麵 + 餡 = 餃子？/ 2003.04.21.
我在一家餐廳的窗口排隊買午餐，窗口旁的牆上貼著讓顧客點菜用的餐點照片，我覺得水餃和滷豆干看起來不錯，就點這兩樣。
過了一會，一位送菜的女服務生從窗口遞給我一碗「麵 + 餡」的東西 (就是一坨麵和一些水餃餡)。
我向她抗議，我說：「我要的是餃子啊！」
她不急不徐的說：「把麵和餡混著吃就是餃子的味道了。」
我氣急敗壞的說：「那裡有這樣的！那薑絲炒大腸是不是也可以分開來炒一盤薑絲和炒一盤大腸，然後混著吃呢？」
解夢：
雖然「麵 + 餡」(一坨麵和一些水餃餡) 在口中咀嚼的味道和吃一顆「餃子」沒什麼大不同，但是「麵 + 餡」給人的感覺畢竟不可能等同於「餃子」，那就像「菜圃蛋」不只是「一撮菜圃」和「一顆雞蛋」、「薑絲炒大腸」也不僅是「一撮薑絲」和「一條大腸」。
「理性的自我」經常習慣性的用分析的方法來理解事物，因而也經常疏忽了事物的整體感和細微度，錯把「分析事物的結果」等同於「事物」。舉例來說，就像科學家可以分析形成生命的各種元素，但是當他們把這些元素混合在一起時，還是無法創造出生命。
「感性的潛意識」在夢中幻化為一位送菜的女服務生，藉著這個諷刺意味十足的夢境來提醒「理性的自我」，讓自我體會一下僅僅依賴分析的方法來定義事物所造成的缺憾與荒謬。
在作這個夢的前後期間，正是 2003 年 SARS 肆虐的時候。SARS 在醫界被稱為「嚴重急性呼吸道症候群」，屬於一種非典型肺炎。當時，我的確花了一些時間試圖去理解 SARS 的成因和預防之道，而潛意識似乎也藉著這個夢來告訴自我：有些東西不是理性的自我可以在短時間內透徹了解的，與其恐慌緊張，不如放輕鬆一點！
或許，當時潛意識覺得化解非典型的 SARS 是它的事，還擔心理性的自我會愈幫愈忙呢！
附帶一提的是，2003 年 3 月當 SARS 爆發一週之後，我曾經夢見一種市面上沒有見過、夢中叫作「靈芝豆沙捲心糕」的健康食品，它的餡是深咖啡色的。至於這「靈芝豆沙捲心糕」是否有抗 SARS 的效用，那就讓有興趣的人去研究研究囉！
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散步完後
散步完後，自然而然地就想去吃午餐。本來打算去格友推薦的那家位於龍江路上的新東陽羊肉料理，但到了店門口才發現它沒開門。原來這家店下午5點才開始營業，而我們去的時候正是中午，難免有些失望。
沒有香菜
不過，這附近的餐廳實在很多，所以很快就改變了計劃，走進了一家專賣麵線的小店，店名挺順口，
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有一天，我們到一家餐廳晚餐，原本以為是火鍋店，但原來是一家以火鍋為概念的麵食店。即是湯頭與麵以外，還把不同的火鍋料都放進去，再選一款肉，例如牛/豬/羊，這樣就有一種吃火鍋錯覺的麵食。那一剎那是有點意外，這樣就是一碗麵/火鍋了嗎？那些火鍋料是什麼一回事？
成年後，覺得Resilience（韌性）比起我懂得數學等的硬知識更關鍵，老實說，在生活中幾乎沒有機會要做加減乘除外的算法，但每一天，每一個人也要面對大大小小的事情和難關。當然，我不排除會有人一路上也十分順遂，但是我相信大部分的人，還是要解決大小問題。
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滷肉飯是一道充滿了人情味的台灣小吃。選用肥瘦相間的豬肉，切成小丁，經過多道工序精心滷製而成。滷汁中混合了醬油、冰糖、米酒、五香粉等多種調料，經過長時間的熬煮，豬
你站在貨架前，思考該買何種口味的馬鈴薯片。吃龍蝦口味的薯片，不等於吃龍蝦；吃牛排口味的薯片，不等於吃牛排，但在你思考該吃什麼口味時，就像你真的在思考是要吃龍蝦，還是牛排。
所以這些調味食品，與其說賣的是味道，對應的是人的味蕾，不如說賣的是對想像力的刺激。
然而，想像力是一把雙刃劍……
朋友問我要吃什麼？我說老樣子。於是去讚岐烏龍麵店。這次想吃不一樣的，對我來說，去餐廳用餐不僅僅是填飽肚子，更是一種探索美食的旅程。當我點了店員推薦的那款有9種配料的烏龍麵時，我並沒有過多的期待，只是抱著一種對新鮮事物的好奇心。
然而，當那碗麵端到我面前時，我真的被眼前的景象所震撼。這碗烏龍麵看起來
續上篇
當阿目來應門時，他蒼白的臉和涔涔而落的汗水著實把我嚇了一跳。這是人？一半都踏進棺材了還人？
阿目的媽媽非常好客的將我請了進去。為了印證阿目的說法，我特地將阿目支開去樓上拿東西，藉機問清楚狀況。我從他母親口中得到了證實，這幾天阿目確實沒有出門，但前幾天他家門口經常有一些陌生人晃來晃去，而阿
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