椪皮仔
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我是椪皮仔,喜歡分享跟餐飲創業、讀書和課程心得的筆記、人生冒險與體驗心路歷程,歡迎一起交流喔!
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上課、讀書、體悟, 重要的其實是將所學的知識, 應用在生活上,進而能夠為自己帶來不同高度的視野, 所以想盡可能跟大家分享不同類別的書籍以及如何真正應用在自己的人生當中。
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由新到舊
椪皮仔的沙龍
2025/03/06
「顧客要的是合理價格的好東西,而不是便宜的爛東西。」
2023年11月新莊開設的個人鴛鴦火鍋店「椪一下」,歷經試營運、正式開幕、淡旺季循環,以及颱風侵襲等挑戰,最終決定提升品質、調整價格,並分享其經營心路歷程與轉變。
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顧客
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菜單
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成本
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椪皮仔的沙龍
2022/06/04
「椪一下」創業日記 003-銷售:如何定價?產品怎麼賣?
上一篇 002-產品 跟大家聊到:如何打造自己的產品,這一篇要跟大家分享,有了產品跟品牌名稱之後,要怎麼定價與實際會有哪些通路可以走。
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椪皮仔的創業日記
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創業
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定價策略
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椪皮仔的沙龍
2022/03/11
「椪一下」創業日記 002-產品:如何以最低成本 打造一個市場要的產品?
終於下定決心,想要開始創業之後,我需要準備些什麼呢? 一、確立自己的「創業項目」是否符合三個要件 二、產品如何設計? A. 市場調查與競品分析:找到缺點加以改進 B. 目標客戶是誰? C. 使用情境? D. 會遇到什麼困難? 三、先做產品還是先做品牌?
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椪皮仔的創業日記
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椪一下
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食品創業
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椪皮仔的沙龍
2022/02/19
課程心得|Manny-我的人生期中報告,談職涯品牌與曼報
#辦法,是人想出來的 #勇於嘗試,不停累積 #從寫作找樂趣,而非為別人而活 #切勿自我膨漲,保持好奇心
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個人成長系列
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個人品牌
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曼報
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MaxJames
2022/02/25
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椪皮仔
2022/02/25
發文者
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椪皮仔的沙龍
2022/02/01
椪皮讀書|職場神獸養成記
新年第一天,先祝大家新的一年都變成職場神獸! 一直都很喜歡聽朋友在職場上遇到的人事物,雖然朋友總氣得牙癢癢,但是對吃瓜民眾來說,我總是嘖嘖稱奇,原來世界上還有這麼不一樣的人。 以下寫出我的三個心得: #把專注力回歸自己 #面對恐懼 #工作與生活的平衡
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個人成長系列
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椪皮讀書
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職場神獸養成記
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椪皮仔的沙龍
2022/01/29
課程心得|Yuki-營運優化的數據基礎
Yuki 老師分享了八個營運優化的步驟,並且挑選課堂上願意分享當作案例的同學,很幸運我有這個機會可以跟大家進行案例分享,以下會用「椪一下」進行案例分享。 一、對齊老闆 二、對齊目標後,進行公式拆解 三、抓大放小,對結果影響程度大的先做 四、盤點資源,配套一起想 六、檢討 七、技術、科技應用
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創業學習
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數據化營運
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營運優化
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椪皮仔的沙龍
2022/01/12
The economist #003- United States
本篇提到空殼公司的介紹以及 DWAC 這間公司與川普公司合併的案子,可能在上市之前就有事先洽談合併事宜,進而將股價炒高,美國正在調查此事中。這篇文章偏向金融分類,又讀了一篇平常不會接觸的文章,這其實也是我看經濟學人的目的。覺得很有趣!
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經濟學人
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英文寫作
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新聞英文
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椪皮仔的沙龍
2022/01/02
The economist #002-Finance and Economic
Why the demographic transition is speeding up
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經濟學人
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英文摘要
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文章總結練習
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椪皮仔的沙龍
2021/12/22
「椪一下」創業日記 001-啟程:數位轉型是什麼?怎麼突破老闆心防同意進行改革?
一年前開始做「椪一下」,想要慢慢記錄這一個珍貴的過程。 這篇文章是椪一下創業日記的第一集:我為什麼要做「椪一下」?是怎麼開始的?又是怎麼跟老闆相處的?
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椪皮仔的創業日記
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椪一下
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食品創業
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俊宏
2024/11/28
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椪皮仔的沙龍
2021/12/19
The economist #001-Business
Vietnam has produced a new class of billionaire entrepreneurs
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經濟學人
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文章總結練習
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深度閱讀
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