星期二晚上固定要幫鎮上的孩子家教到八點,通常八點半才開始下廚,能夠快速出餐的韓國拉麵是絕佳幫手。我們家喜歡 Costco 賣的金螃蟹,上次採購看到安城湯麵正特價,順手帶了一盒(內有 10 包)。安城湯麵的湯頭是粉包,不像金螃蟹是醬包,雖然麵條都加了馬鈴薯澱粉,但口感不太一樣,安城湯麵的麵條口感較硬。整體來說,我個人還是喜歡金螃蟹多一些,安城湯麵吃完之後就不會再續購了。
取出鑄鐵鍋和兩包安城湯麵,倒粉包、燒開水、煮麵條。但忙碌一整天後,只吃湯麵就太可憐了,所以加了些青江菜和最後的半尾虱目魚一塊煮,也算是有肉有菜吧。
喜歡木碗的質感,平時主要用來裝味噌湯,分食湯麵也很適合。