『 劣勢若能好好運用及詮釋，也能成為養分 』
對於咖啡農來說，公豆是發育不良的，但對咖啡師來說它們是充滿營養及風味的咖啡豆，比起一般半月形的咖啡豆，風味更佳優秀。
我們都不是完美的，只要能好好接納及擁抱缺點及傷痛，它們就會是很棒的養分。
#咖啡教我的事 #9
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
嘉義市彌陀路327巷3號
咖啡教我的事＃9
留言
留言分享你的想法！
Lu Rong的沙龍
3會員
10內容數
從喝咖啡、煮咖啡、烘咖啡淬煉出來的文字
Lu Rong的沙龍的其他內容
2024/02/15
『 把要展現的，留一點容餘，讓別人的情感放進來 』
是咖啡讓我發現及有勇氣承認自身自負的個性。
前幾篇提到過：咖啡風味好喝與否是主觀的，我也曾端出一杯我認爲的好咖啡，對方卻不覺得好喝，而感到受挫不悅。
但，由於當時的自己並沒發現自己的高傲，縱使覺得不甘心，卻也沒上進的去發掘學習咖啡
2024/02/15
『 把要展現的，留一點容餘，讓別人的情感放進來 』
是咖啡讓我發現及有勇氣承認自身自負的個性。
前幾篇提到過：咖啡風味好喝與否是主觀的，我也曾端出一杯我認爲的好咖啡，對方卻不覺得好喝，而感到受挫不悅。
但，由於當時的自己並沒發現自己的高傲，縱使覺得不甘心，卻也沒上進的去發掘學習咖啡
2023/12/28
『 練習吧！身體會記得！練習到身體都記得吧！ 』
我想大家都有過在熟悉的路程上，可能你本來想去別處還未想直接回家，但腦袋一時思考了其他的事物而沒特別留神，等你回過神後，你已經接近家門的經驗吧！？因為身體在這樣日復一日的慣性裡，幫你記得了回家的路。
我在一開始接觸陶鍋烘豆時，時常緊繃著神經與肌
2023/12/28
『 練習吧！身體會記得！練習到身體都記得吧！ 』
我想大家都有過在熟悉的路程上，可能你本來想去別處還未想直接回家，但腦袋一時思考了其他的事物而沒特別留神，等你回過神後，你已經接近家門的經驗吧！？因為身體在這樣日復一日的慣性裡，幫你記得了回家的路。
我在一開始接觸陶鍋烘豆時，時常緊繃著神經與肌
2023/12/27
『 在踏出接近人群的第一步前，沒有稱之準備好的狀態，唯有第一步開始了，才是真正的準備。』
開始接觸咖啡後，發現根本沒有什麼準備好的狀態。烘焙咖啡的過程，短短幾秒風味就改變了，沖煮咖啡的過程，時間及溫度些許的差異就能決定是否順口，等我再多做準備....
但咖啡烘焙出的風味要客人們喝了才知道他是
2023/12/27
『 在踏出接近人群的第一步前，沒有稱之準備好的狀態，唯有第一步開始了，才是真正的準備。』
開始接觸咖啡後，發現根本沒有什麼準備好的狀態。烘焙咖啡的過程，短短幾秒風味就改變了，沖煮咖啡的過程，時間及溫度些許的差異就能決定是否順口，等我再多做準備....
但咖啡烘焙出的風味要客人們喝了才知道他是
#咖啡 的其他內容
你可能也想看
最近整理了一下蝦皮的訂單紀錄，發現自己這一年默默也回購了不少好用的東西～從生活療癒系的小物、實用的除臭保養、到打掃家裡必備的清潔用品都有。這次也順便一起整理了「準備在雙12補貨的清單」，如果剛好你也有在找類似的品項，希望這篇可以給你一些參考。
秘魯進口 高油版聖木
這款聖木我覺得很棒，就是聞起來
最近整理了一下蝦皮的訂單紀錄，發現自己這一年默默也回購了不少好用的東西～從生活療癒系的小物、實用的除臭保養、到打掃家裡必備的清潔用品都有。這次也順便一起整理了「準備在雙12補貨的清單」，如果剛好你也有在找類似的品項，希望這篇可以給你一些參考。
秘魯進口 高油版聖木
這款聖木我覺得很棒，就是聞起來
在這個網購紅海時代，你是否也跟作者一樣，最後總是點開蝦皮？從拯救文字工作者的老腰的護脊椅墊，到深夜腦力激盪必備的韓國不倒翁泡麵，作者分享了雙12購物清單中的兩樣「生存」與「靈魂」好物。更重要的是，文章揭露了「蝦皮分潤計畫」如何讓創作者低門檻變現，填滿你的小荷包，實現數位遊牧的夢想。
在這個網購紅海時代，你是否也跟作者一樣，最後總是點開蝦皮？從拯救文字工作者的老腰的護脊椅墊，到深夜腦力激盪必備的韓國不倒翁泡麵，作者分享了雙12購物清單中的兩樣「生存」與「靈魂」好物。更重要的是，文章揭露了「蝦皮分潤計畫」如何讓創作者低門檻變現，填滿你的小荷包，實現數位遊牧的夢想。
生完寶寶後
我真的深刻感受到一句話：
「睡不好，皮膚就先離家出走」
常常半夜起來哄寶寶、睡眠不規律
膚況也跟著黯淡、失去彈性><
身為剛生完孩子的新手媽媽，我現在最在意的兩件事就是：
皮膚要彈潤、睡眠要穩定！！
這陣子我開始嘗試日夜搭配的膠原蛋白：
🌞 TIMESEAL 日間款
生完寶寶後
我真的深刻感受到一句話：
「睡不好，皮膚就先離家出走」
常常半夜起來哄寶寶、睡眠不規律
膚況也跟著黯淡、失去彈性><
身為剛生完孩子的新手媽媽，我現在最在意的兩件事就是：
皮膚要彈潤、睡眠要穩定！！
這陣子我開始嘗試日夜搭配的膠原蛋白：
🌞 TIMESEAL 日間款
發現每天固定一個小動作，肌膚整體狀態真的會更穩定，照鏡子的心情也跟著好起來。
早上我習慣吃一包 TIMESEAL 早安膠原蛋白，粉末狀、很好入口，使用小分子技術，搭配維生素C與專利原料
( 雙胜肽膠原、PANMOL® NADH)。對我來說，就是先把一天的彈潤感打好底，也讓整天狀態更有精神。
晚
發現每天固定一個小動作，肌膚整體狀態真的會更穩定，照鏡子的心情也跟著好起來。
早上我習慣吃一包 TIMESEAL 早安膠原蛋白，粉末狀、很好入口，使用小分子技術，搭配維生素C與專利原料
( 雙胜肽膠原、PANMOL® NADH)。對我來說，就是先把一天的彈潤感打好底，也讓整天狀態更有精神。
晚
『 劣勢若能好好運用及詮釋，也能成為養分 』
咖啡豆裡有分公豆跟母豆，公豆也稱之為圓豆，之所以會有這樣的區分，是因為咖啡果實裡的咖啡豆在一般發育下會有兩顆咖啡豆，養分是分給兩顆生豆吸收，但有時會因為某顆果實發育不良而只有一顆咖啡豆，本來一分為二的養分全給了單顆的咖啡豆，所以吸飽養分的單顆咖
『 劣勢若能好好運用及詮釋，也能成為養分 』
咖啡豆裡有分公豆跟母豆，公豆也稱之為圓豆，之所以會有這樣的區分，是因為咖啡果實裡的咖啡豆在一般發育下會有兩顆咖啡豆，養分是分給兩顆生豆吸收，但有時會因為某顆果實發育不良而只有一顆咖啡豆，本來一分為二的養分全給了單顆的咖啡豆，所以吸飽養分的單顆咖
咖啡原豆是什麼？品種 | 產地 | 烘焙 | 保存 | 如何選購 | 沖泡方法
咖啡原豆，通常被稱為生豆，是指尚未烘焙的咖啡豆。這些豆子是咖啡果實的種子，經過處理和烘焙後才能成為我們熟悉的咖啡飲品。了解咖啡原豆的知識對於愛好咖啡的人來說非常重要，因為不同品種、產地和處理方式都會影響最終的咖啡風味。
咖啡原豆是什麼？品種 | 產地 | 烘焙 | 保存 | 如何選購 | 沖泡方法
咖啡原豆，通常被稱為生豆，是指尚未烘焙的咖啡豆。這些豆子是咖啡果實的種子，經過處理和烘焙後才能成為我們熟悉的咖啡飲品。了解咖啡原豆的知識對於愛好咖啡的人來說非常重要，因為不同品種、產地和處理方式都會影響最終的咖啡風味。
咖啡豆實際上並沒有真正的「公」和「母」之分。圓豆（Peaberry）被稱為公豆，而較常見的平豆（Flat Beans）是母豆。這些名稱主要是用來描述咖啡豆的形狀差異。本文將探討公豆母豆差別、了解公豆咖啡的外觀特點、和辨別方法，幫助咖啡愛好者更好地選擇和品嚐不同風味的咖啡。
咖啡豆實際上並沒有真正的「公」和「母」之分。圓豆（Peaberry）被稱為公豆，而較常見的平豆（Flat Beans）是母豆。這些名稱主要是用來描述咖啡豆的形狀差異。本文將探討公豆母豆差別、了解公豆咖啡的外觀特點、和辨別方法，幫助咖啡愛好者更好地選擇和品嚐不同風味的咖啡。
有時候面對事情，不要只從自己的角度去看，那跟我自己沖了一手不怎麼樣的咖啡，卻怨咖啡豆不好的道理相同。適時學習別人面對工作的態度、用什麼樣的方法、工具來執行。
分享自己沖泡咖啡的經驗，以及如何從失敗中學習成長。
通過比較不同泡法帶來的不同口感，自勉在職垤面對挑戰時，採取不同的方法可能產生不同的成就。
有時候面對事情，不要只從自己的角度去看，那跟我自己沖了一手不怎麼樣的咖啡，卻怨咖啡豆不好的道理相同。適時學習別人面對工作的態度、用什麼樣的方法、工具來執行。
分享自己沖泡咖啡的經驗，以及如何從失敗中學習成長。
通過比較不同泡法帶來的不同口感，自勉在職垤面對挑戰時，採取不同的方法可能產生不同的成就。
為了讓大家了解養豆的科學原理，這篇文章介紹了養豆的定義、作用，以及不同階段咖啡豆的風味特點。同時，也分享了咖啡豆如何保存及科學證據，能夠提供專家或愛好者更專業的見解。
為了讓大家了解養豆的科學原理，這篇文章介紹了養豆的定義、作用，以及不同階段咖啡豆的風味特點。同時，也分享了咖啡豆如何保存及科學證據，能夠提供專家或愛好者更專業的見解。
每個人都有自身的主觀風味，不建立傷害下找到自己喜愛的咖啡，就是美味的咖啡。
其實咖啡的美味很主觀，就跟對人事物的感受一樣。
喜歡深焙咖啡的人覺得有果酸的咖啡不好喝，喜歡淺焙咖啡的則對深焙咖啡的焦苦感到難嚥；但對一個咖啡師來說，它們都是咖啡我都愛喝，因爲瞭解到不管風味如何，多變的風味就是咖啡的本質。
每個人都有自身的主觀風味，不建立傷害下找到自己喜愛的咖啡，就是美味的咖啡。
其實咖啡的美味很主觀，就跟對人事物的感受一樣。
喜歡深焙咖啡的人覺得有果酸的咖啡不好喝，喜歡淺焙咖啡的則對深焙咖啡的焦苦感到難嚥；但對一個咖啡師來說，它們都是咖啡我都愛喝，因爲瞭解到不管風味如何，多變的風味就是咖啡的本質。