義式咖啡
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周一上班日的開始，難免需要來杯咖啡提提神，今天來淺聊幾個關於咖啡觀念的誤區好了。
阿拉比卡
便利商店賣的現煮咖啡經常會強調用阿拉比卡豆沖煮的咖啡，但是在外頭的咖啡館卻很少看到強調阿拉比卡，為什麼？因為精品咖啡館用的豆全部都是阿拉比卡。阿拉比卡是咖啡品種，我們常見的鐵比卡、波旁、卡杜拉、卡杜艾
好棒的一篇文章，原來淺烘培不一定味道不夠，重烘培不一定濃厚，終於知道答案了！
膠囊咖啡機因其時尚的外觀與簡單的操作，吸引了許多咖啡新手的關注。然而，對於其缺點的認識常常使人們產生猶豫。本文分享了膠囊咖啡機的常見迷思，如風味單一、不環保和價格昂貴。實際使用後，膠囊咖啡機展現了新鮮度和多樣化的優勢，讓喜愛咖啡的你更能享受每一杯的醇香。
在生活低谷中，總是在尋找一些方式來克服，追逐心中的夢想。就像咖啡中的「神之杯」，是激勵你擺脫低潮的正能量，或許可以是一本書、一句話、一杯咖啡、一個擲筊或者一位貴人，希望你能找到讓自己度過低潮的力量。
感謝分享，第一次知道有神之杯這個用語:D
這篇文章介紹了手沖咖啡與黑咖啡的不同之處，並反映了作者對於品味和享受咖啡的態度。雖然崇尚品味，但作者也認為每個人對於咖啡的喜好和製作方式都可以不同，並且不需要追求優越感，只要能夠滿足自己就好。
可以理解牛奶加下去那瞬間心裡的小崩潰XD 但人的偏好就是不同嘛套句泰勒絲受採訪時說過的話：“The worst kind of person is someone who makes someone feel bad, dumb or stupid for being excited about something.”"如果你故意要讓人覺得好蠢哦、好爛哦，只因為他人為了某樣東西而狂熱，那你就是世界上最爛的那種人。"
成真咖啡是一家位於桃園77藝文町的咖啡廳，以京都日式建築為風格，提供多樣化且豐富的餐點。店內環境充滿日本氛圍，是享受日式美食和當地文化的好去處。
很讚的分享😇❤️🌈
咖啡豆在烘焙的過程中產生的降解反應，會有排放二氧化碳的特性。
從豆子釋放出來的氣體會破壞咖啡粉末和水的接觸，進而導致萃取不均。
那麼需要多久的時間排氣，才能避免這樣的問題產生?
在 IG 看到後就一直想來朝聖的韓系咖啡店！
從照片看來就很有個性的店，實際拜訪後也真的很驚豔 🩶
店裡有很多可愛的裝飾物，例如可愛的起司🧀月亮🌙擺設。
5/5No.158CAFE
6組進入決賽的參賽者裡面，有三組是使用沒有肋骨的濾杯(無限濾杯算在其內)。
1、2名皆使用分水盤輔助注水。
我們可以發現以往所謂的"手沖技巧"已經很少被強調 (當然還是需要適度的沖煮方式)。
適當的水溫、粉水比、均勻萃取、新鮮優質的咖啡，這些最基本的參數，往往才是成就一杯好咖啡的要素。
我每天生活很重要的一部分，就是一定要喝咖啡。
而喝咖啡最重視的就是儀式感，從豆子挑選、烘焙程度、沖煮手法、到盛裝杯具都有學問。
今天不介紹咖啡☕️先來介紹我放在辦公室的杯子們！
疫情期間應該有很多朋友因為擔心在外面用餐會接觸到病毒，所以漸漸減少了去咖啡廳、餐廳的機會，因此也有很多人開始在家玩沖煮！不知道大家自己開始練習沖煮後，是不是偶爾會覺得...外面的咖啡好像沒有這麼神了（畢竟自己沖煮能夠嘗試很多次，找到自己的好球帶！）
知道這五個黃金法則後，我選擇去外面買一杯最快🤣