夢想足跡-撿回一命獻大愛: 陳威良捨網咖轉有機農場

依著電話指示，從花蓮壽豐鄉花東縱谷公路（省道9號）224公里處轉往中央山脈方向，逐漸出現了魚塭、蓮花池，然後看到兩旁整齊的落羽松，就來到擁有繽紛多彩蓮花的「小雨蛙有機生態農場」。親切的農場主人陳威良已在門口招呼。

雖然壽豐鄉井字型道路看似簡單，但對一些外地遊客而言，反而因為太整齊又沒有明顯地標，而容易迷失方向。陳威良表示：「萬一遊客一時迷航，我們會以電話耐心地給予線上衛星導航；再不行，請他就地休息、欣賞四周田園景觀，然後騎著車去帶人。」貼心服務為的就是不捨遊客浪費時間在「找路」。

陳威良原是雲林人，小學時隨著父母到花蓮經營農藥行，後來又從事養豬、吳郭魚與泰國蝦的養殖。嘉義農專畢業後於1990年便開始接手家業，隔年獲得同濟會十大傑出農村青年的表揚。1997年再投資經營「富麗漁村餐廳」，結合當地黃金蜆、放山土雞等特產作為主要食材。網路興起時代，陳威良很早就投資經營網咖，這在後山地區也算是大事一樁。

當一切慢慢步上正軌、生意蒸蒸日上之際，命運之神卻給了陳威良一個重重打擊。陳威良被醫院檢出罹患肝硬化末期，生命只剩不到一年的時間。這突如其來的晴天霹靂，讓陳威良生活與事業茫茫然不知如何面對。「一開始也是會懷疑、怨嘆──為甚麼是我？可是，怨嘆嘛無路用，只能想說把握最後這一段時間多做一些事吧！」陳威良回憶當時心情。

當門被關上時，也許上帝也會為他開啟另一扇窗。很幸運地，2003年3月有機會取得「大體老師」（指對臨終前捐贈器官者的尊稱）捐贈的器官。接到花蓮慈濟醫院換肝手術通知，陳威良還在猶豫地問醫師：「換肝以後會有甚麼副作用？」想不到醫師的回答是，最大的副作用就是很可能「死在手術檯上」。面對醫師這麼直接了當地說出風險，陳威良反而安下心來一搏！反正也沒多少時間可活了。

手術後醒來，陳威良發現自己還活著，慶幸地想著：「命撿回來了！我重生了！感恩捐贈者……」本來即將走向終點的黑色人生重新變成彩色。陳威良人生觀改變了，不再汲汲於賺錢，而是思索新生命應該怎麼過？怎麼回饋社會？

陳威良開設網咖原本是希望網友來搜尋資訊，可是，卻淪為同學打電動甚至沉迷不良網站的場所。雖然有賺錢，但是陳威良還是首先把網咖生意結束掉，改成電腦教室，並為社區居民舉辦免費電腦教學。另外，積極投入社區服務當志工、擔任旅遊解說導覽員。還把5公頃的土地魚塭規劃為水生植物、昆蟲、鳥類生態觀察區。陳威良為表達對「大體老師」的感恩，便將農場命名為「大愛農場」，也希望自己能以大愛精神回饋社會。後來發現有混淆商標權之虞，於是改名為「小雨蛙有機生態農場」。

2003年花蓮縣政府開始推動以有機方式耕種的「花蓮無毒農業」，部分鄉鎮農會、生鮮市場開始供應「無毒產品」（無農藥殘留產品）。換肝手術後的陳威良改採食用天然安全的無毒農產品，有助身體調理與復原。他深信無毒、有機農業不僅對大地友善，對人體健康也有相當大的助益，決定開始接受縣政府輔導，加入無毒生產行列及提供有機農產、有機餐。

陳威良表示，魚塭若要改種其他農作物，需要用很多土回填，成本不低，便直接改種蓮花，成為花蓮無毒農業第一個蓮花種植與生產業者。他表示香水蓮花色彩鮮豔豐富，不僅賞心悅目還可收成作蓮花茶。為了有機栽培，陳威良經常接受縣政府「無毒小組」的有機上課教學，學習如何改變慣行農法、如何以生物防治法減少病蟲害等。「不噴農藥也有收成」，逐漸印入陳威良腦海中！

陳威良說水生植物經常碰到福壽螺的危害，他就在蓮花田中放烏鰡來防治；為確保蓮花池純淨無污染，池邊雜草不能用除草劑，全部人工除草。經過幾年堅持有機栽培，加上壽豐鄉水源本來就清澈乾淨，農場土壤、水質及產品均通過檢驗，獲得無毒農業的認證，並成為香水蓮花示範戶，也通過慈心有機農業發展基金會的認證。

回歸自然的有機栽培讓許多小動物和昆蟲都回來了，陳威良亦積極展開蛙類復育，晨昏之際，群蛙鼓噪爭鳴，彷彿大自然的田園交響樂。從住宿房間觀景台上，就可看見紅冠水雞與白腹秧雞等水鳥覓食、棲息，生態之豐令人驚訝。顏小姐在留言簿上寫到：在山下泡茶，在蛙鳴中清醒，儼然是在畫作中。小雨蛙也因此成為學校戶外教學的園地，許多小朋友難得地拿起釣竿享受釣青蛙的童趣。

亭亭玉立綻放繽紛色彩的香水蓮花，每朵都是以有機農法栽培而來。陳威良因此特別開發「有機香水蓮花茶」：「蓮花茶是在香水蓮中午交花授粉、孕育有生長激素後採取，再經機器低溫烘焙而成。泡茶飲用，能夠美容養顏，更可改善睡眠。」由於頗獲好評，香水蓮花茶於是成了農場的主打商品。陳威良表示：只要對人體、

擁有乙級廚師執照的陳太太，採用花蓮無毒農產品的黃金蜆、貴妃魚、蓮花梗等材料，親手料理出「蓮花梗炒羊肉」、「阿婆魚」、「黃金牧草雞」、「快炒黃金蜆」等私房菜，讓小雨蛙有機餐獲選入圍「花蓮第一味美食」店家。陳威良感謝縣政府帶頭轉型及推廣，讓他們的產品附加價值增加不少，市場能見度與自有品牌形象也提高許多。

為了落實「生產、生態、生活」三生一體生活方式，農場也多角化經營民宿，並與周邊旅遊景點策略聯盟。免費提供的腳踏車，讓住宿旅客可以到附近玫瑰石工廠參觀、DIY或者走一趟壽豐鄉豐田社區的深度之旅，看看日據時代留下的文物歷史。晚上，陳威良還學以致用地親自為遊客解說各種在地生物，讓遊客擁有豐富的生態饗宴。

不同時節來農場，陳威良建議夏天晚上可去鯉魚潭觀賞螢火蟲、水舞秀，冬天可與親朋好友共同嬉遊於花東縱谷的油菜花與波斯菊花海，感受最純真自然的大地

陳威良認為「相逢自是有緣」，每次相逢都是難得機緣，因此他以親切熱情的態度迎接每位到來的賓客。而且「命是撿回來的」，讓陳威良更積極面對人生，許多媒體採訪或病友來交流，他總是不厭其煩地述說他的故事與轉變，希望藉此讓人們能更加珍惜生命、珍惜周遭的親朋好友與自然環境。因為生命是那麼無常又那麼珍貴！

2010/06看雜誌首發