晚餐_221008

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
週六聚餐與遲了幾天的慶生宴。
  週間要工作,每個月會有一兩個週六晚上,和朋友一塊兒聚餐。前一週為了吃鼎泰豐,去了趟台中大遠百,這一週則在朋友家煮鴛鴦鍋。
  以往我也很喜歡邀請朋友到家裡吃飯,但搬回鄉下的時間一長,交友圈也漸漸擴大,祖厝中,我從阿公阿嬤那兒繼承的使用空間不夠大,超過六個人一塊兒吃飯就不合適了。
  如果不嫌麻煩,自己下廚實在是最經濟實惠的。到超市挑選喜歡的食材、鍋底,幾個人一起分攤,雖不至於是銅板價,卻也比外食便宜不少。
  一轉眼,全球被疫情籠罩三年了,至今還能健康地過生活,還有些許餘裕和親友聚餐,享受撫慰人心的食光,真的很感謝哪!
白鍋加了一隻起司口味的小熊。
壽星自己準備的甜點(笑
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過去我會刻意在自種自售的小攤購買,但搬回鄉下久了,想法有些轉變,覺得那不過是在滿足某種都市看待鄉下的想像,就像薩依德說的東方主義。如今的我,已經是天天在鄉下過生活,某些濾鏡自然也該摘除。
第一次吃阿卿,點了什錦湯麵,裡頭有肉絲、蛤蜊、鮮蚵、透抽、阿卿自己捏的鯊魚丸,蔬菜並不是常見的小白菜而是水蓮。湯頭非常鮮美,吸附湯汁的油麵也非常美味。什錦湯麵的份量大小適中,早上十點多吃也不覺得負擔。
是日晚餐:泡菜炒豬肉、鵝油香蔥炒地瓜葉、魷魚燒胡蘿蔔杏鮑菇、剝皮辣椒石頭雞湯、白飯,水果是芭樂。
這次的便當安排,蛋白質主要是舒肥雞胸和乾煎雞腿排,碳水化合物是水煮地瓜,蔬菜是煎櫛瓜,再搭配炒高麗菜或炒小白菜。週一週二的便當放冷藏保存,剩下的放冷凍庫。至於哪天吃什麼,因為菜色變化不大,隨意拿取就好。
是日晚餐:和風豬肉鮮蔬炒烏龍、櫛瓜杏鮑菇泡菜味噌湯,佐餐茶是梨山手採烏龍。
先生是能夠一直吃相同菜色的人,我則是會一直想要嚐鮮,目前晚餐隨我的心情安排,不列入飲食控制的範圍,如果午餐我能夠習慣,不覺得膩,應該就會一直維持下去⋯⋯
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