Lu Rong
3 位追蹤者
嘉義人，是一名獨立咖啡店經營者。這輩子做過最有勇氣的事大概就是與家母共同經營名為『多巴胺』的咖啡店；在這間咖啡店裡，有著人來人往的人們，他們帶著生活裡某段片刻的形狀光臨，而這裡將會分享一些他們與一間咖啡店相遇的故事。
由新到舊
咖啡跟養樂多終於在一起-野口特君當時多巴胺咖啡剛成立一年多，對於創立新飲品總有許多突發奇想。那天我把養樂多與咖啡加在一起，或許是因為當初的義式配方豆不適合這樣的搭配，味道特別奇怪。
當年emo的自己在臉書與ＩＧ寫下了一段文字紀錄這杯特調的心得，特別有趣的是這篇文章每隔一段時間，就會因為有人按讚或留言浮出水面。
2016年5月26日
2024-02-15
2
咖啡教我的事#8『 把要展現的，留一點容餘，讓別人的情感放進來 』
是咖啡讓我發現及有勇氣承認自身自負的個性。
前幾篇提到過：咖啡風味好喝與否是主觀的，我也曾端出一杯我認爲的好咖啡，對方卻不覺得好喝，而感到受挫不悅。
但，由於當時的自己並沒發現自己的高傲，縱使覺得不甘心，卻也沒上進的去發掘學習咖啡
2024-02-15
1
咖啡教我的事#7『 練習吧！身體會記得！練習到身體都記得吧！ 』
我想大家都有過在熟悉的路程上，可能你本來想去別處還未想直接回家，但腦袋一時思考了其他的事物而沒特別留神，等你回過神後，你已經接近家門的經驗吧！？因為身體在這樣日復一日的慣性裡，幫你記得了回家的路。
我在一開始接觸陶鍋烘豆時，時常緊繃著神經與肌
2023-12-28
2
咖啡教我的事#6『 在踏出接近人群的第一步前，沒有稱之準備好的狀態，唯有第一步開始了，才是真正的準備。』
開始接觸咖啡後，發現根本沒有什麼準備好的狀態。烘焙咖啡的過程，短短幾秒風味就改變了，沖煮咖啡的過程，時間及溫度些許的差異就能決定是否順口，等我再多做準備....
但咖啡烘焙出的風味要客人們喝了才知道他是
2023-12-27
0
咖啡教我的事#5「 我們可以是空空的容器，仍充滿好感美麗」
爲客人煮了許多咖啡，杯子在喝咖啡的時間裡也扮演著舉足輕重的角色，所以有時逛賣場時我會繞到杯子販賣區，尋找好感的杯子，讓我想把溫暖的咖啡裝進去的杯子，能陪伴前來的你們渡過喝咖啡的時間。
多虧了這些杯子，因爲它空空的，所以能裝些什麼；或許我們不用汲汲營營的想
2023-12-26
0
咖啡教我的事#4
追求『 平衡 』這件事，是必然在『 失衡 』的狀態下完成的。
一個人走在鋼索上，要走完這條鋼索，必須維持『 平衡 』才能不掉下去，但是我們身而為人是無法不偏不倚地走完那條鋼索，必然會經歷左邊偏高右邊偏低的這種失衡的狀態，唯有一邊比較低時，另一邊才能發力拉回，用這樣左右搖擺的狀態走完這條
2023-12-13
5
咖啡教我的事#3每個人都有自身的主觀風味，不建立傷害下找到自己喜愛的咖啡，就是美味的咖啡。
其實咖啡的美味很主觀，就跟對人事物的感受一樣。
喜歡深焙咖啡的人覺得有果酸的咖啡不好喝，喜歡淺焙咖啡的則對深焙咖啡的焦苦感到難嚥；但對一個咖啡師來說，它們都是咖啡我都愛喝，因爲瞭解到不管風味如何，多變的風味就是咖啡的本質。
2023-12-11
3
咖啡教我的事＃2
其實那並不是改變，而是發現原來我們自己都只是想像的自己。
『改變時常伴隨著痛苦』這應該是近幾年很常聽見的吧！？
我想這是因為人們常陷入一種所謂『真實的自己』這樣的迷思吧！
覺得改變了，就不是真實的自己了，但我想，其實或許沒有所謂地真實的自己，只有我們還沒有發現及無法接納的自己，就像早期
2023-12-10
1
咖啡教我的事#1＃1
第一篇我選擇了手沖一杯咖啡前的畫面，因為手沖是煮一杯咖啡最易的方式，但卻是我覺得最充滿學問的沖煮方式，就像我們伸手可觸是自己，但最需要深深了解的也是自己。
剛開始接觸咖啡也是從手沖開始，看似簡易地拿著水壺繞著圓圈，就能煮出一杯咖啡，但當我越了解咖啡越是發現這是沒有盡頭的學習，就像我們人一旦
2023-12-10
3
