coffee palette
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咖啡處理的任何一個步驟都可以改變喝起來的風味。正因為如此，咖啡才能如調色盤般多采多姿。
由新到舊
咖啡最早的起源2——僧侶的良藥鳥兒發現的咖啡
1258年，因犯罪而被驅逐出境的僧侶雪克‧歐瑪爾，流浪到離故鄉摩卡很遠的瓦薩巴時，已經疲倦得走不動了。當他坐在樹根休息時，發現有一隻小鳥停在枝頭上，以一種從未聽過、極其悅耳的聲音啼叫著，他仔細一看，發現小鳥是在啄食枝頭上的果實後，才發出這種美妙的叫聲。於是他便將那一代的果實全部採下來
2023-05-28
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咖啡最早的起源——牧羊人的發現貿易繁榮的衣索比亞
西元兩千年以前，衣索比亞高原土壤肥沃，東面有著與其他地方往來頻繁的船隻，與阿拉伯、希臘和波斯在貿易和文化上聯繫緊密。
位於衣索比亞南部的「咖法」省，是咖啡的故鄉。咖啡這個名字就是從「咖法」演變而來的。在咖法省，到處都是鬱鬱蒼蒼的咖啡林，且幾乎每戶人家前面都種著咖啡樹。
一個放羊的
2023-05-28
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