前幾天注意到香檬果樹上有些熟果,今天趕緊找12歲的老四一起去採。
這一小批果實,個頭好大,孩子說看了心情很好,採得很開心。
果實不多,估計只能榨出13或14罐原汁。果樹上還有不少挺大的綠色果實,看來三月又能再採收一小批。
台東的香檬,每年最大的產季在九月,我們的果園大約可採收幾百斤,但不同季節總會零星有些果實可採,比如十二月、一月、三月、五月,只是產量少得可憐,大約只有十來斤,榨不了幾罐汁出來。不過去年五月的產量,幾乎直逼九月的產季,實在是很意外的驚喜。
在非產季採收香檬果實不容易,為什麼呢?
- 因為果實分散,又被濃密的枝葉遮住,需要仔細尋找。而且在密密的枝條間採收果實,很容易被枝條刺到。
- 果實往往盤踞在高枝上,得爬梯子或果樹的主幹上去。我們的農地是緩坡地形,梯子不容易站穩,所以踩在梯子上總會提心吊膽。
- 果樹上經常藏有蟻窩,若是驚擾到螞蟻,會受到猛烈的攻擊,還有一種綠色的臭蟲也會攻擊人,所以採的時候要很小心。
因為難度較高,若是沒有訂單,就懶得去採。但去年香檬原汁的訂單爆量,好多人沒買到,現在都在排隊等候中,所以只要有成熟的香檬果實可採,即使只能榨出六七罐原汁,也都不敢浪費,畢竟有那麼多人在引頸期待我們的香檬原汁。
香檬的果皮非常香,氣味十分清爽,聞到會令人感到愉悅,真是好特別的果實。上帝賜給我們這座香檬果園,實在是很奇妙的恩典!