中國菜
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中國菜
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酸菜魚
酸菜魚不是一款新菜，卻是一款非常有人緣的熱賣菜。但是在深圳某餐廳，魚的初加工方法、上漿方法以及酸菜和酸蘿蔔的處理方法都有獨特竅門。
2023-12-26
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酸菜
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魚
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中國菜
啤酒鴨的美味秘籍
啤酒鴨是一道非常受歡迎的傳統中式菜餚，其口感鮮美、香氣撲鼻，深受許多人的喜愛。今天，我們就來分享一下如何製作美味的啤酒鴨，讓你輕鬆在家享受這道經典佳餚。
2023-12-25
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鴨肉
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啤酒
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菜譜
涼拌萵筍做法簡單
萵筍又叫萵苣、萵菜、苣筍、香烏筍，現在我們這兒賣1元錢一斤，基本上一年四季都有，萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。萵筍含有豐富的膳食纖維，鉀，氟元素，所以經常吃萵筍對身體非常不錯。
2023-12-24
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營養
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美食
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菜譜
🇲🇾雲頂 | 【丹丹湘菜燒烤】中國菜 推薦
中國菜是大多數雲頂員工下班後的美食首選，我也很喜歡吃中國菜。有好多次下班後都拉著室友兩個人去吃。
2023-12-23
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馬來西亞
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雲頂高原
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中國菜
雲南飲食文化——吃雞路線
在雲南農村，特別是山區，當地人招待客人最方便快捷和真誠友好的方式就是宰殺一隻土雞，烹煮待客。雲南各種各樣的土雞，五花八門的吃雞套路，恐怕窮一生精力，也難以逐一品嚐。雲南吃雞的食俗文化還特別講究，雞頭要孝敬給位居上座者，其他人絕對不能染指。
2023-12-23
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雲南
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雞肉
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傳統菜
地三鮮怎麼做才不油膩
地三鮮是中國東北地區的一道經典家常菜，以馬鈴薯、茄子和青椒為主要食材，搭配醬油和糖等調料，口感鮮美，營養豐富。 但很多人感覺這款菜有點油膩，但對於自己來說，只要更改一些烹飪手法，就能讓美食更為下飯哦，感興趣的朋友不妨一觀，多多點贊。
2023-12-19
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茄子
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食材
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菜譜
醬椒魚頭
醬椒魚頭於2001年在長沙“橫空出世”，並迅速流行開來，風頭已經蓋過剁椒魚頭。兩者的唯一區別就是醬，剁椒使用紅色雞腸椒發酵而成，而醬椒是用湖南本地青辣椒發酵而成。蒸魚的時候再將發酵好的醬椒與野山椒按照7∶3混合，用菜籽油熬成，蒸好的魚頭較之剁椒版本更加油潤。
2023-12-18
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辣椒
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菜譜
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中國菜
香辣芝麻雞
紅油製作： 1、紅花椒500克入鍋乾炒出香，盛出碾碎，放入盆中；貴州二荊條干紅辣椒3000克、四川朝天椒1500克炒香打碎，同樣放入盆中。 2、鍋入菜籽油40斤燒至五成熱，下入蔥段2000克、薑片1500克小火煉至出香，打去渣滓，將油衝入辣椒面中，注意邊衝邊攪，讓粉與油充分融合，然後加入白芝麻1
2023-12-17
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營養
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特色
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菜譜
香辣炒乳鴿
俗话说:“一鸽胜过三鸡”。鸽子是著名的滋补食品，贫血者具有大补功能。
2023-12-17
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乳鴿
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菜譜
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中國菜
鮮到離譜、冬天進補天花板！
魚羊鮮 魚+羊=鮮，老祖宗造字的時候這麼寫，一定有他的道理。 我國著名史學家錢穆講，“北方陸地，人喜食羊。南方多水，人喜食魚。合此羊字魚字，成一鮮字。” 那麼魚羊同煮，便匯集了南北水陸之鮮，民間盛讚它「天鮮烹調」「天下第一鮮」 ，真不為過！
2023-12-14
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魚羊鮮
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菜譜
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中國菜
