店名：金榜麵館
地址：苗栗縣三義鄉中正路170-7號
營業時間：07:00–20:00用餐人數：1
用餐時間：2025/03/05 - 12：32
消費金額：105
菜單：
用餐實拍：
客家湯麵+滷蛋
涼拌小菜
前言：
金榜麵館位於苗栗縣三義鄉，是一家深受歡迎的客家麵食小吃店，以高CP值、份量十足和古早味風格聞名；同時還有著龐大的交通地理優勢，店家離交流道口很近又有提供停車場，南來北往時剛好遇到用餐時間，是個非常方便的選擇。
1.鮮：10/10
金榜麵館的食材新鮮無慮，尤其是肉類如牛肉與豬肉這兩項，肉質紮實不帶腥味，咬起來新鮮彈口不乾柴，餛飩也是內餡飽滿多汁，各類小菜等每日現做現燙，沒有回鍋或過夜的感覺，整體保有食材的純粹與新鮮口感。
2.色：8/10
菜色呈現非常家常但不失色彩美感，乾麵、湯麵皆搭配蔥花、油蔥、青菜等提色元素；小菜則依類別擺盤，同時會淋上醬汁或是加入油蔥，配色有深有淺，搭配得宜，展現出傳統台灣麵館的樸實風格。
3.香：8/10
靠近廚房區域即可聞到濃厚的滷汁與油蔥香；熱騰騰的牛肉麵或客家湯麵等麵食會隨著熱湯蒸氣散發導致香氣撲鼻，令人食慾大開。油蔥與醬油膏是金榜麵館香氣的靈魂，尤其是拌麵時產生的香氣四溢，是一大特色。
4.味：10/10
味道偏向客家重口味風格，鹹香味十足。牛肉湯頭走濃郁風格，但也不死鹹，麵條Q彈帶麵香；乾式的麵食則是醬香濃厚，尤其是搭配油蔥更增添了許多層次風感。
5.烹飪：9/10
雖為小吃店，烹飪技巧卻不馬虎。牛肉燉煮得軟爛入味、卻不碎爛；餛飩皮薄餡多、熟度剛好；乾麵與粄條醬料分布均勻，不油膩不乾柴，展現傳統台灣麵館的純熟技藝。
6.服務：7/10
一進門口會有店員安排座位並給予菜單，勾選完畢後至廚房區買單，若有停店家專屬的停車位時，需要同時更換停車證，再回到座位等待餐點上桌就好；由於各項餐點的料理時間不盡相同，因此餐點上桌的時間會有先後順序之分，也可能因為併桌的關係導致餐點重複或是沒上到，需要自行於服務生確認；用餐完畢後，自行離開即可，不需要收拾。
7.環境：8/10
座位設置眾多，但多為大桌型式，往往需要與他人併桌用餐，因此需要注意餐點與桌上空間分隔；店內空間寬敞但不屬精緻裝潢類型，桌椅整潔、環境通風，翻桌率高但清潔保持不錯，但整體秩序尚佳，屬於熱鬧有活力的在地風格。
8.費用：10/10
價格非常親民，是許多食客推薦的「高CP值」美食，吃飽又不傷荷包，對家庭客、旅人或上班族都很實惠。
9.交通：10/10
金榜麵館位於三義中正路上，距離三義交流道不遠，開車族前往相當便利；店旁還備有專屬停車場十分貼心，大幅優化了用餐的便利性。
10.友善：8/10
店內空間寬敞，可容納攜帶孩童與長者的家庭客群，且服務員會協助安排；店家提供的停車場車位也十分充足，且翻桌效率高，因此車位的流動速度也快，即便在熱門用餐時刻，也很容易有車位可停。
總分：88/100
總結：油酥蔥是本店的一大特色，而高CP值與交通便利性，導致了本店的客流量十分龐大，不休息的營業時間，也提供了南來北往的旅客，無論何時都能來此用餐的方便性，是個路過三義時，剛好想要用餐時的好選擇。
