晚餐_221008
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週間要工作，每個月會有一兩個週六晚上，和朋友一塊兒聚餐。前一週為了吃鼎泰豐，去了趟台中大遠百，這一週則在朋友家煮鴛鴦鍋。
以往我也很喜歡邀請朋友到家裡吃飯，但搬回鄉下的時間一長，交友圈也漸漸擴大，祖厝中，我從阿公阿嬤那兒繼承的使用空間不夠大，超過六個人一塊兒吃飯就不合適了。
如果不嫌麻煩，自己下廚實在是最經濟實惠的。到超市挑選喜歡的食材、鍋底，幾個人一起分攤，雖不至於是銅板價，卻也比外食便宜不少。
一轉眼，全球被疫情籠罩三年了，至今還能健康地過生活，還有些許餘裕和親友聚餐，享受撫慰人心的食光，真的很感謝哪！
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到傳統市場購買食材，看到有日本山藥！
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不用再煮白飯囉~看看素食先生如何烹調🥰。
菜盤：香菇.傘菇.番茄.紅蘿蔔.玉米筍。
蛋白質：油豆腐.豆包。
澱粉：日本山藥。
調味：紅棗.油.鹽.水。
當選擇成為一種奢侈，晚餐的決定就像是一場每日的心理戲碼。在這個美食無處不在的世界裡，每一餐都是一次機會，一次冒險，一次對味蕾的承諾。
菜單如下：
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清蒸獅子頭
蒜蓉帝王蟹腳
江米扣肉，就是糯米加上五花肉一起蒸，非常有飽足感。
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