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小恩食光

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自我療癒的飲食生活紀錄。
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由新到舊
一轉眼,全球被疫情籠罩三年了,至今還能健康地過生活,還有些許餘裕和親友聚餐,享受撫慰人心的食光,真的很感謝哪!
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過去我會刻意在自種自售的小攤購買,但搬回鄉下久了,想法有些轉變,覺得那不過是在滿足某種都市看待鄉下的想像,就像薩依德說的東方主義。如今的我,已經是天天在鄉下過生活,某些濾鏡自然也該摘除。
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第一次吃阿卿,點了什錦湯麵,裡頭有肉絲、蛤蜊、鮮蚵、透抽、阿卿自己捏的鯊魚丸,蔬菜並不是常見的小白菜而是水蓮。湯頭非常鮮美,吸附湯汁的油麵也非常美味。什錦湯麵的份量大小適中,早上十點多吃也不覺得負擔。
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是日晚餐:泡菜炒豬肉、鵝油香蔥炒地瓜葉、魷魚燒胡蘿蔔杏鮑菇、剝皮辣椒石頭雞湯、白飯,水果是芭樂。
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這次的便當安排,蛋白質主要是舒肥雞胸和乾煎雞腿排,碳水化合物是水煮地瓜,蔬菜是煎櫛瓜,再搭配炒高麗菜或炒小白菜。週一週二的便當放冷藏保存,剩下的放冷凍庫。至於哪天吃什麼,因為菜色變化不大,隨意拿取就好。
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是日晚餐:和風豬肉鮮蔬炒烏龍、櫛瓜杏鮑菇泡菜味噌湯,佐餐茶是梨山手採烏龍。
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先生是能夠一直吃相同菜色的人,我則是會一直想要嚐鮮,目前晚餐隨我的心情安排,不列入飲食控制的範圍,如果午餐我能夠習慣,不覺得膩,應該就會一直維持下去⋯⋯
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是日晚餐:蔥爆鴨胸、涼拌蓮藕、乾魷魚燒絲瓜、舞菇凍豆腐味噌湯、白飯。
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是日晚餐:虱目魚韓國拉麵。
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是日晚餐:乾煎虱目魚、金沙青江菜、鰹魚露蒸蘋果絲瓜、蓮藕排骨湯、白飯。
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