『 在踏出接近人群的第一步前，沒有稱之準備好的狀態，唯有第一步開始了，才是真正的準備。』
但咖啡烘焙出的風味要客人們喝了才知道他是否喜歡？沖煮出來的咖啡要到客人手裡，才能知道對他來說會不會太苦？
我們常常掉進『 不行！我還沒準備好 』、『不要啦！不夠完美！不能展示給大家看 』的迷思裡，執著於要等我充分準備好才能端出檯面。
但很多事物是要丟進人群被尋找，才是真正的準備，才能真正的完整。
嘉義市彌陀路327巷3號
咖啡教我的事#6
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Lu Rong的沙龍
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從喝咖啡、煮咖啡、烘咖啡淬煉出來的文字
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2024/12/23
『 劣勢若能好好運用及詮釋，也能成為養分 』
咖啡豆裡有分公豆跟母豆，公豆也稱之為圓豆，之所以會有這樣的區分，是因為咖啡果實裡的咖啡豆在一般發育下會有兩顆咖啡豆，養分是分給兩顆生豆吸收，但有時會因為某顆果實發育不良而只有一顆咖啡豆，本來一分為二的養分全給了單顆的咖啡豆，所以吸飽養分的單顆咖
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2024/02/15
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是咖啡讓我發現及有勇氣承認自身自負的個性。
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2023/12/28
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我在一開始接觸陶鍋烘豆時，時常緊繃著神經與肌
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