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鼎邊銼
更新於 2018/08/09閱讀時間約 1 分鐘
如果在google搜尋鼎邊銼的圖片，會發現一樣的品名，內容物卻大不同。有清的、有勾芡的，有加肉的、有海鮮的.......，甚至連「趖」或「銼」都有不同的寫法。
其實中文華語發音鼎邊銼是無法意會這道美食的由來，但如果用台語發音，就相對容易知道「銼」的意思..........
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照，分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天，也期待明天的美好來到。</p>
用最幼稚的筆觸，畫出健身房的百態，當然有些很賤的文字是免不了的。
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
來到百貨公司，朋友問吃甚麼。我逛了一圈不知道要吃甚麼。於是點了常吃的滷肉飯肉羹套餐還加燙青菜。朋友笑說我點了她想吃的，於是她去吃別種了。
滷肉飯是一道充滿了人情味的台灣小吃。選用肥瘦相間的豬肉，切成小丁，經過多道工序精心滷製而成。滷汁中混合了醬油、冰糖、米酒、五香粉等多種調料，經過長時間的熬煮，豬
台灣人非常愛吃火鍋。只要是火鍋，就能讓台灣人趨之若鶩，幾乎可以說是台灣人一種喜愛的餐飲文化現象。小火鍋就佔據火鍋經營型態的四成左右數量市場，光以台北市萬華區就有二十幾家各類經營型態火鍋店，這家鼎馨小火鍋從傳統台式小吃店轉型為小火鍋店、開幕至今一個月時間，就讓萬華人喜愛的隱藏鍋物店。
鼎馨小火鍋
江湖傳言平價鼎泰豐，老早就想來踢館，呃口誤...是嘗鮮...哈 !
不多說，新店區小樂精緻麵食館...開吃 !
11:30營業，來到門口11點已經不少人排隊
排骨蛋炒飯當然是必點....
嗯~米飯粒粒分明，排骨炸得香酥不柴，
雖然蛋香、蔥香尚不及鼎泰豐，但整體來說有
台南有名的虱目魚，除了能做各式各樣的虱目魚料理，從魚肚、魚皮、魚腸、魚丸等等，應有盡有，但個人唯獨最愛就是這間位於開元路的虱目魚皮湯，真的很吃又Q彈，湯頭又鮮甜，吃遍大台南的魚皮湯，總覺得目前還沒有吃到比這間好吃的。有些是沒有裹魚漿的魚皮，刺若清除不乾淨還會吃到刺與油膩的感覺。唯獨這間的魚皮，料理得
這家店是品客牛排館，跟品客洋芋片毫無關聯（欸），在地經營了十幾年了，他的用餐方式跟西堤有點相似，但沒像西堤那麼多道就是了哈哈～不過很值得一提的是他有長期特價的大份量雙主餐(通常是牛+雞或豬+雞)，當然菜單裡也有其他雙肉排套餐的選擇，可說是肉食主義者的一大福音呢！
鼎泰豐是一家很有名的店，在高雄就只有漢神巨蛋有，曾經為了吃鼎泰豐的小籠包，跟家人去排了兩個小時，這家店還蠻妙的無時無刻都一大堆人在等待，拿號碼牌的時候上面會顯示大約要等多久時間，算便民的°
上網Google了一下鼎泰豐是在民國1958年創立的，年代都比過客年紀還大，從原本的路邊小吃發跡，以賣小
店名 : 大慶麵店 信義店
推薦吃法 : 蚌麵+麻辣綜合
蚌麵 : 很特別的地方是他的蛤蠣會有鮮甜的味道!很神奇(一般比較多是鹹鹹的海味，感覺已做過特殊處理)
「鼎泰豐」的小籠包很有名，很多人都去品嘗過，但曉得這個店名來自《易經》的恐怕不多——它是由鼎卦、泰卦、豐卦三個卦的卦名組合而成。
「鼎泰豐」的前身叫「恆泰豐」（恆字也是來自《易經》的恆卦），原本是經營醬油生意的，店裡有一位送貨員名叫楊秉彝，老闆因投資失敗而被迫解散，楊秉彝將店頂下來，因為以
大概是剛開幕不久，竹北的「二鼎食鍋」人潮還沒有很多，店內裝潢也很嶄新雅致。
菜單只有一張，貼在竹簡上面，相當特別。我們點了一鍋酸菜魚，可以選擇麻度。固定鍋底有木耳、金針菇、大白菜和寬粉，也有幾片菜頭，其餘的料可另外加點。此外也有開胃菜、主食和飲品，我們多點了一份大白菜和腐竹，以及麻辣鴨血和水潤餅。
永康街必吃小吃心中排行第一，目前非屬【奇福扁食-信義本店】為榜首，就位在東門。不僅是間在地經營超過三十年的老店，在台灣美食排行榜中也榜上有名，更被日本報導為台灣必吃小吃之一。這看起來素雅清淡的扁食餛飩，究竟有多大的魅力能如此擄獲各國旅人的喜愛，更有不少當地人是從小吃到大，就在自己吃過一次後沒齒難忘，
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「鼎泰豐」的小籠包很有名，很多人都去品嘗過，但曉得這個店名來自《易經》的恐怕不多——它是由鼎卦、泰卦、豐卦三個卦的卦名組合而成。
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大概是剛開幕不久，竹北的「二鼎食鍋」人潮還沒有很多，店內裝潢也很嶄新雅致。
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