「油、脂、蠟」是保養品配方-五大結構之一「油相成分」的組成要素；更是能變化提供不同塗抹膚觸(e.g.滋潤度or清爽度)的關鍵之一...
延續前面《保養品配方的五大結構組成 @MSMF 知識PART》介紹──其中，配方基本結構之一「油相成分」──主要由「油、脂、蠟」原料所構成。
而所謂「油(Oil)、脂(Fat)、蠟(Wax)」──最簡單、直觀的區分法：
- 「油」──室溫下呈「液態」者，如：橄欖油、荷荷芭油、玫瑰果油......等。
- 「脂」──在室溫下呈「凝固態」者，如：豬油、牛油、乳油木果脂......等。
- 「蠟」──在室溫下呈「固體」，施以高溫會融化為液態者，如：蜜蠟、堪地里拉蠟、石蠟......等。
另外若依「原料來源」區分──可分為「動/植物」、「礦物」及「人工合成」三大類。
動/植物來源-油脂
一般來說，動/植物來源油脂，主要為「三酸甘油酯(Triacylglycerol)」結構──由一個甘油，酯化接上三個脂肪酸構成(如下圖)。當然也會包含，部分自然衍生的油性分子，如二酸甘油酯、單酸甘油酯、或游離脂肪酸等。
礦物來源-油脂蠟
礦物性油脂蠟，源自石油，由極性低的碳氫化合物(即烴類)構成，包含：烷烴、烯烴、炔烴、環烴及芳香烴類等不同分子結構形式(如下圖)。
合成來源-油脂蠟
人為加工合成的油脂蠟──避免天然來源的油脂，容易氧化、酸敗的弱點──提升品質穩定性、使用＆保存的方便性、與節省成本。
在化妝品領域中，常見者如：角鯊烷、脂肪酸、脂肪酸酯、脂肪醇、聚矽氧烷等。
不同「油、脂、蠟」──對保養品(配方)的影響
一般來說，除了人工合成者外，天然動/植物、礦物來源的油脂，多為混合物──包含著各式不同的油分子。所以其自身特性，就會依所含組成分子的碳鏈長度、雙鍵形式、官能基團等「結構」與「所佔比例」的不同，而有所差異。
例如，以「動/植物來源的三酸甘油酯──脂肪酸鏈、或礦物來源的烴類──烷烴鏈」來說：
- 通常碳數越多、碳鏈越長、佔比越高→油脂越硬，越偏向固體(蠟類)，融點也會越高。
- 碳鏈結構含雙鍵數越多、佔比越高→油脂越軟，越偏向液體(油類)，融點也會越低。
因為分子與分子間作用力，碳鏈越長，作用點越多；結構越平整，排列越緊密，彼此吸引力越高。
所以室溫下，豬油呈凝固狀，橄欖油呈液態──因為兩者所含不飽和脂肪比例不同。
而這也導致「保養品(配方)」不同的變化：
- 影響保養品「稠度(軟硬度)」──例：長碳鏈/飽和脂肪酸%越高(e.g.蠟類成分)，會越提升配方油相的稠度，進而導致配方成品-偏硬、呈固態，如口紅脣膏、油膏、膏霜類等保養品。
- 帶來不同的塗抹「膚觸感受」──原則上碳鏈越長，飽和度越高→膚感越厚重，越不易塗抹化開；碳鏈越短，不飽和度越高→膚感越清薄，越容易延展開來。另外像環狀結構，如環烴類&環狀聚矽氧烷類，因分子間交互作用點少，彼此間吸引力不強，故能帶來非常清爽的膚觸。甚至，因小分子量，具有高揮發性，很適合極需「清爽/無負擔-感受」的化妝品配方(e.g.防曬品)使用。
- 提供不同的「潤澤效果」──由於油分子結構，具不同的光折射率，所以可以帶來肌膚「提亮」(令光反射路徑一致)、或「啞光/不泛油光」效果(通常使用矽彈性體，含高分子交聯聚合物+矽油等，使光線多散射)。
另外「油、脂、蠟」還擔當：
- 作為「活性訴求成分」──不同油脂蠟，能提供不同護膚效果。如荷荷芭油(Jojoba oil)，液態蠟，氧化穩定性高。提供潤澤+修護作用；或玫瑰果油(Rosehip oil)含豐富不飽和脂肪酸，提供抗氧化+修護作用。(參Anti-Inflammatory and Skin Barrier Repair Effects of Topical Application of Some Plant Oils )
- 幫助皮膚「鎖水保濕」──除揮發油外，大多數油脂蠟，或多或少都有利「鎖水油膜」的形成，幫助降低TEWL(Trans-Epidermal Water Loss)， 提升皮膚保濕力。當然，長碳鏈/高飽和度/封閉性-越佳的油脂，所成油膜的鎖水能力會越好。
- 作為「油溶活性」的基劑──例如：助維生素A醇、酯化C、紫外線吸收劑......等親油性成分，穩定溶入配方中；亦有利「油溶活性」滲入表皮層細胞間脂質，增加活性被吸收效率。另外，也能幫助分散粉體，避免粉體發生凝聚的作用。
總結：
所以，當我們檢視保養品的成分標示──總是可以發現：除了被用來當作護膚活性的「天然」動/植物-油成分外，還包含著許多「其它類」的油/脂/蠟-成分──這些雖然無法直接提供皮膚-保養好處，但都是有其配方意義的，不管是：讓產品(配方)穩定；更好推抹/延展性佳，方便使用；或抹後清爽/無負擔感，用後不黏膩......等。
畢竟，如果打開一乳霜，將其抹在皮膚上時，卻發現有如麵糊般-黏稠、難推散──相信就算其「護膚效果」再好，也不會有人想用第二次──這樣的話，保養品就算含有再厲害的活性，也等於無用。
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