營養學
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營養學
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從《超難搞先生》電影中找出好心情食物,這些營養素讓快樂濃度好穩定
這部<<超難搞先生>>電影是在描述主角奧托深愛一輩子的妻子生病過世後,如何面對哀悼期間的生活? 解析演變成這樣極端個性的情緒背後,未被消解的情緒,反應在失控的飲食行為,以及需要哪些營養素,才能讓快樂濃度活絡起來
2024-03-24
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營養師
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超難搞先生
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電影
【閱讀筆記】《食物無罪》
Michael Pollan,美國飲食文化作家,在哈佛大學、加州大學柏克萊分校教授寫作,其著作常獲《紐約時報》等媒體年度選書,《時代》雜誌評選他是全球百位最有影響力作家,尊稱他是「食物之神」,彰顯他對飲食文化的貢獻。
2024-01-01
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食物無罪
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營養學
書評| 我們為何吃太多?
「我可以減肥,但是無法持續下去!」 減肥不成,不是因為你意志力不夠。因為大腦的神經迴路系統是天生的贏家。
2023-06-05
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體重
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健康
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科普
停止失血的維生素C|《吃的營養科學觀》- 18 讀後心得|圓夢營養筆記
在半年前,我發生了一場車禍,我在停紅綠燈的時候,一台機車從後面追撞,我整個人飛起來,最後屁股直接凳坐在柏油路上,起來的時候,邊走都很痛。那個時候臉書PO文,我的營養老師告訴我,要多補充魚油、維生素C還有鈣,老師說:「如果醫院檢查骨頭沒事,內傷就是瘀血,要清掉!」 我認真不誇張照做,隔天不疼了!
2021-10-19
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圓夢特調所
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安麗
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紐崔萊
身體維運的啟動器-維生素B1|《吃得營養科學觀》讀後心得-13|圓夢營養筆記
最近剛約一位朋友要出去吃飯,結果他最近值夜班,造成身體免疫系統衰弱,出現嘴唇、嘴巴破的狀況。醫生請他多休息,開藥。 但是吃藥雖然可以馬上減緩症狀,當下以為好了,但是非天然的東西吃進肚子,如果沒有好的營養幫助代謝,反而給身體囤積更多的垃圾。如果沒有透過正確的飲食,將營養補足,那就是更加的消耗身體細胞
2021-09-29
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吃的營養科學觀
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生活營養
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營養學
營養早餐使你全天精力充沛|《吃的營養科學觀》圓夢營養筆記-2
不要去挑戰餐飲服務業的人,廚師、內場人員的暴躁不是沒有原因的。因為他們得動,動腦筋說話、動手做餐點、動腳步移動,一整天下來,消耗的能量極大,常常最忙碌的時段,就是早午晚餐時段,根本沒時間吃東西。有些時候一整天工作下來,只吃一餐叫「宵夜」。自己開店的人,更是有這樣的感受。我自己過去開飲料店就是這樣。
2021-09-08
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營養學
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吃的營養科學觀
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夢想
我認知的健康不是健康?|《吃的營養科學觀》- 圓夢營養筆記 - 1
有些女性,平時看起來很健康自在,但是經痛起來要他的命,也要別人命? 有些男性,看起來壯碩堅挺,但是鼻子過敏容易感冒、黑眼圈很重。 有些孩子,玩起來開心歡樂,但是要他靜下心來,卻靜不下來。 我們都以為,沒有大病就是健康,但其實慢性病正悄悄的奪去我們的生命力。
2021-09-07
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營養科學
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吃的營養科學觀
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健康
為什麼吃豆類會脹氣?我終於找到了不脹氣的蛋白質【愛舒彼】
今天想認真跟大家討論脹氣~ 我自己小時候超級容易脹氣,嚴重時真的會痛苦到整晚無法入睡啊...😭 後來看了一些資料,慢慢找到跟身體和諧共處的方法,就不太會脹氣了🥺 為什麼會脹氣? 脹氣的原因有很多,有時可能是因為吃飯太愛講話,吃了一堆空氣、或是喝了碳酸飲料,還有吃某些特定的食物也會脹氣。
2021-01-22
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脹氣
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純素
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vegan
走出 - 轉念面對,著手問題根本|生活圓夢計畫-第七章
我決定山不轉路轉、路不轉人轉、他不轉我轉。我不要再被情緒奴役,而是要駕馭情緒。我不是被他人情感勒索,是我自己太容易受影響。
2020-01-28
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轉念
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營養學
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健康管理