大阪咖啡

大阪心齋橋附近，被評選為亞洲最佳50大咖啡廳之一的 LILO COFFEE KISSA，本文分享了作者實際到店體驗，店家資訊、飲品及甜點的評價與推薦。

在這個資訊透明化，科技進步，國界零距離的時代，機器也能沖煮咖啡，AI也能烘豆，透過一樣的程式語言，經過一定的標準與程序，幾乎所有機器對於咖啡的詮釋與表現會幾乎接近百分之百相同，這時的差異就是「跟誰購買」，「人」成為關鍵。10句日本咖啡職人激勵人心的金句。

日本 Mel coffee roasters --- 巴西 Fazenda Pedra Preta COE#22

日本的精品咖啡店，除了來自各產區的單品咖啡，也常常會看到「配方咖啡（Blend）」，也有稱混合咖啡或粽合咖啡。完整解讀配方咖啡及介紹13款印象深刻配方咖啡。

在日本的咖啡廳中，除了自家烘焙是咖啡廳本身獨自的特色外，周邊產品也是代表咖啡廳故事中一的一環，尤其以咖啡杯或馬克杯更是極具特色和重要的元素之一。介紹7款值得收藏的品牌咖啡杯。

昨天介紹了亞洲50家最棒咖啡店之一的《GLITCH COFFEE&ROASTERS》，今天要向大家介紹另一家在大阪也入選亞洲50家最棒咖啡店的 《Mel Coffee Roasters》。

只是間街角小店的Mel Coffee Roasters 位於大阪心齋橋的西區新町南通，因曾獲選旅遊網站 Big7Travel的《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，而具有高人氣

在大阪的亞洲50家最棒咖啡廳之一《LiLo Coffee Roasters》、日式喫茶風《LiLo Coffee Kissa》、CP值超高《LiLo Coffee Factory》、及2023年最受歡迎大阪美食《餃子とリロと◯◯と》的介紹。