遍天下無敵手啊（絕非老王賣瓜）！
數量不多，先搶先贏，呵呵。
