咖啡教我的事＃2
其實那並不是改變，而是發現原來我們自己都只是想像的自己。
『改變時常伴隨著痛苦』這應該是近幾年很常聽見的吧！？
我想這是因為人們常陷入一種所謂『真實的自己』這樣的迷思吧！
覺得改變了，就不是真實的自己了，但我想，其實或許沒有所謂地真實的自己，只有我們還沒有發現及無法接納的自己，就像早期的咖啡要有炭燒及苦味才是咖啡，但透過時間，保有果酸的淺焙咖啡更顛覆了大家對咖啡的想像，原來咖啡不是只有充滿苦澀，它還有像水果茶的一面。
那...會不會，或許你我因為時間、容器、溫度...等，而出現了連我們自己都不曾發現的那面？
其實那並不是改變，而是發現，發現原來我們自己都只是想像的自己。
嘉義市彌陀路327巷3號
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
人生在世，每天的所作所為都已經固定，因為心性指導行為，或從善或從惡，也差不多定型牢固了。做習慣的事要改變真的很困難，就像一個人早餐習慣吃燒餅油條沾豆漿已經二三十年，突然要他改吃漢堡配美式咖啡，他怎麼能接受。又比如，一個獨善其身多年的人，對於不相干的人事物早已冷漠成自然，突然要他轉變心性，變成一個熱心
想要改變自己，首先就要了解自己。其實大部分的人都不了解自己，因為這不是一件簡單的事，
而且也不是自己覺得如何就是真實的。
真實的自己，必須由事件發生時自己的反應，及與人相處互動的反應，來映照出來。
比如說，在咖啡廳服務員不小心將咖啡灑出噴到你的褲子上。
你會生氣嗎？還是會對著服務員微
人每天都在忙碌之中，好像有一種麻木的踏實，但喪失了真實。唯有面對真實的自己，才能找到做自己的方向。
你認識你自己嗎？你知道你想要的是什麼嗎？還是都在滿足別人的期待？在現代忙碌的生活、工作中曾在乎過你自己的感受與需要嗎？你喜歡這樣的自己嗎？久而久之好像連自己最真實的樣子也都忘記了。
有時候面對事情，不要只從自己的角度去看，那跟我自己沖了一手不怎麼樣的咖啡，卻怨咖啡豆不好的道理相同。適時學習別人面對工作的態度、用什麼樣的方法、工具來執行。
分享自己沖泡咖啡的經驗，以及如何從失敗中學習成長。
通過比較不同泡法帶來的不同口感，自勉在職垤面對挑戰時，採取不同的方法可能產生不同的成就。
真正的「我」究竟是創造演變出來的，還是由發現獲得的？也就是說，自我是像陶土不斷塑型堆疊上去的，還是像雕刻，不斷刮除多餘部分而展現最終模樣的？
毫無疑問的是，社會性的我是塑造出來的，從原本簡單樸實的胚土一點點被塑形，可能經由批量流水線製造，也經過一些精細的手工過程，由此塑造了社會性、個性化的「我」。
『成長總是伴隨著痛苦和混亂，那是一種痛苦的過程，因為你正在拋棄過去的自己。』
『成長並不總是在舒適區，而是在跳脫舒適區的那一刻。』
我本來是不喝咖啡的／姚念廣
我常會被人說很熱血，主要是因為我有著行動派的人格特質，像我本來是不喝咖啡的，因為我以前有著咖啡又苦又難喝的固有想法，但是出社會後，有一天我忽然想開始嘗試看看，然後，我就行動了！我在兩週內盡量把各種咖啡都去品嚐了一番！像是摩卡、拿鐵、義式、美式、卡布奇諾、加太妃糖的、或加
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