客家美食

在《2023世界客家博覽會》的【串客派對｜地方創生特區】後生共下飛，在 富富．小山岡 的攤位巧遇主辦單位桃客青（桃園市政府青年事務局）的承辦窗口，我們聊著展區陳列的資訊，他說：「富岡，位於桃園最南端的客庄小鎮，境內有許多口陂塘水圳，和豐富的水文化與自然生態。想帶著大家，重拾早期親水的客庄回憶...」

今天用客家美食之蘿蔔錢肉片湯來暖身子。 老媽多年前給的蘿蔔錢日前整理櫃子發現一包，如獲至寶！喔，應該就是「獲得至寶」，這玩意，讚！翻了冰箱果然還有一料五花肉，於是這晚餐有湯了。 作法太簡單，切肉片，下水煮，湯沸肉熟後放蘿蔔錢一把一起中小火再燉一會兒。這蘿蔔錢薄，不像蘿蔔乾那樣需要燉煮久。 要提

這篇文章介紹了屏東竹田地區的景點，包括頓物堂、老夫子彩繪牆和惜緣亭等，並展示了這些地方的特色和吸引力。

不知道各位有沒有露營🏕️的經驗呢？ 生火在現代露營裡來說可謂是趨近便利了

客家人是台灣第二大族群，客家小炒、粄條、水晶餃、梅干扣肉更是許多人喜愛的客家美食，究竟隱含在這些美味背後的文化故事有哪些？又有哪些鮮為人知的客家料理，可能是此生都還沒嘗過的滋味呢？ 這次訪談了《Haka小姐的百味美學》負責人Haka小姐，小時候在苗栗市區長大的Haka小姐，從小的家鄉味就是道地

原本看到展會主題興致缺缺，實際走訪後發現展場廣大，內容精彩，值得花上一整天。A good trip idea in hot summer, let's go to 2023 HAKKA EXPO in Taoyuan!! It's way beyond your imagination.     

就是我覺得最滿意的生活!

請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 我媽做的薑絲炒大腸超好吃! 我們是客家人! 做出來的薑絲炒大腸特別道地! 我們家不用去熱炒店吃薑絲炒大腸! 因為老媽的薑絲炒大腸就足以媲美熱炒店!

你吃過「牛汶水」(客語: ngiu vun shuiˊ)嗎? 「牛汶水」就是裹著濃稠的黑糖薑汁的湯圓，口感上比麻糬還要Q，會捏得比普通湯圓還大，並在中間壓出一個坑坑增加和醬汁的接觸面積，吃起來甜辣又糯又Q。 改良式牛汶水，降低食後升糖的秘訣-豆腐&抑制血糖反應的阿洛酮糖&干擾蔗糖吸收的阿拉伯糖。

位於台北市汀洲路的客家文化主題公園，讓台北人不用離開台北也可以認識客家文化。 客家文化主題公園佔地廣闊，結合了客家文化和生態園區，是一處適合親子輕旅遊的主題公園。