之前分享了大王具足蟲的週邊，很多人提到底拖網，了解海洋環境保育的人都知道這個捕魚法會破壞生態，而飲食中常見到的底棲性魚類與蝦蟹類，很可能都是從底拖網捕來的。
然而，我想更貼近大家一點，來聊聊幾乎就在我們身邊，甚至您今天剛剛吃過，或者您的廚房裡可能就有一些，那就是鮪魚罐頭。
先說好，我不是道德魔人，我沒有要你現在不要吃，或者開始禁吃。就如同大家在說大王具足蟲是底拖網不小心撈到的海底生物，那麼製作鮪魚罐頭時，我們也不小心傷害了一些生物。
我們也先不講健康，尤其是鮪魚的重金屬問題。
故事很長，以下許多資料都取自參考於網路，如果其中有您寫過的內容，請跟我說，我會修改或刪除。
因為一個神秘的自然現象，每當打開一罐鮪魚罐頭時，就可能有海豚死亡。
鮪魚的口感和肉質與大多數魚類不同，因此受到許多人的喜愛。無論是壽司還是罐頭，鮪魚都有許多忠實的支持者。然而，你可能不知道，有多少海豚為了人類的鮪魚罐頭而喪失了生命。
如果你曾經購買過美國的鮪魚罐頭，你會看到上面帶有一個奇怪的「海豚安全」標籤。這個標籤提醒著消費者鮪魚和海豚之間血腥而神秘的關係。今天，我們來了解一下這兩者之間的死亡關聯。
為什麼鮪魚罐頭還會導致海豚死亡呢？事情要從大約70年前講起。
美國漁民們注意到，在南加州和南美洲智利之間的東太平洋熱帶海域，海豚常常和黃鰭鮪魚、大眼鮪魚這些具有商業價值的鮪魚一起游泳，海豚通常位於鮪魚魚群上方約30公尺處。
這個奇怪的現象目前還沒有得到理想的科學解釋。一些研究者認為，海豚和鮪魚共游是為了分享食物。然而，在2012年，擁有21個成員國的美洲間熱帶鮪魚委員會的研究者Michael Scott和他的同事在《Marine Ecology Progress Series》上發表的一項研究中發現，海豚和鮪魚的食物不同，因此食物共享的說法有缺陷，它們共游的主要原因可能是為了躲避掠食者。
然而，這並不妨礙漁船在實際操作中運用這個現象來定位鮪魚群。黃鰭鮪魚是鮪魚類中排名第二的大魚種，也是罐頭業的首選，而大眼鮪魚則可以用來製作生魚片或罐頭。藉著海豚的位置，漁船便能輕鬆找到鮪魚的「傳送門」。
在20世紀50年代之前，美國漁民通常在海豚出沒的海域設置誘餌來釣捕鮪魚。然而，到了50年代末，由於合成纖維漁網等技術的進步，效率更高的圍網（purse sein）開始流行起來。圍網指的是，當看到海豚時，漁船使用大型網將海豚和下方的魚群同時圍住，然後逐漸收緊漁網，因此這種捕魚方式也被稱為海豚網（dolphin sets）。
圍網法是一種極有機會捕獲鮪魚的方法。然而，這樣做的後果就是大量無商業價值的海豚無辜地被困和死亡。
根據美國國家海產局（NMFS）公佈的數據，僅在1986年該地區就有124,597隻海豚因鮪魚產業而喪生。而美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）指出，從20世紀50年代起，東太平洋熱帶地區的鮪魚產業故意追蹤和捕撈海豚，累計導致了6百萬至7百萬隻海豚死亡，這個數字也是全球最高的。
長吻飛旋海豚（Stenella longirostris）和熱帶斑海豚（Stenella attenuata）是該地區受害最嚴重的海豚物種。據估計，20世紀70年代末，當地的長吻飛旋海豚數量下降了65%。
這種血腥的捕魚方式也被全球的鮪魚船隊效仿。西班牙、墨西哥、委內瑞拉等國家的鮪魚漁船紛紛開始使用「圍網」捕魚。而這種技術也擴大到全球其他大洋，因為海豚和鮪魚共游的海域不僅限於東太平洋熱帶地區。
國際竿釣基金會（IPNLF）在2014年公布的一份報告揭示了一個驚人的事實，在印度洋，海豚竟然經常和鮪魚一起戲水，就連Scott和他的團隊的研究也發現，許多海域如馬爾地夫、斯里蘭卡、夏威夷、菲律賓、印尼和新幾內亞，海豚和鮪魚竟然交錯出現。早在1976年，聯合國糧農組織的海洋資源研究諮詢委員會（ACFR）就估計，歐洲和非洲的漁民在大西洋每年誤殺約25萬隻海豚呢！
然而在90年代之前，鮪魚業與監管機構卻對這種無情的捕魚「技巧」守口如瓶！這個業內的開放秘密終於在經過30年的遮掩後，在1988年曝光了。
1987年，生物學家Sam LaBudde冒充水手，攜帶攝影機偷偷登上一艘鮪魚漁船，進行了為期4個月的秘密調查。
1988年，接受華盛頓郵報的採訪時，LaBudde解釋道，他所乘坐的漁船每個月至少進行兩次圍捕活動。每次圍網時，鮪魚只佔很少一部分，而大部分卻是那些可憐的海豚。他說：「海豚會被網子纏住，有些海豚的嘴巴或鰭魚還會斷掉。"」想一想，一艘漁船一次只能捕獲10條鮪魚，卻殺了200隻海豚！他指出，在1987年，美國和其他國家的鮪魚漁船用圍網技術捕獲了約82,000噸的黃鰭鮪魚，但在這過程中約有100,000隻海豚喪命。
在圍網时，為了打亂鮪魚群，水手們竟然會在海裡扔小型炸彈。LaBudde說，這些炸彈的噪音會對海豚敏感的聽覺和聲納系統造成損害。
1988年3月，LaBudde拍攝的相關影片在美國各大電視台播放，這個殘酷的真相終於揭示給大眾。憤怒的美國民眾紛紛寫信給國會投訴，根據美國環境品質委員會時任首席科學家Lee Talbot所言，在海豚事件之前，除了越戰，國會從未收到過如此龐大的民眾來信。
不久之後，美國政府開始討論重新啟動1972年的《海洋哺乳動物保護法》（Marine Mammal Protection Act），而LaBudde也在國會作證。
消費者們也集體抵制鮪魚產品。在巨大的壓力下，1990年美國三大鮪魚巨頭表示，他們不再購買與海豚一同捕撈的鮪魚。
正是在這樣的背景下，美國於1990年頒布了《海豚保護消費者資訊法》（The Dolphin Protection Consumer Information Act），其中包括了設立和管理「海豚安全」標籤。
根據該法案，銷售於美國的鮪魚必須攜帶「海豚安全」標籤，而想要獲得該標籤的鮪魚漁船必須確保所捕獲的海豚隨後被釋放。此外，漁船還必須收集所有被捕獲海豚的資料，包括物種和捕撈地點等資訊。
隨後，其他國家也推出了類似的「海豚安全」標籤，現如今，圍網對海豚的直接傷害相較50年前確實有所減少。
然而，要完全避免誤捕或誤傷海豚是不現實的。連全球最大的鮪魚品牌之一StarKist也承認，在漁業中誤捕是無法避免的現實，而《海豚保護消費者資訊法》也容許了這一點。
2014年，美國非營利組織自然資源保護協會（NRDC）發布了一份名為《The Killing of Marine Mammals in Foreign Fisheries》的報告，直接指出：「很少人意識到，在美國市場上銷售的幾乎所有外國海鮮都違反聯邦法...原因很簡單，《海洋哺乳動物保護法》要求進口魚制品不能傷害海洋哺乳動物，但是這個法案從未被聯邦政府執行。」
這是因為，儘管有了「海豚安全」標籤等保護海豚的措施，但使用海豚作為魚群示蹤動物的捕魚技術一直未變。根據2004年美國國家海產部（NMFS）研究人員發表在《Fishery Bulletin》上的一項研究，人類漁船對海豚的追捕會導致小海豚跟不上隊伍而死亡；因此即使成年海豚被漁船釋放，利用海豚捕獵鮪魚的行為依舊會對海豚種群的未來造成嚴重威脅。
根據NRDC的報告，每年全球有超過9萬頭海豚被誤捕，因為海豚通常是魚群方位的坐標。除了圍網，刺網（gillnet）也會對海豚造成嚴重傷害。
2020年發表在《Endangered Species Research》上的一項研究發現，20世紀50年代以來，印度洋約有4百萬海豚因為刺網死亡，現在這個數字約為每年8萬頭。當然，刺網也會勾住其他大型海洋動物。杜克大學的海洋生物學家Andrew Read表示，刺網每年造成數十萬海洋哺乳動物死亡。
實際上，全球漁業每年會殺死65萬頭海洋哺乳動物，一些海洋哺乳動物也因為漁業而瀕臨絕種，如紐西蘭海獅、地中海抹香鯨、鼠海豚。該報告還強調，誤捕是全球性問題，不僅限於未發達地區，比如加拿大就沒有出台任何保護海洋哺乳動物不受漁業影響的具體措施。
如果您希望在享受鮪魚美味的同時儘量避免對海豚造成傷害，那麼請多關注鮪魚的捕獲方法。
