菇類
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你買過「山毛櫸」原木餐具 Beechwood 嗎？ 細緻而明亮的原木紋，無論是餐盤、鍋鏟、茶匙，常讓居家自然地溫暖、和諧了起來。它們主要來自於北歐、日本等溫帶國家的山毛櫸餐具品牌，市面上常見。
「山毛櫸」是殼斗科的落葉植物，是典型的在秋季繪畫山林的美麗林木，在
雞（胸）肉舞菇捲、雞（胸）肉鴻喜菇捲，再加上溫野菜沙拉的組合，基本上就是和式食材與西洋料理的兼容並蓄，也是一道高營養且無負擔的健康餐點。兩種菇類均蘊含維生素B群，還有著微脂肪、低熱量的雞胸肉來助陣，不論是挑戰52斷食、168斷食或隔日斷食等各種積極（或消極）的瘦身對策，都是非常百搭的減肥夥伴！
