咖啡教我的事#1
人一旦開始了解自己，便發現這是永遠也學不完的事
第一篇我選擇了手沖一杯咖啡前的畫面，因為手沖是煮一杯咖啡最易的方式，但卻是我覺得最充滿學問的沖煮方式，就像我們伸手可觸是自己，但最需要深深了解的也是自己。
剛開始接觸咖啡也是從手沖開始，看似簡易地拿著水壺繞著圓圈，就能煮出一杯咖啡，但當我越了解咖啡越是發現這是沒有盡頭的學習，就像我們人一旦開始了解自己，便發現這是永遠也學不完的事。水的溫度、粉的刻度、繞的方式、濾杯的款式....等，都是影響著一杯咖啡的風味，但不管風味的呈現如何，它都是一杯咖啡。
嘉義市彌陀路327巷3號
留言0
查看全部
本篇參與的主題活動
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
你可能也想看
Google News 追蹤
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
手沖咖啡不僅是簡單的一杯飲品，更是一種充滿儀式感的生活藝術。
透過掌握一些簡單要素，體驗將更加豐富。
享受手沖咖啡帶來的樂趣與美感，隨著每一次沖泡深入探索屬於自己的完美一杯！
上網學習觀看義式咖啡機怎麼操作的影片，咖啡粉研磨的粗與細也會影響到萃取出來的濃縮咖啡的味道。若咖啡粉過細了，味道可能會發酸或是沒有味道，若太粗的話，則可能會產生苦澀味！另外，還看到了“奶泡”的製作過程；我再度大開眼界，原來泡咖啡的世界很有趣，平日我是極少喝咖啡的人（不會主動去買來喝的類型），也只愛喝
咖啡豆的沖泡方式多樣，各具特色會影響最終風味與口感。本文介紹六種常見的沖泡方法，包括手沖咖啡、法式濾壓壺、義式濃縮咖啡機、摩卡壺、愛樂壓及冷萃咖啡。每種沖泡方式的步驟與風味特點都詳細說明，幫助咖啡愛好者選擇最符合個人口味的沖泡方式，發掘咖啡的獨特魅力。
想要泡出一杯美味的咖啡，掌握正確的沖泡方式至關重要。本文介紹了7種常見的咖啡沖泡方法，並提供詳細的步驟教學。不論是咖啡新手還是咖啡愛好者，這些技巧將幫助您在家中沖泡出風味獨特的咖啡。此外，我們也推薦兩門咖啡課程，幫助您更深入瞭解咖啡。快來探索咖啡的美味世界吧！
手沖咖啡豆烘焙完全指南：從養豆原理到義式豆手沖
手沖咖啡豆烘焙是一門融合科學和藝術的技術，從選豆、烘焙、養豆到手沖，每一步都會影響最終的咖啡風味。本文將詳細介紹手沖咖啡豆烘焙的各個方面，包括養豆原理與常見養豆時間、義式咖啡豆手沖、深培咖啡手沖溫度、手沖咖啡注水技巧、淺焙手沖手法、手沖濃縮咖啡比例以
手沖咖啡器具總整理：必備、進階器具一次看
手沖咖啡器具：從認識到精通
手沖咖啡是一種沖煮咖啡的方式，透過人工手沖的方式，將熱水倒入咖啡粉中，萃取出咖啡的香氣與風味。手沖咖啡的沖煮方式較為繁複，但也因此更能展現咖啡的風味層次。
近年來，隨著咖啡文化的盛行，手沖咖啡也越來越受到歡迎。許多人喜歡自己
手沖咖啡課程選購攻略：如何選擇適合你的咖啡課程
手沖咖啡課程的介紹
手沖咖啡課程是專門為咖啡愛好者和專業咖啡師設計的學習課程。這些課程旨在教授手沖咖啡的基本知識和沖泡技巧，讓學員能夠掌握如何選擇和使用手沖咖啡器具，如何研磨咖啡豆，控制水溫，以及如何通過不同的沖泡方法來提取咖啡的最佳風味。參加手沖
如何選擇和分析手沖咖啡課程
手沖咖啡是一門藝術，需要技術和知識的支持。選擇一個適合的手沖咖啡課程可以大大提升您的技能，並讓您更深入了解這種沖泡方法。本文將詳細介紹如何選擇和分析手沖咖啡課程，從而幫助您找到最適合的學習途徑。
一、手沖咖啡課程的類型
在選擇手沖咖啡課程時，首先需要了解市場上可供選
前言
在咖啡愛好者的世界裡，手沖咖啡一直佔有特別的地位。不同於咖啡機自動沖泡的方式，手沖咖啡更像是一門藝術，需要細心的準備和技巧。本文將從手沖咖啡的工具選擇開始，一步步為你解析手沖咖啡的全套流程，讓你能夠一次搞懂手沖咖啡的精髓，並開啟你的手沖咖啡之旅。
手沖咖啡技巧教學大公開：咖啡師教你如何沖泡最完美手沖咖啡
這裡提供關於手沖咖啡的一切：從如何製作一杯完美的手沖咖啡，到選購咖啡豆的指南，再到必備的器具和技巧。讓我們帶你踏上探索手沖咖啡世界的旅程。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
手沖咖啡不僅是簡單的一杯飲品，更是一種充滿儀式感的生活藝術。
透過掌握一些簡單要素，體驗將更加豐富。
享受手沖咖啡帶來的樂趣與美感，隨著每一次沖泡深入探索屬於自己的完美一杯！
上網學習觀看義式咖啡機怎麼操作的影片，咖啡粉研磨的粗與細也會影響到萃取出來的濃縮咖啡的味道。若咖啡粉過細了，味道可能會發酸或是沒有味道，若太粗的話，則可能會產生苦澀味！另外，還看到了“奶泡”的製作過程；我再度大開眼界，原來泡咖啡的世界很有趣，平日我是極少喝咖啡的人（不會主動去買來喝的類型），也只愛喝
咖啡豆的沖泡方式多樣，各具特色會影響最終風味與口感。本文介紹六種常見的沖泡方法，包括手沖咖啡、法式濾壓壺、義式濃縮咖啡機、摩卡壺、愛樂壓及冷萃咖啡。每種沖泡方式的步驟與風味特點都詳細說明，幫助咖啡愛好者選擇最符合個人口味的沖泡方式，發掘咖啡的獨特魅力。
想要泡出一杯美味的咖啡，掌握正確的沖泡方式至關重要。本文介紹了7種常見的咖啡沖泡方法，並提供詳細的步驟教學。不論是咖啡新手還是咖啡愛好者，這些技巧將幫助您在家中沖泡出風味獨特的咖啡。此外，我們也推薦兩門咖啡課程，幫助您更深入瞭解咖啡。快來探索咖啡的美味世界吧！
手沖咖啡豆烘焙完全指南：從養豆原理到義式豆手沖
手沖咖啡豆烘焙是一門融合科學和藝術的技術，從選豆、烘焙、養豆到手沖，每一步都會影響最終的咖啡風味。本文將詳細介紹手沖咖啡豆烘焙的各個方面，包括養豆原理與常見養豆時間、義式咖啡豆手沖、深培咖啡手沖溫度、手沖咖啡注水技巧、淺焙手沖手法、手沖濃縮咖啡比例以
手沖咖啡器具總整理：必備、進階器具一次看
手沖咖啡器具：從認識到精通
手沖咖啡是一種沖煮咖啡的方式，透過人工手沖的方式，將熱水倒入咖啡粉中，萃取出咖啡的香氣與風味。手沖咖啡的沖煮方式較為繁複，但也因此更能展現咖啡的風味層次。
近年來，隨著咖啡文化的盛行，手沖咖啡也越來越受到歡迎。許多人喜歡自己
手沖咖啡課程選購攻略：如何選擇適合你的咖啡課程
手沖咖啡課程的介紹
手沖咖啡課程是專門為咖啡愛好者和專業咖啡師設計的學習課程。這些課程旨在教授手沖咖啡的基本知識和沖泡技巧，讓學員能夠掌握如何選擇和使用手沖咖啡器具，如何研磨咖啡豆，控制水溫，以及如何通過不同的沖泡方法來提取咖啡的最佳風味。參加手沖
如何選擇和分析手沖咖啡課程
手沖咖啡是一門藝術，需要技術和知識的支持。選擇一個適合的手沖咖啡課程可以大大提升您的技能，並讓您更深入了解這種沖泡方法。本文將詳細介紹如何選擇和分析手沖咖啡課程，從而幫助您找到最適合的學習途徑。
一、手沖咖啡課程的類型
在選擇手沖咖啡課程時，首先需要了解市場上可供選
前言
在咖啡愛好者的世界裡，手沖咖啡一直佔有特別的地位。不同於咖啡機自動沖泡的方式，手沖咖啡更像是一門藝術，需要細心的準備和技巧。本文將從手沖咖啡的工具選擇開始，一步步為你解析手沖咖啡的全套流程，讓你能夠一次搞懂手沖咖啡的精髓，並開啟你的手沖咖啡之旅。
手沖咖啡技巧教學大公開：咖啡師教你如何沖泡最完美手沖咖啡
這裡提供關於手沖咖啡的一切：從如何製作一杯完美的手沖咖啡，到選購咖啡豆的指南，再到必備的器具和技巧。讓我們帶你踏上探索手沖咖啡世界的旅程。