瑪姬 マギ
3 位追蹤者
瑪姬 マギ
3 位追蹤者
咖啡店收掉以後就展開人生閒晃長假。甜點做得比較少了，但依然很愛吃。
長假中重拾閱讀與書寫，以飲食相關為主，但有時也有其他。為了磨練日文能力所以筆記內容來源多是日文資料。
全部內容
由新到舊
最近因為想要更了解所謂的「日式」可麗餅，因此終於下手買了之前被我跳過的以可麗餅為主題的cafe-sweets 雜誌。雖然是兩年前的雜誌，但還是覺得收穫滿滿有很多可以筆記的地方，今天先來寫一下前幾天剛好也在日本美食網站中看到介紹的「パーラ」（PÄRLA）。
去年去福岡時，其實有把「REC COFFEE」排進行程裡，但想要去的店太多，胃容量不夠，所以在台中有開分店的「REC COFFEE」就這樣被捨棄在行程之外了，誰知台中店的表現對我來說就是個「中規中矩」......。
因此這篇要寫的不是台中店，而是它們家讓我後悔沒去福岡店的甜點禮盒們。
＜舊文照搬／原發佈時間：2025/07/16＞
你吃的鯛魚燒是「天然」的還是「養殖」的？
第一次看到這個話題時，曾一度狐疑地確認「咦，現在說的是鯛魚燒不是鯛魚吧？」
昨天看到日本料理食譜網站クラシル提起這個話題，然後又找到一些有趣的資料，所以今天想就來聊聊這個。
不知道大家去過長崎嗎？除了歷史課唸過的原爆之外，長崎最有名的應該就是豪斯登堡和カステラ（長崎蛋糕）吧？多年前曾經自駕從福岡一路玩到長崎市，但當時對江戶時代的歷史沒有研究，不知道原來其實也曾經走過一小段歷史悠久的「長崎街道」。
去年去福岡時，其實有把「REC COFFEE」排進行程裡，尤其那次下榻的旅館離其中一間分店很近，想說或許可以去買杯咖啡外帶。但事實是想要去的店太多，胃容量不夠，所以在台中有開分店的「REC COFFEE」就這樣被捨棄在行程之外了。
上個月終於去了「REC COFFEE」台中旗艦店......
雖然平常寫的大多是「正著時」的新刊雜誌，但其實沒讀完沒寫完的過期雜誌中也有很多遺珠。今天想來寫一下以伴手禮為主題的去年二月號Hanako雜誌中所推薦的，適合搭配日本酒的下酒菜伴手禮。
#閱讀筆記 SAVVY（サヴィ） 電子版2025年8月號
大家喜歡喝焙茶嗎？有沒有想過要自己動手烤焙，用喜歡的茶葉親自掌握火候？感覺應該會是一件有趣的事吧？！在京都，有一間Tea Lounge（茶廊），就有這樣的體驗可選。
這幾天在看一本日文漫畫：「さめない街の喫茶店」（沉睡街道的喫茶店）。因為整體設定很對我胃口，所以放慢速度仔細地閱讀，昨天終於看完第一集，實在是很喜歡，趁還不會真正暴雷時先來聊聊（全部共兩集）。
這漫畫的背景設定還滿特別的，算是另類的異世界？
上次提到這期的SAVVY主題是「茶」，其中有一個專題是「通いたくなる理由がある NEWSなお茶のお店たち」，把茶飲專門店分成日本茶、台灣茶、紅茶／品牌茶，以及中國茶四大類，分別介紹幾間值得造訪的店舖，其中自然是以日本茶為大宗。今天就先來介紹封面飲品所屬的店家：「宇治和束園」。
