粵菜料理

金獅樓是一家在西門町的港式飲茶老店，提供豐富的港式點心和菜色，店家保有少見的復古懷舊推車文化， ，文章中詳細介紹了用餐菜色和價位，提供了交通和營業資訊，並分享了用餐心得。

港九香滿樓是一間位於西門町中的港式飲茶老店，提供豐富完整的港式點心與各式菜色，還保有少見的復古懷舊推車文化，文章中詳細介紹了用餐菜色和價位，提供了交通和營業資訊，並分享了用餐心得。

三合院港式飲茶台北店，提供多樣的港式點心和各式菜色，場所交通便利，用餐環境乾淨明亮，提供線上點餐和實體菜單，營業時間廣泛，是一家適合聚會的餐廳。文章中詳細介紹了用餐菜色和價位，提供了交通和營業資訊，並分享了用餐心得。

如果想要吃高級餐廳、米其林還是網紅店那你們可以離開了...

与玥樓的餐點十分多元，主要是圍繞粵菜為主的料理，有烤鴨、燒臘、大菜也有港點可以選擇，來這裡點餐多半會發生選擇障礙。菜單可以參考官網連結 港點大概是150元起，非肉類餐點、主食在500元內，肉類大概是500-1000的價位，海鮮大概都需要破千或是時價，烤鴨需要先預訂。

前陣子氣溫稍降，又是打邊爐的好時機。打邊爐，台灣稱火鍋，反正就是同桌共食的人，各自將不同材料放入鍋中燙熟。台灣火鍋的湯頭一般用昆布高湯、蔬菜清湯、麻辣湯等等，而香港較常見用皮蛋芫茜湯、沙爹湯、豬骨湯等等。有一天，當我們在新竹市覓食之際，居然發現一間頗低調的小店，湯頭標榜是「柱候牛腩煲」。 

鬧鐘響，揭開鑊蓋，蒸氣奔騰…天媽小心翼翼取出蒸好的魚，將魚水隔走。鑊中滾水倒掉，再把鑊燒紅，放油入內，待油燒熱，馬上淋到蒸好的魚身之上，響起油水相爭鬧得臉紅耳熱的滋滋聲，此時可以淋上蒸魚豉油，一道色香味俱全的蒸魚就可以上桌了。為甚麼要先淋熱油才放豉油？原來這背後是蒸油與豉油兩位好拍擋亦敵亦友的故事。

這些隱身在廚房重地裡頭的大廚和廚師助手，個個擁有接受多年培訓的硬底子功夫，使出渾身解數；不管是菜工、火侯掌握或是食材挑選，全部親力親為。中國大陸官方就在2017年公布了一份粵菜產業發展報告，全香港有超過一千兩百家能叫得出名字的粵菜酒樓，主廚人數突破千人。