葉子君
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由新到舊
神尾哲男，料理研究家。
2003年被診斷出罹患前列腺癌第四期，雖然接受手術並服用荷爾蒙藥物，但療程十分痛苦，病情卻完全不見好轉，於是決定借重自己的廚師專業，改以食療法來治病。
在執行飲食療法的過程中，不但癌症病況獲得有效控制，甚至在脊髓的骨頭已被癌細胞掏空的情況下，他也能不用拐杖正常走路。
Michael Pollan，美國飲食文化作家，在哈佛大學、加州大學柏克萊分校教授寫作，其著作常獲《紐約時報》等媒體年度選書，《時代》雜誌評選他是全球百位最有影響力作家，尊稱他是「食物之神」，彰顯他對飲食文化的貢獻。
作者林慶順，曾任加州大學舊金山分校醫學院教授，擁有40年醫學研究經驗，發表過近200篇研究論文，擔任逾60本世界知名醫學期刊的評審委員。
教授生涯退休之後，以醫學研究的角度，發表基於科學證據的文章，致力於破解流竄在網路上的養生保健迷思，幫助讀者避免被未經證實的資訊誤導，進而維護個人健康。
作者林慶順，擔任加州大學舊金山分校醫學院教授，擁有40年醫學研究經驗，發表過近200篇研究論文，擔任逾60本世界知名醫學期刊的評審委員。
教授生涯退休之後，以醫學研究的角度，發表基於科學證據的文章，致力於破解流竄在網路上的養生保健迷思，幫助讀者避免被未經證實的資訊誤導，進而維護個人健康。
作者邱錦伶，曾任北京同仁堂臺北旗艦店養生諮詢師。知名養生專家，是眾多商界人士及演藝界明星的養生顧問，學生遍佈海內外。提出「擇食」與「瘦孕」理論，主張通過飲食調理體質，從而達到健康、美膚、瘦身的目的。書籍銷售超過三十多萬本。
飲食方法的重點：
1.不吃使身體變寒以及上火的食物。
書中
作者若杉友子，因為受到長壽飲食療法創始者櫻澤如一著作的啟發，開始了自身學習及實踐飲食養生的教學及生活，不僅曾在日本各地開設料理教室及講座宣揚自身的飲食觀念，更於多年前搬至京都綾部市過起自給自足的農耕生活。
作者靠著自身的「食養理論」，在七十六歲時仍維持著良好的身體狀況，眼睛、耳朵、牙齒都沒有出
是否應該食用維他命D補充劑？
《一天一D : 維他命D幫你顧健康》vs《餐桌上的偽科學系列 : 維他命D真相》
