大自然的植物油

這次拜讀的書籍是《最新植物油效用指南》，是2022年5月才推出的翻譯版，前面詳細介紹了油品起源，化學分子的組成，包含碳鍵鏈、脂肪酸，還有我們常聽到的不飽和脂肪酸的分類。會借這本書好像是有次在網路上看到人推薦，我最近又對植物油的世界充滿好奇，但礙於荷包會破洞不能都買，所以決定要好好研究再入手。

書中提到，人體細胞有50%是脂肪，人腦甚至有60%都是脂肪，而脂肪和油都是人體必要性的。油不只可以用來吃，還有更多可塑性，亞麻仁油在分解後，可以做出塗料和地板產品，有的油可以做出畫畫的顏料，取決於不同油的性質，有些會乾掉的油做成顏料，不容易乾掉的可以做成沙拉醬...

這些油不同的特性，有時候是來自於它是不飽和脂肪酸或是飽和的，有些成分相同的油因為結構不同，就完全會長成不同樣子了！

形形色色的油都有，是因為大多數油品是由種子萃取，而種子在落地生根前擁有豐富的營養，這也是植物媽媽賦予種子小孩的禮物，希望它能帶著這個營養破土去發芽（然後就被拿去做成植物油了嗚嗚，我們要好好珍惜它們）

現在很多新的果實類，像是番茄、藍莓籽這些蔬菜水果，在榨汁或取完果泥後還可以再度壓榨種子油脂，不會被丟棄都可以好好利用，也因此產生了很多新型好用的油。

這不得不提起它漂亮的綠色，滴出來的油品看起來相當可口，聞起來又有淡淡果香，書上介紹它擁有40%的亞麻油酸、25%α次亞麻油酸，而它也是用量一點點卻可以效果強大，包含修復傷疤組織、促進再生撫平細紋..這罐油也是我近期最想入手的油品之一（當然店員親切介紹他的護膚油也有添加這款真的讓人wakuwaku）

這也是常常聽到的一款油，蓖麻的葉片很大，原產地來自印度，目前主要生長在台灣的平野和低海拔地區。它可以拿來做乳化劑、潤滑油、油漆等等，但不建議內服因為它有通便的作用，醫學上會拿來當瀉藥使用。

它以18個碳原子的脂肪酸組成，雖然質地濃厚，卻容易被皮膚吸收，因為獨特的化學分子所以比其他脂肪酸更極性、更親水，容易滲透到皮膚底層。就算只塗在皮膚表面也可以將營養素導入體內，相反地也可能導入不好的化學物質，所以要盡量使用值得信任的天然油品。

書中提到可以製作敷包，在皮膚上厚厚塗一層，然後覆蓋一塊布保持溫熱30-40分鐘，每天做一次並連續做幾天或幾個月，可以治療慢性病。主要是透過蓖麻油提振免疫系統的效果去讓身體恢復正常的。

不過根據我之前在網路上查到的資料，最讓人津津樂道的應該是用在睫毛或是頭髮上，可以讓毛髮長的比較快！但由於質地較厚重，仍建議先和其他植物油稀釋後再使用哦～（小知識：熱敷毛巾都很容易冷卻，據說在敷了熱毛巾後可以蓋上一層保鮮膜，最外面再用乾毛巾覆蓋比較容易保溫。）

這款油幾乎也是各大芳療網站都有販售的產品，它被稱為「綠色黃金」，質地極為濃稠，呈現深綠色，香氣辛辣卻療癒人心，屬於藤黃科，同一科植物還有山竹和聖約翰草。它難得一見的海棠果脂肪酸跟海棠果內酯具有強大的抗發炎和療癒效果，也可以治療坐骨神經痛、風濕病、帶狀皰疹（俗稱皮蛇）、濕疹、乾癬、皮膚粗糙、燒燙傷..

我在接觸芳療後，偶然一次去花蓮遊玩騎著腳踏車從飯店要去逛東大門夜市，路過時突然看到斗大的瓊崖海棠四個字，還以為是附近有人販售，覺得很特別原來台灣也有小農會販售呀！直到讀了溫佑君老師、楊智凱老師的療癒之島，才發現我大錯特錯，原來那片綠蔭隧道就是瓊崖海棠本人啊！

這本書的最後用各種分類法來介紹各種油脂，例如依照用途區分（藥用、傷口護理...)、依照特徵區分（快乾油、富含角鯊烯、富含微生物Ｃ..）、依照科屬區分（葫蘆科、菊科、木棉科..）另外也有脂肪酸含量和化學成分。

這邊提供幾個書中提到的小配方供大家參考～有興趣的人都可以去翻閱看看^_^